NẤM MỐC ( Molds)
Nghiên cứu một số đặc tính của emzyme β-fructofuranosidase (β-ffase) từ nấm mốc aspergillus
... No.6- 2006 Aspergillus sydowi A5 Phân lập từ tinh bột bắp Aspergillus sydowi A6 Phân lập từ bột sò Aspergillus foetidus A7 Phân lập từ tinh bột bắp Aspergillus foetidus A8 Phân lập từ thức ăn ... hoạt tính dịch enzyme β-Ffase ngoại bào Dựa vào kết hoạt tính enzyme để chọn chủng Aspergillus cho hoạt tính enzyme cao Bảng 1.Khả tổng hợp β-Ffase chủng nấm mốc mơi trườn...
đề tài:ứng dụng vi sinh vật nấm men nấm mốc xạ khuẩn
... lipit Một số nấm men có khả hình thành lượng lớn lipit 3 Sinh sản Ở nấm men có hình thức sinh sản - Sinh sản sinh dưỡng : hình thức sinh sản đơn giản nấm men Có hình thức sinh sản sinh dưỡng: nảy ... thải - Màng nguyên sinh chất Màng nguyên sinh chất tế bào nấm men dày khoảng nm có cấu tạo tương tự màng nguyên sinh chất vi khuẩn -Tế bào chất nấm men...
Nghiên cứu starter của nấm mốc Actinomucor elegans và bước đầu ứng dụng trong sản xuất chao với quy mô công nghiệp
... giữ bào tử nấm mốc Actinomucor elegans + Ứng dụng nghiên cứu quy trình sản xuất viên mốc chao + Khảo sát thời gian bảo quản viên mốc chao + Ứng dụng viên mốc vào quy trình sản xuất chao -4- Chương ... Actinomucor elegans bước đầu ứng dụng vào sản xuất chao với quy mô công nghiệp đưa nhóm thực phẩm truyền thống lên tầm ca...
Lên men nấm mốc
... tính: Ngoài nấm mốc sinh sản theo kiểu hữu tính (có tính đực, cái) Hai đầu sợi nấm tiếp hợp với mọc lên cá thể II Lên men nấm mốc Các sản phẩm lên men nấm mốc khía cạnh thực phẩm lên men Cho đến ... chung nấm mốc Page | Nấm mốc (molds hay moulds), gọi nấm sợi, tên chung cho tất sinh vật nấm men nấm mũ lớn Tuy nhiên tất giai đoạn chưa sinh mũ nấm k...
nhiễm nấm mốc và aflatoxin tự nhiên
... nấm mốc khác NN (tỷ lệ nhiễm 67%) YT8 (không bị nhiễm) thấy rõ qua ảnh Ảnh 1:Mức độ nhiễm nấm mốc ngô NN1 Ảnh 2: Mức độ nhiễm nấm mốc ngô YT8 B ảng 1: Mức độ nhiễm nấm mốc ngô số tỉnh Việt Nam ... hạt nhiễm ốc cao, từ 70% đến 100% Giống YT8 hoàn toàn không bị nhiễm mốc, giống ĐL4, ĐL5 có tỷ lệ hạt nhiễm mốc thấp, từ 10% đến 27% Kết cho thấy giống có khả đề k...
Nấm mốc và phòng chống nấm mốc
... thành độc tố phụ thuộc vào pH Nghiên cứu nấm mốc Aspergillus flavus hại ngô cho thấy, thời kỳ trước thu hoạch đồng ruộng, ngô nhiễm nấm giai đoạn muộn hạt đông sữa Nấm mốc phát triển thời kỳ ... đảm bảo cho nấm phát triển độ ẩm hạt 18-19% nấm A.flavus phát triển nhanh, Aflatoxin sản sinh nhiều hạt ngô sau thu hoạch có độ ẩm 20-28% nhiệt độ môi trường từ 20-35oC Phòng chống...
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 1
... nghiên cứu sản xuất enzym ứng dụng enzym phát triển mạnh từ đầu kỷ XX Hàng loạt enzym tìm ứng dụng rộng rãi như: amylase, protease, pectinase, cellulase,…Enzym cellulase ứng dụng nhiều công nghiệp ... cellulase,…Enzym cellulase ứng dụng nhiều công nghiệp sản xuất cồn, công nghiệp chế biến vải, xử lý môi trường,…Tuy enzym cellulase ứng dụng thực phẩm (khoảng 1% )nhưng trìn...
