Nghiên c ứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis ) ăn liền đựng trong bao bì nhỏ
Nghiên c ứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis ) ăn liền đựng trong bao bì nhỏ
... chế ở c c món ăn c a c c nhà hàng cao c p chứ chưa phổ biến rộng rãi trên thị trường. Vì vậy tôi đư c phân c ng th c hiện đề tài: Nghiên c u chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư ... đư c gọi là cao c p c thể đến tay những ngư i c thu nhập vừa và thấp trong xã hội. M c đích c a luận văn Chế biến ra đư c mặt hàng cháo Bào Ngư ăn...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:30
Nghiên cứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis) ăn liền
... ở c c món ăn c a c c nhà hàng cao c p chứ chưa phổ biến rộng rãi trên thị trường. Vì vậy tôi đư c phân c ng th c hiện đề tài: Nghiên c u chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis) ... đư c gọi là cao c p c thể đến tay những ngư i c thu nhập vừa và thấp trong xã hội. M c đích c a luận văn Chế biến ra đư c mặt hàng cháo Bào...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12
NGHIÊN CứU CHế BIếN THử NGHIệM BáNH PHồNG NấM
... (trư c và sau khi chiên). C c yếu tố c ng nghệ đư c khảo sát bao gồm dung dịch chần nấm, chế độ làm khô. C c dung dịch đư c sử dụng c chứa 0,3; 0,5 ; 1,0 và 3% axit citric để chần nấm chế biến. Chế ... phải nghiên c u đa dạng hóa c c sản phẩm chế biến từ nấm. Nghiên c u chế biến bánh phồng nấm đư c tiến hành với m c đích đa dạng hóa sản phẩm từ nấm c ng nh...
Ngày tải lên: 28/08/2013, 09:48
Tài liệu Báo cáo " Nghiên cứu chế biến thử nghiệm bánh phồng nấm " doc
... nghiên c u đa dạng hóa c c sản phẩm chế biến từ nấm. Nghiên c u chế biến bánh phồng nấm đư c tiến hành với m c đích đa dạng hóa sản phẩm từ nấm c ng như c c sản phẩm snack, tận dụng đư c ... hạn chế nấm bị biến màu trong chế biến đó là chần nấm để vô họat PPO. Lựa chọn dung dịch chần nấm thích hợp, chất lượng c m quan c a bánh thành phẩm đư c đảm bảo...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 23:20
Báo cáo " Nghiên cứu chế biến thử nghiệm bánh phồng nấm " pptx
... nghiên c u đa dạng hóa c c sản phẩm chế biến từ nấm. Nghiên c u chế biến bánh phồng nấm đư c tiến hành với m c đích đa dạng hóa sản phẩm từ nấm c ng như c c sản phẩm snack, tận dụng đư c ... hạn chế nấm bị biến màu trong chế biến đó là chần nấm để vô họat PPO. Lựa chọn dung dịch chần nấm thích hợp, chất lượng c m quan c a bánh thành phẩm đư c đảm bảo...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 19:20
Nghiên cứu chế biến thử nghiệm sản phẩm nước cà rốt - dưa leo
... trí c a mình và ngày c ng đư c ưa chuộng vì nó chứa c c chất c giá trị dinh dưỡng cao như đường, acid hữu c , c c vitamin như vitamin C, vitamin E, c c carotenoid, đ c biệt c c vitamin và carotene ... nư c uống trên thị trường và tạo ra một loại nư c trái c y không chỉ cho m c đích giải khát mà c n đem lại s c khỏe cho ngư i tiêu dùng nên chúng tôi th c hiện đề tài Ng...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:11
nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ đậu đỏ
... trong vi c chế biến loại th c ăn chua như sữa chua, muối chua rau quả, thịt chua, nem chua, tôm chua, ủ chua th c ăn gia s c ho c để sản xuất acid lactic… C c vi khuẩn lactic đư c xếp chung vào ... đi vào c c chu trình chuyển hóa kh c. Đối với nhóm vi khuẩn lactic đồng hình như giống Lactococcus, c c loài Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulagaricus, Lactob...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:11
Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật để bảo quản chế biến thử nghiệm một số sản phẩm rau quả tại Sơn La potx
...
Ngày tải lên: 18/03/2014, 00:20
Vài nét về thị trường chè và tình hình sản xuất, chế biến, xuất khẩu mặt hàng này ở Việt Nam những năm gần đây.doc
... c ch chế biến và c ng nghệ chế biến cho ra c c loại chè kh c nh chè xanh, chè đen, chè vàng, chè đỏ, chè hoà tan... C ng với vi c tăng c ng diện tích, phát triển và đầu t năng suất trong thu hoạch ... thu c dân gian dùng trị đ c và để lau rửa c c vết thơng rất c hiệu quả. Ngày nay, c c bà, c c cô dùng chè trong nấu bếp làm hơng liệu cho c c món ăn và dùng chè...
Ngày tải lên: 05/10/2012, 16:47