... ng - e Cắt sợ , đù bô g Tạ h nh dạng, k ch thƣ c đặc t ƣng ch i ăn iền Tạ để tăng giá t ị quan vắt - Yêu cầu: S i áng, không bị ăng cƣa S i ời, tạ th nh g n óng v i kh ảng cách gần Bề ặt i áng, ... trình: + Tạo hình dạng, k ch thƣ c đặc t ƣng ch + Tạ để f i ăn iền tăng giá t ị cảm quan vắt mì ấp c í cắt đị ượ g Sau tạ i, the băng chuyền qua buồng hấ ch n ồi qua c da cắt định ƣ ng cắt th ... nhằ biến t nh tein đễ giả độ vữa nát i , tăng độ dai i t ng nƣ c ôi, tăng độ bóng i v ng t ngắn thời gian chi n *Yêu cầu h : i ch n 80-90%, i d nh ại t n băng tải v ng hơn, dai hơn, ề hơn, au hấ...