... - 7-8 60 - 80 60 - 70 2-4 6-8 16 - 18 1- 2 10 - 12 12 0 - 200 40 - 60 2-7 8 -12 16 - 18 1- 2 10 - 12 12 0 - 200 40 - 60 2-7 8 -12 16 - 18 1- 2 10 - 12 12 0 - 200 40 2-7 8 -12 % 5-7 5-7 6-8 6-8 6-8 Hạt ... thông 2 012 Trường Đại học Cần Thơ 3 .1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 10 3 .1. 1 Sơ đồ công nghệ 10 3 .1. 2 Thuyết minh quy trình 10 3 .1. 2 .1 Nguyên liệu 10 3 .1. 2.2 ... Bảng 4.2: Chỉ tiêu gạo thành phẩm Chỉ tiêu chất lượng gạo (%) Gạo 5% Gạo1 0% Gạo1 5% Gạo 20% Gạo 25% 14 14 14 14 14 Tạp chất (≤) Tấm sở (3/4) Kích thước (≤) mm 0,06 2 0 ,1 10 0,2 15 0,2 20 0,4...