... dch lờn men v t l dựng nm men/ vi khun cho quỏ trỡnh lờn men l 4/1 3.2.6.3 Tin hnh lờn men Dch lờn men sau lm lnh cú nng 10,5% v nhit 300C c bm vo thựng lờn men Sau ú cho vi khun v nm men vo ... lng: 16576,62 = 3 ,32 Chn thit b 5000 5.3 Cụng on lờn men 5.3.1 Thit b lờn men Chn thit b lờn men cú th tớch cha lng dch lờn men ca 1/2 m nu Theo (Bng 4.4), th tớch dch lờn men...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:14
... sau trựng 18 763 ,15 ì 611 ,28 = 11 4695,38 (lớt) 10 0 4.6.3.9 Lng vi sinh vt ging Nm men: Vi khun: 18 763 ,15 ì 14 ,76 = 2769,44 (lớt) 10 0 18 763 ,15 ì 4,92 = 923 ,15 (lớt) 10 0 4.7 Tớnh bao bỡ 4.7 .1 Chai ... 12 22 24 26 24 25 26 27 26 X 27 25 27 279 66 72 78 72 75 78 81 78 X 81 75 81 837 S m 11 0 12 0 13 0 12 0 12 5 13 0 13 5 13 0 X 13 5 12 5 13 5 13 95 S ngy S c...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp với tổng năng suất là 7 tấn/ca
... Bt mỳ 1 67, 49kg 1339,92kg 2 679 ,84kg 66996kg 80395,2kg ng 66,994kg 535,952kg 1 071 ,904kg 2 679 7,6kg 321 571 ,2kg B 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg 6699,6kg 80395,2kg Trng 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg ... nguyờn liu ) = 298,0 27 (1 67, 49 + 66,994 + 16 ,74 9 + 16 ,74 9 + 0,8 37 ) = 29,208 ( kg/h) - Lng cht khụ bỏnh sau to hỡnh : M5 = M 1(100 T T 2) 241, 074 (100 1,1 0,45) = 2 37, 3...
Ngày tải lên: 15/11/2014, 11:42
Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp với tổng năng suất là 7 tấnca
... Bt mỳ 1 67, 49kg 1339,92kg 2 679 ,84kg 66996kg 80395,2kg ng 66,994kg 535,952kg 1 071 ,904kg 2 679 7,6kg 321 571 ,2kg B 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg 6699,6kg 80395,2kg Trng 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg ... = 298,0 27 (1 67, 49 + 66,994 + 16 ,74 9 + 16 ,74 9 + 0,8 37 ) = 29,208 ( kg/h) Lng cht khụ bỏnh sau to hỡnh : M5 = Lng bỏnh sau to hỡnh : M6 M 1(100 T T 2) 241, 074 (100 1,1 0,45)...
Ngày tải lên: 31/03/2015, 15:59
luận văn công nghệ thực phẩm Thiết kế nhà máy sản xuất Bánh Kẹo Liên Hợp với tổng năng suất là 7 tấnca
... Bt mỳ 1 67, 49kg 1339,92kg 2 679 ,84kg 66996kg 80395,2kg ng 66,994kg 535,952kg 1 071 ,904kg 2 679 7,6kg 321 571 ,2kg B 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg 6699,6kg 80395,2kg Trng 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg ... liu ) = 298,0 27 (1 67, 49 + 66,994 + 16 ,74 9 + 16 ,74 9 + 0,8 37 ) = 29,208 ( kg/h) - Lng cht khụ bỏnh sau to hỡnh : 39 ỏn tt nghip M5 = M 1(100 T T 2) 241, 074 (100 1,1 0,45) =...
Ngày tải lên: 05/05/2015, 08:38
THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO HIỆN ĐẠI NĂNG XUẤT 6000TẤN SẢN PHẨM MÔT NĂM
... bị máy gói chọn tương tự máy gói kẹo mềm 34 PHẦN TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT Năng suất nhà máy: 6000 sản phẩm/ năm = × 10 kg sản phẩm/ năm Kẹo mềm sữa: 3000 sản phẩm/ năm = 3× 10 kg sản phẩm/ năm Kẹo ... rót khuôn: 3000 sản phẩm/ năm = 3× 10 kg sản phẩm/ năm 4.1 Lập biểu đồ sản xuất Nhà máy hoạt động liên tục ba ca, năm nhà máy nghỉ vào ng...
Ngày tải lên: 16/12/2015, 00:10
Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại tại khu công nghiệp Hoà Phú, TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk
... án tốt nghiệp CHƯƠNG - 45 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy xốp 5.1.1 Các thiết bị Máy rây bột Thiết bị nhào bột liên tục Thiết ... Hạnh Đồ án tốt nghiệp - 47 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại Chọn thiết bị 5.1.1.5 Thiết bị nhào bột Theo phụ lục 3, lượng bột nhào cần nhào...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:53
Thiết kế nhà máy sản xuất bánh Snack năng suất 1800 tấn
... XÂY DỰNG NHÀ MÁY TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU, SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHỌN VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH SẢN XUẤT IV TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT V TÍNH CHỌN THIẾT BỊ CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG NHÀ MÁY ... lượng bánh : M4 = 979,669 kg Năng suất thiết kế máy : N4 = 368 kg / h Chúng ta đặt hàng thiết bò phun gia vò SX 2000 công ty Kiên Cường với thông số kỹ thuật : Năng suất: 15...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:06
Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với hai dây chuyền
... 45 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy xốp 5.1.1 Các thiết bị Máy rây bột Thiết bị nhào bột liên tục Thiết bị nghiền đường Thiết ... 11 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại CHƯƠNG CHỌN VÀ THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ 3.1 Chọn dây chuyền công nghệ Hiện thị trường sản phẩm b...
Ngày tải lên: 02/04/2013, 14:04
Thiết kế nhà máy sản xuất bánh
... 47 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy xốp 5.1.1 Các thiết bị Máy rây bột Thiết bị nhào bột liên tục Thiết bị nghiền đường Thiết ... thuật sản xuất chia bánh Âu làm loại sau: - Bánh quy xốp, bánh quy dai - Bánh kem - Bánh gato, bánh ngọt,… Ngoài thị trường bánh có nhiều loại bánh k...
Ngày tải lên: 10/02/2014, 23:13
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP-ĐỀ TÀI: “Thiết kế nhà máy sản xuất bánh” ppt
... để sản phẩm hàng hóa nước ta gia nhập thị trường quốc tế Với nguyên nhân việc xây dựng nhà máy bánh kẹo cần thiết Và với nhiệm vụ thiết kế đồ án tốt nghiệp giao đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất ... nhà máy bánh kẹo SVTH: Đỗ Thị Hoan GVHD: PGS.Ts Trương Thị Minh Hạnh Đồ án tốt nghiệp CHƯƠNG - - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại LẬP LUẬN KINH TẾ KỸ THUẬT...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 14:20