CÔNG NGHỆ LÊN MEN
Công nghệ lên men metan kết hợp phát điện giải pháp xử lý rác cho các đô thị lớn
... Technology Development, Vol 13, No.M2- 2010 Trang 36 Bản quyền thuộc ĐHQG-HCM Hiệu suất phát ñiện công nghệ lên men metan Hình 0-4. Hiệu suất phát ñiện của công nghệ lên men mêtan(Nguồn:[8]) ... pháp công nghệ phù hợp ñể xử lý CTRĐT ở các ñô thị lớn ở nước ta nhằm giảm ô nhiễm môi trường và biến ñổi khí hậu hướng tới phát triển bền vững. 2. CÔNG...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:17
Công nghệ lên men truyền thống tôm chua
... SVnet.vn TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN THỐNG T T Ô Ô M M C C H H U U A A ... dứa, papain từ đu đủ. Thời gian lên men 10 ngày ở 30 0 C. Tôm được cho vào ang hoặc thùng thép không rỉ để lên men. Kết thúc quá trình lên men pH dịch lên men đạt 3,8 – 4, tô...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:29
Công nghệ lên men truyền thống cơm rựou
... trong quá trình lên men cơm rượu 11 4. Quy trình công nghệ 14 4.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 14 4.2 Thuyến minh quy trình 15 4.3 Một số cách làm cơm rượu 17 5. Kết luận 25 1 CN LÊN MEN TRUYỀN THỐNG Cơm ... CO 2 ATP Hexokinase ADP ATP P-fructokinase ADP NADH 2 NAD 2ADP 2ATP 2ADP 2ATP 2NADH 2 2NAD CN LÊN MEN TRUYỀN THỐNG Cơm rượu 1. MỞ ĐẦU: Lên men cổ truyền là một dạng lên...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:36
Công nghệ lên men truyền thống phô mai
... 25%)ấ Béo th p ( 10 – 25%)ấ Loại không béo (< 10%) Loại không béo (< 10%) CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN THỐNG THỐNG GVGD: Cô Nguyễn Thúy Hương GVGD: Cô Nguyễn Thúy Hương ... lượng sản phẩm Qui trình sx – chất lượng sản phẩm Xử lý nhiệt Chuẩn hóa Lên men sơ bộ Thanh trùng Cấy giống & lên men Đông tụ Tách sơ bộ huyết thanh sữa Đổ khuôn & tách h...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:37