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 2
... 1, 3- -Dglucan-3/4glucanohydrolase Lichenase, glucanase EC No 3 .2. 1.4 - Laminarinase Cellulose, 1, 3-1 , 4- -glucans Lichenin, 1, 3-1 , 4- -glucans Laminarin, 1, 3-1 , 4- -glucan 3 .2. 1.6 1, 3- -D-glucan-3glucanohydrolase ... thước(kDa) EGI 5 0-5 5 4,6 4, 5-5 ,5 EGII Cel5A 48 5,5 4, 5-5 ,5 EGIII Cel12A 25 7,4 4, 5-5 ,5 EGIV Cel61A 37 EGV Cel45A 23 2, 8-3 ,0...
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 3
... carrot-potato dùng để giữ giống nấm mốc 38 CHƯƠNG 3: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3. 1.4.2Môi trường Czapek (Dox) (CZ) - Czapek stock solution A 50ml - Czapek stock solution B 50ml - Nước ... để nghiêng 450 thạch đông Dùng que cấy nhọn cấy nấm mốc từ ống giống sang môi trường thạch nghiêng Để 3 0-4 00C tủ ấm từ ngày Sau bảo quản lạnh
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 4
... nghiên cứu sử dụng phế liệu nông nghiệp sản xuất enzym cellulase từ A.Niger hàm lượng nguồn carbon tốt 5% Có khác biệt kết nghiên cứu khác loài nấm mốc Mỗi loài nấm mốc có khả chòu áp suất thẩm thấu ... (UI/ml) 0.1 0,520 0.3 0, 645 0.5 1,011 0.7 0,857 0.9 0,8 74 54 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 1.2 CMCase (UI/ml) 1.0 0.8 0.6 0 .4 0.2 0.0 0.0 0.2 0 .4 0.6 0.8 1.0...
Khảo sát hoạt tính và tinh sạch Protease từ hai chủng nấm mốc Aspergillus Oryzae và Aspergillus Kawasaki trên môi trường bán rắn
... Tp.HCM Tháng 9/2006 “KHẢO SÁT HOẠT TÍNH VÀ TINH SẠCH PROTEASE TỪ HAI CHỦNG NẤM MỐC iv ASPERGILLUS ORYZAE VÀ ASPERGILLUS KAWASAKI TRÊN MÔI TRƢỜNG BÁN RẮN” Đề tài đƣợc thực từ ngày 10/2/2006 đến ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH VÀ TINH SẠCH PROTEASE TỪ HAI CHỦNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE...
Tìm hiểu nấm mốc Peniccilium roqueforti
... Độc tính: Penicilium roqueforti sinh độc tố roquefortine Độ độc thấp roquefortine C tìm thấy mát xanh nồng độ xác không báo cáo Scott Kennedy (1976) tìm thấy nồng độ roquefortine lên đến 6,8 ... kính hiển vi điện tử Hình ảnh Penicilium roqueforti (Penicillium roqueforti var carneum), Penicillium roqueforti phân loại thành ba loài Pencillium roqueforti, Penicillium carn...
Các độc tố của nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi
... Văn Thông 19 Lê Văn Tuấn 20 Phạm Thanh Tùng MỤC LỤC I Khái quát độc tố nấm mốc II Điều kiện nấm mốc sản sinh độc tố III Các độc tố nấm mốc I Khái quát độc tố nấm mốc a Định nghĩa độc tố nấm mốc: ... cốc nguyên liệu thức ăn chăn nuôi khác b) Liều gây độc LD50: Liều lượng cần thiết để làm chết 50% số ĐVTN quy đơn vị trọng lượng I Khái quát độc...
Nấm mốc Penicilium
... bằng phương pháp HPLC sự hoạt động của độc tính Penicilium roqueforti 10 Kể từ phát cô lập PR độc tố , làm sáng tỏ đ ộc tố nấm mốc đường tổng hợp sinh học độc tố khác có liên quan chuyển ... TÍNH SINH HOÁ Sinh hợp chất thứ cấp 1.1 Penicilium roqueforti là loài sinh hợp chất thứ cấp marcfortines và fumigaclvine A Marcfortines từ Penicilium roqueforti Những tư l...