Nghiên cứu quá trình lên men hat ca cao và các điều kiện ảnh hưởng đến chất lượng hạt ca cao
Nghiên cứu quá trình lên men rượu bắp
- 74
- 1,705
- 12
Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng aspergillus niger
... 1.2.4. Các yếu tố ảnh hưởng ñến quá trình lên men axit gluconic 1.2.4.1. Ảnh hưởng của cacbon 1.2.4.2. Ảnh hưởng của nitơ 1.2.4.3. Ảnh hưởng của thời gian 1.2.4.4. Ảnh hưởng của oxy 1.2.4.5. Ảnh ... ñiều kiện cho oxy tiếp xúc cơ chất, quá trình lên men diễn ra trong toàn bộ khối dịch lên men, thời gian lên men ngắn, hiệu suất lên men cao. Từ kết quả trên, chúng tôi lựa chọn phương pháp lên ... rỉ ñường trước khi lên men 1.4. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU AXIT GLUCONIC Ở VIỆT NAM VÀ TRÊN THẾ GIỚI 1.4.1. Các công trình nghiên cứu trong nước 1.4.2. Các công trình nghiên cứu nước ngoài 10...
- 13
- 746
- 0
Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa
... 3.1.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của lượng cơ chất (rơm sau tiền xử lý) tham gia vào quá trình thủy phân. Thực hiện khảo sát ảnh hưởng của lượng cơ chất cho vào lên quá trình thủy phân. Các thí ... nhiều hơn. 3.2. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng ñến quá trình lên men lactic Trong quá trình lên men lactic, dưới sự hoạt ñộng của vi khuẩn Lactobacillus casei, chịu sự ảnh hưởng của nhiều ... cứu. 23 3.3. Nghiên cứu ảnh hưởng ñồng thời của hai yếu tố ñến quá trình lên men lactic Qua kết quả nghiên cứu ñơn biến về ảnh hưởng của các yếu tố ñến quá trình lên men lactic: Tỷ lệ giống...
- 25
- 761
- 3
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT YAOURT DÂU CÓ BỔ SUNG DHA
... củacasein sữa và làm chúng bị ngưng tụ.2.4 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN Các quá trình lên men trong sản xuất công nghiệp có thể được tóm tắt theo sơ đồ cânbằng vật chất tổng quát ... quá trình lên men trong sản xuất sữa chua dâu cóbổ sung DHA”.1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨUTiến hành nghiên cứu chế biến sữa chua với trọng tâm giải quyết các vấn đề liên quan đến quá trình lên men ... quá trình lên men và chất lượng sản phẩm. Trên cơ sở đó tôi tiến hành nghiên cứu các vấnđề sau đây:0 Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ chất khô ban đầu của sữa đến quá trình lên men lactic trong...
- 83
- 1,679
- 2
Luận văn:Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng Aspergillus niger doc
... 1.2.4. Các yếu tố ảnh hưởng ñến quá trình lên men axit gluconic 1.2.4.1. Ảnh hưởng của cacbon 1.2.4.2. Ảnh hưởng của nitơ 1.2.4.3. Ảnh hưởng của thời gian 1.2.4.4. Ảnh hưởng của oxy 1.2.4.5. Ảnh ... ñiều kiện cho oxy tiếp xúc cơ chất, quá trình lên men diễn ra trong toàn bộ khối dịch lên men, thời gian lên men ngắn, hiệu suất lên men cao. Từ kết quả trên, chúng tôi lựa chọn phương pháp lên ... rỉ ñường trước khi lên men 1.4. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU AXIT GLUCONIC Ở VIỆT NAM VÀ TRÊN THẾ GIỚI 1.4.1. Các công trình nghiên cứu trong nước 1.4.2. Các công trình nghiên cứu nước ngoài 10...
- 13
- 615
- 0
Luận văn:Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa docx
... 3.1.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của lượng cơ chất (rơm sau tiền xử lý) tham gia vào quá trình thủy phân. Thực hiện khảo sát ảnh hưởng của lượng cơ chất cho vào lên quá trình thủy phân. Các thí ... nhiều hơn. 3.2. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng ñến quá trình lên men lactic Trong quá trình lên men lactic, dưới sự hoạt ñộng của vi khuẩn Lactobacillus casei, chịu sự ảnh hưởng của nhiều ... cứu. 23 3.3. Nghiên cứu ảnh hưởng ñồng thời của hai yếu tố ñến quá trình lên men lactic Qua kết quả nghiên cứu ñơn biến về ảnh hưởng của các yếu tố ñến quá trình lên men lactic: Tỷ lệ giống...
- 25
- 630
- 1
nghiên cứu quá trình lên men bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trên alginate
... cho quá trình lên men bia nồng độ cao với nấm men cố định trong gel alginate. 3.2.2. Đánh giá ảnh hưởng của thời gian sục khí trong giai đoạn đầu của quá trình lên men đến khả năng lên men ... Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ thế liệu đến hoạt tính lên men của nấm men cố định trong quá trình lên men bia nồng độ cao Tỷ lệ thế liệu syrup maltose (0, 15, 30 và 45% w/w) ảnh hưởng đến động ... Tween 80 và ergosterol vào dịch nha có ảnh hưởng đến sự hình thành các sản phẩm phụ trong quá trình lên men. Nhìn chung, hàm lượng diacetyl, rượu cao phân tử và ester trong bia non luôn cao hơn...
- 28
- 716
- 0
Từ khóa: nghien cuu qua trinh len men ruou nep thannghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngônghiên cứu quá trình lên men trong sản xuất sữa chua dạng lỏng chanh dây có bổ sung dhaphần tiếp theo của việc nghiên cứu luận văn sẽ đi vào phân tích tiếp các nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp mía đường thông qua phương pháp ma trận cạnh tranh hình ảnhcác yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng hạt ca cao khôcác điều kiện ảnh hưởng đến quá trình cố định đạmcác nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phêcác yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phêcác nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng mạng lưới các công trìnhcác chỉ tiêu đánh giá kết quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm và các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm cuả doanh nghiệpcác điều kiện ảnh hưởng đến hiệu quả của các nhân tố kháng vi sinh vậtcác nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng hoạt động cho vay đối với khách hàng cá nhânb các điều kiện ảnh hưởng đến sự chín của quảcác yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng tín dụng chương trình cho vay hộ nghèo của ngân hàng chính sách xã hội huyện văn giang tỉnh hưng yênxây dựng mô hình tác động cấu trúc vốn lên giá trị doanh nghiệp và các nhân tố ảnh hưởng đến cấu trúc vốn của các doanh nghiệp chế biến thủy sản nam trung bộ việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíTranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