Kỹ thuật lạnh thực phẩm máy đá vảy
Kĩ thuật lạnh thực phẩm
...
- 272
- 1,340
- 7
xây dựng tài liệu thiết kế kỹ thuật cho sản phầm áo váy một lớp may trong công nghiệp
... hay loại áo sơ mi cao cấp doanh nghiệp sản xuất Do đồ án em định tìm hiểu sản phẩm áo váy từ xây dựng tài liệu thiết kế kỹ thuật cho sản phầm áo váy lớp may công nghiệp Đồ án thiết kế gồm: chương ... Xác định nhiệm vụ thiết kế Chương 2: Xây dựng vẽ thiết kế chi tiết sản phẩm Chương 3: Thiết kế mẫu sản xuất Chương 4: Thiết lập tài liệu thiết kế kỹ thuật Nguyền Thị Giang- CN May& TT K53 Page Đồ ... a.Thân áo 1 .May can vai B-B Cổ áo, vòng nách a a Thân áo váy a’ Đáp May lộn đáp với thân áo váy Mí lé đáp a A-A a’ Sườn áo váy a Thân váy May can rẽ thân váy C-C a a.Thân sau áo váy b.Khóa May ghim...
- 29
- 4,896
- 144
CHUỗI BảO QUảN LạNH THựC PHẩM Và Kỹ THUậT LIÊN QUAN
... đợc bảo quản hon ton hệ thống lạnh hon chỉnh 3.3.1 Kỹ thuật lm lạnh v lạnh đông a Kỹ thuật lm lạnh Công đoạn lm lạnh sơ giữ độ tơi sản phẩm đông lạnh l khâu quan trọng chuỗi bảo quản lạnh thực phẩm ... quản lạnh thực phẩm Để đảm bảo chất lợng sản phẩm đông lạnh từ nguyên liệu đến thnh phẩm v tiêu thụ khâu chuỗi bảo quản lạnh thực phẩm gồm chế biến, bảo quản, vận chuyển, cần có công nghệ kỹ thuật ... cứu chuỗi bảo quản lạnh thực phẩm Trung Quốc v giới, kết hợp với điều tra khảo sát thực tế công ty chế biến bảo quản thực phẩm lạnh v đông lạnh, vấn trực tiếp chuyên gia lĩnh vực bảo quản lạnh thực...
- 9
- 595
- 1
Tài liệu Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá Tráp vây vàng (Sparus latus Houttuyn) trong ao pptx
... nước lợ cá sinh trưởng tốt Kỹ thuật nuôi cá thương phẩm ao Điều kiện ao nuôi Xây dựng ao nuôi gần bờ biển, cấp nước thuận lợi, nước không bị ô nhiễm, đề phòng bão gió, phù hợp vùng trung cao triều ... dải màu vàng Hai bên thân có vài dải dọc dải nghiêng Vây lưng, vây hậu môn phần vây đuôi màu vàng Đây đặc trưng cá Tráp vàng Đặc điểm sinh học: Đặc điểm sinh thái: Cá Tráp vàng loài cá sống tầng ... ghép với cá vược (Lates calcarifer) Cá tráp vây vàng dài: 10- 12cm, mật độ thả 0.5 – 1.2 vạn con/ha Cá vược : 12- 14cm, mật độ thả 15- 18 vạn con/ha + Nuôi ghép với cá vược hoa Cá tráp vây vàng 5-...
- 5
- 698
- 3
Tài liệu Chương I: Trình bày ý nghĩa của kỹ thuật lạnh trong công nghiệp thực phẩm ppt
... Ch-ơngI : Trình bày ý nghĩa kỹ thuật lạnh trong công nghiệp thực phẩm I Vai trò nhiệm vụ II ý nghĩa kỹ thuật lạnh Ch-ơng II : Bố trí mặt dung tích kho lạnh 10 I Yêu cầu thiết kế mặt kho lạnh II ... mà th-c phẩm lạnh nói chung thực phẩm đông lạnh nói riêng nguồn hấp dẫn ng-ời tiêu dùng n-ớc Nó không ngừng mang lại ngoại tệ cho đất n-ớc II ý nghĩa kỹ thuật lạnh công nghiệp thực phẩm: Xuất ... giáo Em xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội Ngày 11 tháng năm 2004 Ch-ơng I Trình bày ý nghĩa kỹ thuật lạnh công nghiệp thực phẩm I Vai trò nhiệm vụ: Nguồn lợi thủy sản n-ớc ta vô phong phú đa dạng...
