NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BÁNH ĐẬU XANH CÓ BỔ SUNG BÍ ĐỎ
nghiên cứu sản xuất nước dừa kefir có bổ sung nha đam
... nam và mang giá trị dinh dưỡng cao. Mong rằng đề tài Nghiên cứu sản xuất nước dừa kefir có bổ sung nha đam sẽ được đưa vào sản xuất và sản phẩm được người tiêu dùng lựa chọn. 1 SVTH: Nguyễn ... trình sản xuất 2.6.1. Qui trình sản xuất men giống kefir Hình 2.12: Qui trình sản xuất men giống kefir 2.6.2. Thuyết minh qui trình Môi trường sản xuất giống C...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:08
nghiên cứu sản xuất thạch nha đam có bổ sung nước ép chanh dây
... do trên mà tôi chọn 2 loại nguyên liệu này để kết hợp nghiên cứu sản xuất một dạng nước giải khát chức năng mới là “Thạch nha đam có bổ sung nước ép chanh dây”, trong đó nha đam là nguyên liệu ... biến. Đồng thời đối với sản phẩm cần phải có một khoảng thời gian để miếng thạch có vị của dịch hỗn hợp. Sản phẩm: Sản phẩm có vị ngọt và chua hài hòa, miếng thạch gi...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:51
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung polyphenol chè xanh 1
... tài: Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung polyphenol chè xanh nội dung đề tài nghiên cứu và khảo sát bao gồm: - Nghiên cứu, khảo sát chế phẩm polyphenol chiết từ chè xanh vụn. - Nghiên ... phẩm polyphenol chiết từ chè xanh vụn. - Nghiên cứư sản xuất thạch trà xanh bổ sung chế phẩm polyphenol. - Nghiên cứu, khảo sát sản phẩm thạch trà xanh....
Ngày tải lên: 24/12/2013, 23:02
Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam spirulina
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25
Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina
Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:40
Xây dựng quy trình sản xuất cháo dinh dưỡng có bổ sung màng đỏ hạt gấc và vi chất dinh dưỡng cho trẻ từ 12 – 36 tháng tuổi
... đáng kể [7]. 2.2.3.2. Đậu xanh Đậu xanh có tên khoa học là Phaseolus radiatus, thuộc họ đậu Fabaceae. Đậu xanh là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao. Protein của đậu xanh có chứa đầy đủ các loại ... Nội - Lệ Chi, Gia Lâm, Hà Nội. 3.3. Nội dung nghiên cứu 3.3.1. Xây dựng công thức và quy trình sản xuất sản phẩm cháo dinh dưỡng có bổ sung màng đỏ hạt g...
Ngày tải lên: 15/05/2014, 22:49
Đề tài nghiên cứu sản xuất bánh cookie trà xanh
... trà xanh Matcha có màu xanh sáng như màu cẩm thạch. Bột trà xanh có màu xanh hơi vàng. Vị ngọt, dịu và chỉ hơi có vị chát. Hình 2.3: Bột trà xanh (matcha) Trong nghiên đề tài nghiên cứu ... trà xanh . Trong quy trình chế biến chúng tôi bổ sung thêm bột trà xanh vào thành phần của bánh cookie nhằm tạo ra sản phẩm có hương và vị đặc trư ng tự nhiên c...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 15:59
Đề tài nghiên cứu sản xuất bánh flan từ sữa đậu nành
... Hình 1.1 Cây đậu nành 2 Hình 1.2 Hạt đậu nành màu vàng 4 Hình 1.3 Hạt đậu nành màu đỏ 4 Hình 1.4 Hạt đậu nành màu đen 5 Hình 1.5 Hạt đậu nành màu xanh lục 5 Hình 1.6 Dầu đậu nành 9 Hình ... khác biệt giữa bánh Flan từ sữa đậu nành, sản phẩm truyền thống, bánh Flan từ trứng và sữa và khả năng chấp nhận sản phẩm của những người thử với sản phẩm bánh Flan t...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 15:59