nghiên cứu sản xuất bao tử cá tra sấy tẩm gia vị ăn liền
Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô
... (nướng, sấy, hấp) -Tẩm gia vị -Sấy khô cuối -Bao gói sản phẩm -Bảo quản Các loại sản phẩm phổ biến bao gồm: Mực tẩm gia vị, sò ngao tẩm gia vị, cá tẩm gia vị 1.3.3 Bao tử cá tra tẩm gia vị Bao tử cá ... phép Hiện sản phẩm gia vị khô sống bao gồm nhiều loại như: cá bò gia vị, cá thu lát mỏng tẩm gia vị, cá cơm khô...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:17
quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô
... gây chết qui trình chế biến số loại thủy sản A QUY TRÌNH SẢN XUẤT Phương pháp tiến hành Thuyết minh quy trình 1.1 Nguyên liệu Cá tra có khối lượng 0,5 – 1Kg Cá nguyên liệu phải sống,không bị trầy ... trình ướp muối, lượng muối ngấm vào cá lượng nước thoát từ cá dẫn đến khối lượng cá giảm xuống Ngoài ra, cá mặn, nước làm cho cá có mùi vị không thơm ngon, ăn có cảm...
Ngày tải lên: 16/06/2015, 15:18
Ứng dụng kết hợp chitosan và phụ gia thực phẩm trong bảo quản cá tra khô tẩm gia vị
... sản phẩm như: mực khô tẩm gia vị, cá vàng, cá cơm, cá bò tẩm gia vị, loài nhuyễn thể sò lông, vẹm tẩm gia vị Các sản phẩm khô tẩm gia vị bảo quản lâu nhờ vào khả kháng khuẩn loại phụ gia, gia vị ... chọn phụ gia vào bảo quản cần thiết, mang tính thực tiễn cao Do chọn đề tài Ứng dụng kết hợp chitosan phụ gia thực phẩm bả...
Ngày tải lên: 13/10/2015, 15:34
Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CELLULOSE TỪ VI KHUẨN ACETOBACTER XYLINUM ĐỂ CỐ ĐỊNH VI KHUẨN LACTIC ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN SỮA CHUA " docx
... dụng vi khuẩn lactic cố định chất mang BC ứng dụng trình ủ chín phô mai, lên men kefir nhiều lĩnh vực lên men khác cần đến hai chủng vi khuẩn lactic Đồng thời ứng dụng chất mang BC vào vi c cố ... sau cố định Kiểm tra khả sống sót Xác định hoạt lực lên men Đánh giá phương pháp Ứng dụng lên men sữa chua Hình Các bước phương pháp nghiê...
Ngày tải lên: 15/02/2014, 03:20
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT GEOPOLYMER TỪ HỖN HỢP BÙN ĐỎ - TRO BAY " docx
... mới, sản phẩm xuất hạn chế thị trường vật liệu xây dựng Việt Nam Đề tài nghiên cứu chế tạo vật liệu geopolymer từ hỗn hợp bùn đỏ tro bay, ứng dụng làm gạch xây dựng không nung Bùn đỏ chất thải từ ... 4.50 % - d x by: 1.000 - WL: 1.54056 0 9-0 438 (D) - E pidote - Ca2(A l,Fe)A l2S i3O12(OH) - Y : 2.18 % - d x by: 1.000 - WL: 1.54056 3...
Ngày tải lên: 29/03/2014, 01:20
Nghiên cứu sản xuất pectin từ vỏ chuối và ứng dụng tạo màng bảo quản thực phẩm”
... sản xuất pectin từ vỏ chuối ứng dụng tạo màng bảo quản thực phẩm” Mục đích nghiên cứu Mục đích nghiên cứu tìm qui trình chiết tách pectin từ vỏ chuôi với hàm lượng pectin thu cao ứng dụng tạo màng ... Hy vọng nghiên cứu mở hướng cho công nghiệp sản xuất pectin giải vấn đề môi trường từ phế liệu vỏ chuối Đề tài: Nghiên cứu...
Ngày tải lên: 03/07/2015, 09:33
Nghiên cứu sản xuất Biodiesel từ dầu cặn cá ngừ, điển hình tại công ty NEW LIFE
... liệu dầu cặn tai công ty New Life Các tính chất hóa, lý nguồn nguyên liệu này Các phương pháp sản xuất biodiesel từ dầu cặn Nghiên cứu thực nghiệm sản xuất biodiesel từ dầu cặn Cơ chế, điều kiện ... để sản xuất biodiesel Ngay từ năm 1990 đã có nghiên cứu khả thi sử dụng đậu tương sản xuất biodiesel 1.1.4.2 Tình hình sản xuất...
Ngày tải lên: 28/07/2015, 21:03