- 9
- 1,094
- 3
Đồ án kỹ thuật lạnh tính chọn máy nén
... TC λTC = 0,5 • Năng suất lạnh tiêu chuẩn TC Q0 = 188 kW • Nel = 85,67 kW SV: Đỗ Đức Hiền K52 46 Lớp: Máy& TBNL – Đồ án Kỹ Thuật Lạnh Dũng GVHD: TS Nguyễn Việt Chọn máy nén MYCOM F8WA2 Có Q0 = 101,6 ... 15 Công suất máy nén SV: Đỗ Đức Hiền K52 52 Lớp: Máy& TBNL – Đồ án Kỹ Thuật Lạnh Dũng N el = N e1 = 20kW ηdc ηtd N el = GVHD: TS Nguyễn Việt Ne4 = 25, kW ηdc ηtd 16 Tổng công máy nén yêu cầu Nt ... kW Chọn tổ máy MYCOM F62A2 có Q0 = 36,2 kcal/h N = 26,9 kW 5.3 Tính chọn kiểm tra máy nén cho buồng bảo quản lạnh Với suất lạnh cần thiết Q0 = 23 kW nhiệt độ buồng tb = -30C 5.3.1 Tính toán chu...
- 16
- 2,475
- 1
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm pdf
... 1.3.6 Lạnh đông a/ Sản phẩm lạnh đông v sản phẩm lạnh đông nhanh Trong sản phẩm lạnh đông phần lớn nớc biến th nh đá v phân chia th nh th nh phần khác Để thực hiện, sản phẩm chịu trình lạnh đông ... sản phẩm kỵ ẩm v dùng l m lạnh đông Đá khô dùng nhiều công nghiệp thực phẩm Việt Nam đ sản xuất đợc đá khô dạng khối v dạng viên 1.3 Khái niệm kỹ thuật lạnh v lạnh đông thực phẩm Khái niệm lạnh ... coi l giới hạn lạnh Ngời ta phân biệt lạnh thờng, lạnh đông, lạnh đông thâm độ v lạnh tuyệt đối: - Lạnh thờng +180C > t0 > t0đóng băng - Lạnh đông t0đóng băng > t0 > -1000C - Lạnh thâm độ -1000C...
- 139
- 3,193
- 28
Kỹ thuật lạnh và đông lạnh thực phẩm docx
... 1.3.6 Lạnh đông a/ Sản phẩm lạnh đông v sản phẩm lạnh đông nhanh Trong sản phẩm lạnh đông phần lớn nớc biến th nh đá v phân chia th nh th nh phần khác Để thực hiện, sản phẩm chịu trình lạnh đông ... sản phẩm kỵ ẩm v dùng l m lạnh đông Đá khô dùng nhiều công nghiệp thực phẩm Việt Nam đ sản xuất đợc đá khô dạng khối v dạng viên 1.3 Khái niệm kỹ thuật lạnh v lạnh đông thực phẩm Khái niệm lạnh ... coi l giới hạn lạnh Ngời ta phân biệt lạnh thờng, lạnh đông, lạnh đông thâm độ v lạnh tuyệt đối: - Lạnh thờng +180C > t0 > t0đóng băng - Lạnh đông t0đóng băng > t0 > -1000C - Lạnh thâm độ -1000C...
- 139
- 1,232
- 9
Phân tích kỹ thuật hệ thống máy lạnh thực phẩm và hệ thống kiểm tra báo động bảo vệ các thông số buồng máy
... khiển hệ thống cần tâp trung đòi hỏi số lượng thông số kiểm tra nhiều đa dạng, hệ thống tự động kiểm tra, dự báo không phù hợp - Số lượng thông số kiểm tra, dự báo, bảo vệ lớn dụng loại hệ thống ... làm lạnh không khí qua quạt gió thổi khí lạnh vào nơi làm lạnh 2, Các chức hệ thống tự động máy lạnh Hệ thống điều khiển tự đông máy lạnh thực chức sau: - Tự động điều chỉnh nhiệt độ buồng lạnh ... chất vào dàn bay ( hình 14.7) 2.5 Tự động kiểm tra, bảo vệ máy lạnh Các thông số cần bảo vệ: - Quá tải động lai máy nén - Áp lực dầu nhờn bôi trơn thấp p < 0,5 kg/cm2 Tự động Đ/C T0 Nếu máy nén...
- 14
- 674
- 0
Giáo trình kỹ thuật lanh và lạnh động thực phẩm ppt
... sản phẩm kỵ ẩm v dùng l m lạnh đông Đá khô dùng nhiều công nghiệp thực phẩm Việt Nam đ sản xuất đợc đá khô dạng khối v dạng viên 1.3 Khái niệm kỹ thuật lạnh v lạnh đông thực phẩm Khái niệm lạnh ... bảo quản thực phẩm đạt chất lợng cao Ngời ta phân thực phẩm th nh hai nhóm lớn theo nguồn gốc nó: thực phẩm có nguồn gốc thực vật v thực phẩm có nguồn gốc động vật Loại thứ thuộc loại sản phẩm sống ... 1.3.6 Lạnh đông a/ Sản phẩm lạnh đông v sản phẩm lạnh đông nhanh Trong sản phẩm lạnh đông phần lớn nớc biến th nh đá v phân chia th nh th nh phần khác Để thực hiện, sản phẩm chịu trình lạnh đông...
