ĐỀ TÀI SẢN PHẨM KHÔ CÁ RIM ME ĂN LIỀN

... loại khô cá lưỡi trâu để chế biến thành ăn hấp dẫn:KHÔ CÁ RIM ME ĂN LIỀN  Hạn chế sản phẩm: Hiện sản phẩm dạng đa số sản xuất tay với quy mô hộ gia đình nhỏ lẻ, thường bán chợ tiệm tạp hóa Các sản ... trước sau rim Sản phẩm trạng thái tốt, nước sốt quyện với cá nhiên sau thời gian bị cứng lại Sản phẩm quy trình 2: Sản phẩm cá ăn không giòn Cá tươi...

Ngày tải lên: 15/12/2015, 19:33

Ngày tải lên: 19/12/2014, 18:25

... ngâm 30 phút cho sản phẩm có mùi vị thích hợp - Với chế độ sấy sơ 55oC cho sản phẩm có màu sắc, cấu trúc mùi vị sản phẩm tốt  Đề nghị quy trình chế biến khô cá lóc ăn liền Cá lóc Xử lý nguyên ... lượng khô TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Văn Chương 2001 Công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi cá Hà Nội: NXB Văn Hoá Dân Tộc Nguyễn Trọng Cẩn Đ...

Ngày tải lên: 05/07/2014, 07:29

Ngày tải lên: 20/12/2014, 00:29

... theo HACCP cho sản phẩm khô cá tẩm gia vị ăn liền Công ty CP XNK Sa Giang Chúng tiến hành khảo sát vấn đề sau: - Tìm hiểu cấu tổ chức thiết kế xí nghiệp - Khảo sát quy trình công nghệ - Xây dựng ... hoạch HACCP kiểm soát − Đội HACCP (HACCP Team): Là nhóm người giao trách nhiệm xây dựng tổ chức thực kế hoạch HACCP sở − Kế hoạch...

Ngày tải lên: 07/05/2014, 23:32

... mg/100g sản phẩm Qua kết bảng 15 cho thấy - Thành phần ẩm sản phẩm 14÷15% nên thích hợp cho bảo quản - Hàm lượng đạm tổng số tăng hàm lượng chất khô tăng Hình 6: Sản phẩm khô cá lóc ăn liền KẾT ... dưỡng: Sản phẩm khô thường giảm độ tiêu hoá, lượng calo tăng giảm lượng ẩm Vì thế, sử dụng số lượng sản phẩm khô mà đủ calo Đây đặc tính ưu việt sản phẩm kh...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:12

... mg/100g sản phẩm Qua kết bảng 15 cho thấy - Thành phần ẩm sản phẩm 14÷15% nên thích hợp cho bảo quản - Hàm lượng đạm tổng số tăng hàm lượng chất khô tăng Hình 6: Sản phẩm khô cá lóc ăn liền KẾT LUẬN ... ngâm 30 phút cho sản phẩm có mùi vị thích hợp - Với chế độ sấy sơ 55oC cho sản phẩm có màu sắc, cấu trúc mùi vị sản phẩm tốt  Đề nghị quy trình chế biến...

Ngày tải lên: 15/03/2014, 12:20

... sở sản xuất thực phẩm, kể hoàn cảnh môi trường tạo điều kiện cho sản xuất thực phẩm an tòan Các kế hoạch HACCP áp dụng cho sản phẩm quy trình sản xuất cụ thể, chúng phù hợp với tòan hệ thống văn ... Da bao, khô cá tẩm gia vị, khô heo ăn liền Các sản phẩm Công ty khách hàng nước ưa chuộng, với quy trình quản lý chất lượng tốt, sản phẩm Công ty...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:03

... cho sản phẩm đạt mùi vị tốt Khảo sát chế độ sấy đế tìm nhiệt độ thòi gian sấy phù hợp đối vói khô cá tra tẩm gia vị dạng miếng Khảo sát ảnh hưởng hóa chất đến thòi gian bảo quản chất lượng sản phẩm ... tâm trao đổi kinh nghiệm suốt khoảng thời gian vừa qua TÓM TẮT Đe tài “Anh hưởng gia vị, chế độ sẩy hóa chất bảo quản đến cha...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 19:16

... chiến thắng Các loại sản phẩm dệt may Công ty may Chiến Thắng thuộc tính việc thỏa mãn nhu cầu khách hàng mục tiêu a Các loại sản phẩm dệt may Công ty may Chiến Thắng Sản phẩm công ty may chiến thắng ... Quy cách, mẫu mã sản phẩm dệt may 14 Phần III: thị trường sản phẩm dệt may giải pháp hoàn thiện sản phẩm côn...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 17:20

... đới ẩm gió mùa, nước giải khát đóng chai thức uống thiếu người dân Việt Vì vậy, thị trường nước giải khát Việt Nam thị trường có tốc độ phát triển nhanh với nhiều doanh nghiệp lớn nước công ti đa ... kinh doanh để tăng lợi nhuận 3.2 Nhu cầu nước giải khát Việt Nam Theo GS Phạm Song, Chủ tịch Tổng hội Y học Việt Nam Việt Nam thị trường tiêu thụ...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 07:20