CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SAUSAGE CÁ
Quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao
... trình các hãng sản xuất thường trộân nhiều loại cacao với nhau theo một công thức riêng, qua đó họ có thể tạo đặc trưng riêng cho sản phẩm.II.1. Quá trình làm sạch:II.1.1.Mục đích công nghệ: - ... 0,15Tinh bột 14,2Pectins 9,52Tannic acid 4,61CHƯƠNG II:QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ I. QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ: SVTH: Lương Thu Thảo 13Nguyễn Trần Thuỷ TiênNguyễn Th...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:24
Công nghệ sản xuất Bơ ca cao 1
... dùng trong công nghiệp socola, trong sản xuất mứt kẹo, trong công nghiệp nước hoa để chiết xuất hương thơm bằng phương pháp ướp hương và để sản xuất đồ mỹ phẩm và trong ngành dược để sản xuất một ... biến trong công nghệ bào chế. Mặc dù sau này, khi công nghệ phát triển, có nhiều loại tá dược nguồn gốc hóa chất được sử dụng nhiều hơn và hạn chế được các nhược điểm củ...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:29
Công nghệ sản xuất Bơ ca cao 3
... hình thành ngành cơng nghệ sản xuất bơ II. Nguyên liệu trong sản xuất Bơ. Cream Vi sinh vật Các phụ gia III. Quy trình công nghệ. Quy trình cơng nghệ sản xuất bơ lên men Thanh ... trong sản xuất bơ. 1-Cream. Nguyên liệu chính trong sản xuất bơ là cream. Các nhà máy sản xuất bơ có thể thu cream từ nguyên liệu sữa tươi bằng phương pháp li tâm hoặc thu mu...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:29
Công nghệ sản xuất kẹo cao su.
... do độ ngọt của nó cao. Ngoài các chất ngọt kể trên, ngày này các công ty sản xuất kẹo chewing gum thường dùng các chất ngọt tổng hợp dùng sản xuất các dòng sản phẩm chewing gum không đường ... sản phẩm tốt cũng như hấp dẫn hơn. Kẹo cao su còn được dùng như dược phẩm khi các nhà sản xuất cho ra đời loại chứa aspirin, nicotin, chất nhuận tràng và chống say sóng. Cc công ty...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53
Quy trình công nghệ công nghệ sản xuất bánh cacker phô mai (Ritz, Tuc, Cheddar …)
... thuộc vào sự có mặt của các chất khác và điều kiện môi trường, pH, độ nhớt… Tính chất công nghệ của các chất tạo ngọt: Tạo vò ngọt, tạo màu và mùi cho sản phẩm bánh kẹo nhờ các phản ứng xảy ra ... 0,05% Sản xuất bánh cracker phomai Trang 14 3 Chỉ số acid tự do (% FFA) ≥ 0,25% 4 Chỉ số peroxyt ≥ 3 meq/kg 5 Tạp chất ≥ 0,05% c) Tính chất công nghệ của chất béo: Trong...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54
Công nghệ sản xuất bột cá, dịch đạm từ phụ phẩm cá Tra và cá basa
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:38
tổng quan về nước cam và công nghệ sản xuất nước cam cô đặc
... vật có hại (phương pháp bảo ôn sản phẩm). Hoàn thiện sản phẩm Đây là khâu cuối cùng của quy trình sản xuất. Các chai được đóng gói, dán nhãn và xuất xưởng. Sản phẩm được phân phối ra thò trường ... W/m 2 .K λ thép , λ cách nhiệt : hệ số dẫn nhiệt của vỏ thiết bò và lớp cách nhiệt, W/m.K; δ thép , δ cách nhiệt : bề dày vỏ thiết bò và lớp cách nhiệt, m. Chọn các thông số (các t...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:02