- 139
- 1,059
- 6
Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá Tráp vây vàng (Sparus latus Houttuyn) trong ao Cá Tráp ppt
... Cá Tráp vàng thuộc cá Vược: Perciformes Họ cá Tráp: Sparidae Giống cá Tráp: Sparus Loài Tráp vàng: Sparus latus (Houttuyn, 1782) Tên tiếng Anh: Yellowfin seabream Tên tiếng Việt: Cá Tráp vàng ... nước lợ cá sinh trưởng tốt Kỹ thuật nuôi cá thương phẩm ao Điều kiện ao nuôi Xây dựng ao nuôi gần bờ biển, cấp nước thuận lợi, nước không bị ô nhiễm, đề phòng bão gió, phù hợp vùng trung cao triều ... Chính cá Tráp vàng trở thành đối tượng nuôi chiếm vị trí quan trọng nghề nuôi cá nước lợ -mặn vùng biển nhiệt đới Một số đặc điểm sinh học chủ yếu cá Tráp vàng (Sparus latus) Đặc điểm phân loại: Cá...
- 9
- 512
- 1
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " PHÂN CHIA CẤU TRÚC MÔI TRƯỜNG ĐỊA KỸ THUẬT VÀ ĐÁNH GIÁ KHÁI QUÁT KHẢ NĂNG XÂY DỰNG, CHỐNG ĐỠ CÔNG TRÌNH NGẦM THI CÔNG TRONG CÁC KIỂU, PHỤ KIỂU MÔI TRƯỜNG ĐỊA KỸ THUẬT LÃNH THỔ THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG" pot
... khác Phân chia cấu trúc môi trường địa kỹ thuật công trình ngầm lãnh thổ nghiên cứu a Khái niệm môi trường địa kỹ thuật phục vụ xây dựng công trình ngầm Cho đến nay, môi trường địa kỹ thuật nhà nghiên ... hình Đánh giá khái quát khả xây dựng, chống đỡ công trình ngầm thi công kiểu, phụ kiểu MTĐKTCTN lãnh thổ nghiên cứu a Kiểu, phụ kiểu MTĐKTCTN đá cứng - Phụ kiểu Ia Tham gia vào cấu tạo phụ kiểu ... quy mô công tác thi t kế, thi công chống đỡ sử dụng công trình ngầm dự kiến xây dựng Trên quan điểm học đất đá công trình ngầm môi trường địa kỹ thuật công trình ngầm thành phố Đà Nẵng phân chia...
- 8
- 547
- 4
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 10 ppt
... - 138 5.3 Kỹ thuật lạnh đông v bảo quản đông thực phẩm 103 5.3.1 Các phơng pháp lạnh đông thực phẩm 103 5.3.2 Những biến đổi sản phẩm liên quan tới lạnh đông 103 5.3.3 Sự thay ... 107 5.3.4 Các biến đổi vật lý khác . 110 5.3.5 Thời gian lạnh đông 111 5.3.6 Những biến đổi thực phẩm đông lạnh trình trữ đông .112 5.4 Kỹ thuật tan giá thực phẩm đ lạnh đông ... thực phẩm 98 5.2 Kĩ thuật l m lạnh v bảo quản lạnh thực phẩm 100 5.2.1 Kĩ thuật l m lạnh 100 5.2.2 Kĩ thuật bảo quản lạnh thực phẩm 101 Tr ng ủ i h c Nụng nghi p Giỏo...
- 13
- 688
- 2
Kỹ thuật lạnh thực phẩm máy đá vảy
... dạng 2.2.2.1 Máy đá 2.2.2.2 Máy đá 2.2.2.3 Máy đá vảy 2.2.2.4 Máy đá viên (máy đá dạng ống) 2.2.2.5 Máy đá tuyết 2.2.3 Phân loại theo nguồn nước sản xuất đá 2.2.3.1 Đá nước 2.2.3.2 Đá nước mặn ... mặn Chương III MÁY ĐÁ VẢY 3.1 Cấu tạo nguyên lý hoạt động máy đá vảy 3.1.1 Cấu tạo Hình 4: Máy đá vảy Hình 5: Kho chứa đá vảy Hình 6: Hình chiếu máy đá vảy Hình 7: Cấu tạo cối đá vảy 10 1.Khung ... máy đá vảy 5.3 Đề nghị Do đá có nhiều nhược điểm không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thực phẩm nên nhóm đề nghị xí nhiệp chế biến thực phẩm sử dụng máy đá vảy để sản xuất đá phục vụ chế biến thực phẩm, ...
- 33
- 1,037
- 7
Từ khóa: sách kỹ thuật lạnh thực phẩmgiáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩmcơ sở kỹ thuật lạnh thực phẩmky thuat lanh thuc phamkỹ thuật sấy thực phẩmkỹ thuật lạnh thực phẩmnguyễn xuân phươngquy chuẩn kỹ thuật về thực phẩmkỹ thuật đông lạnh thực phẩmkỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩmkỹ thuật lạnh đông thực phẩmkỹ thuật lạnh và đông lạnh thực phẩm docxý nghĩa của kỹ thuật lạnh trong công nghiệp thực phẩmmáy lạnh thực phẩmsơ đồ máy lạnh thực phẩmquy phạm kỹ thuật an toàn khai thác đáchuyên đề điện xoay chiều theo dạngGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP