... ĐẦU VỀ VI SINH VẬT HỌC 9
1. ĐỐI TƯỢNG VÀ NHIỆM VỤ CỦA VI SINH VẬT HỌC 9
1.1. Đối tượng của vi sinh vật học đại cương 9
1.2. Sự phân bố của vi sinh vật 10
1.3. Vai trò của vi sinh vật 10
1.4. ... hiển vi (Phát hiện ra vi
sinh vật) 12
2.3. Giai đoạn vi sinh vật học thực nghiệm với Pasteur 13
2.4. Giai đoạn sau Pasteur và vi sinh học hiện đại 15...
... loa
ù
ù
i ho
i ho
ù
ù
c virut, 1995).
c virut, 1995).
Vi sinh v
Bo qun STH
Trn Th
Minh Loan
Virus cỳm g
H5N1
Virus HIV/AIDS
•
•
6.2. Vi khu
6.2. Vi khu
ẩ
ẩ
n h
n h
ọ
ọ
c
c
Khoa ... sinh
t nguyên sinh
•
•
VI. C
VI. C
á
á
c công c
c công c
ụ
ụ
nghiên c
nghiên c
ứ
ứ
u VSV
u VSV
•
•
1. K
1. K
í
í
nh hi
nh hi
ể
ể
n vi
n vi
•
•
-
-
Kí
Kí
nh hi
nh hi
ể
ể
n...
...
m
m
ặ
ặ
n
n
•
III. VI SINH VẬT CHUYỂN HOÁ
CÁC HỢP
CHẤT CÓ NI TƠ
•
•
S
S
ự
ự
phân gi
phân gi
ả
ả
i protein dư
i protein dư
ớ
ớ
i t
i t
á
á
c d
c d
ụ
ụ
ng c
ng c
ủ
ủ
a vi sinh
a vi sinh
v
v
ậ
ậ
t ...
ch
ch
ấ
ấ
t sinh trư
t sinh trư
ở
ở
ng c
ng c
ủ
ủ
a VSV
a VSV
•
•
-
-
C
C
ó
ó
nhu c
nhu c
ầ
ầ
u v
u v
ề
ề
c
c
á
á
c vitamin
c vitamin
•
•
-
-
C
C
á
á
c ch
c...
... Chống
lạisự
phát
triển
củavi sinhvậtgâythốibaogồmbảoquản
lạnh, đông
lạnh, muối
chua, lên
men chua, hun
khói
hoặclàmđồ
hộpcá
•
V. Vi sinh
vậttômmựcvàcácsảnphẩm
nhuyễnthể
•
...
qui trình
chế
biến
tinh
bột
VII. Hệ
VSV sữa
1. Nhóm
có
lợi
. Vi khuẩn
Nhóm
vi khuẩn
lactic hoạt
động
mạnh
Nhóm
vi khuẩnsinhhương
Vi khuẩngâyđắng
Nấm
men: l...