nghiên cứu sản xuất sản phẩm bánh cá điêu hồng (oreochromis sp) tẩm bột chiên xù
... 3.6 Bánh cá điêu hồng 18 Hình 3.7 Bột áo, bột nước bột xù 19 Hình 3.8 Bánh cá điêu hồng tẩm bột chiên xù 19 Hình 3.9 Nồi chiên bánh cá điêu hồng tẩm bột chiên xù chiên ... hóa học sản phẩm Bánh cá điêu hồng tẩm bột chiên xù Bảng 4.2 Thành phần hóa học sản phẩm Bánh cá điêu hồng tẩm bột chiên xù (tính t...
Ngày tải lên: 09/10/2015, 23:07
... cứu đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm chạo cá rô phi tẩm bột chiên xù nhằm tạo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng từ cá rô phi đa dạng hóa loại thực phẩm chế biến sẵn giúp ... cá rô phi nuôi Đồng Bằng Sông Cửu Long nước ta là: Cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus), Cá rô phi đen (Oreochromis mossambicus), Cá...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:51
... THỦY SẢN NGUYỄN MAI TRINH NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ RƯỢU ĐẾN TÍNH CHẤT LÝ HÓA VÀ NHIỆT ĐỘ BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CÁ ĐIÊU HỒNG (Oreochromis sp) FILLET XÔNG KHÓI NÓNG ... Trinh i TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng đường rượu đến tính chất lý hóa nhiệt độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá điêu hồng...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:33
nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp bao gói trong quá trình bảo quản sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp) xông khói nóng
... cho bảo quản sản phẩm cá điêu hồng xông khói nóng 43 Khoa Thuỷ Sản – Trường ĐHCT CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Kết nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp bao gói trình bảo quản sản phẩm cá điêu ... thực phẩm cần phải có loại bao gói kết hợp với chế độ bảo quản hợp lý Vì thế, việc thực đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng biện ph...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:33
thử nghiệm sản xuất sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp) fillet tẩm bột chiên giòn
... sản phẩm cá điêu hồng fillet tẩm bột chiên giòn Thành phần dinh dưỡng nguyên liệu sản phẩm cá điêu hồng fillet tẩm bột chiên giòn thể Bảng 4.6 Bảng 4.6 Thành phần dinh dưỡng nguyên liệu sản phẩm ... tài: Thử nghiệm sản xuất sản phẩm cá điêu hồng (Oreochromis sp) fillet tẩm bột chiên giòn với mục tiêu sản xuất sản...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 20:51
khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian của quá trình sấy và xông khói đến chất lượng sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp.) xông khói nóng
... Thủy sản – Trường ĐHCT Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian công đoạn xông khói đến chất lượng sản phẩm cá điêu hồng xông khói nóng Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian công đoạn sấy chín đến ... CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN MAI VĂN NỮA KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ, THỜI GIAN CỦA QUÁ TRÌNH SẤY VÀ XÔNG KHÓI ĐẾN CHẤT LƢỢNG SẢN PH...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 20:59
khảo sát tính chất hóa lý cơ bản của nguyên liệu cá và ảnh hưởng quá trình ngâm muối đến sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp.) fillet xông khói nóng
... KHOA THỦY SẢN NGUYỄN LỄ TRƯỜNG THỊNH KHẢO SÁT TÍNH CHẤT HÓA LÝ CƠ BẢN CỦA NGUYÊN LIỆU CÁ VÀ ẢNH HƯỞNG QUÁ TRÌNH NGÂM MUỐI ĐẾN SẢN PHẨM CÁ ĐIÊU HỒNG (Oreochromis sp.) FILLET XÔNG KHÓI NÓNG LUẬN ... tài Khảo sát tính chất hóa lý nguyên liệu cá ảnh hưởng trình ngâm muối đến sản phẩm cá điêu hồng fillet xông khói nóng nhằm chọn nguyên liệ...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:33
nghiên cứu đánh giá yếu tố mối nguy liên quan đến tỷ lệ chết cá điêu hồng (oreochromis sp ) nuôi bè ở vĩnh long
... LÊ MINH CHÁNH NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ YẾU TỐ MỐI NGUY LIÊN QUAN ĐẾN TỶ LỆ CHẾT CÁ ĐIÊU HỒNG (Oreochromis sp. ) NUÔI BÈ Ở VĨNH LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH BỆNH HỌC THỦY SẢN CÁN BỘ HƢỚNG DẪN ... nghiên cứu đánh giá yếu tố mối nguy ảnh hưởng đến tỉ lệ chết, tình hình bệnh xảy cá điêu hồng nuôi bè tỉnh Vĩnh Long Nghiên cứu tiến hành v...
Ngày tải lên: 16/09/2015, 14:09
PHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC ĐIỂM CỦA VI KHUẨN STREPTOCOCCUS AGALACTIAE TỪ CÁ ĐIÊU HỒNG (OREOCHROMIS SP.) BỆNH PHÙ MẮT VÀ XUẤT HUYẾT doc
... 20% tiêm vi khuẩn mật độ 101 CFU/ml KẾT LUẬN Các chủng vi khuẩn phân lập từ mẫu cá điêu hồng có dấu hiệu xuất huyết phù mắt S agalactiae týp Kết thí nghiệm cảm nhiễm xác định chủng vi khuẩn có ... thận cá điêu hồng bệnh thu từ bè nuôi (A) vi khuẩn dịch xoang thận (nhuộm Gram, 40X); (B) Vi khuẩn công vào hồng cầu (nhuộm Giêm sa, 40X) (m...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 05:20
HNTS 2012 21 PHÂN lập VI KHUẨN STREPTOCOCCUS AGALACTIAE týp 2 gây BỆNH PHÙ mắt và XUẤT HUYẾT TRÊN cá điêu HỒNG OREOCHROMIS SP
... (SXT/1 .25 /23 .75µg), norfloxacin (NOR/5µg), tetracyclin (TE/30µg) KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết định danh vi khuẩn kit API 20 Strep Vi khuẩn phân lập từ cá điêu hồng bị bệnh phù mắt xuất huyết vi khuẩn ... 2 NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2. 1 Vật liệu nghiên cứu Chín chủng vi khuẩn phân lập từ cá điêu hồng bị bệnh phù mắt xuất...
Ngày tải lên: 24/08/2015, 09:41
ĐẶC ĐIỂM MÔ BỆNH HỌC Ở CÁ ĐIÊU HỒNG (Oreochromis sp.) NHIỄM VI KHUẨN Streptococcus agalactiae TRONG ĐIỀU KIỆN THỰC NGHIỆM ppt
... sinh hóa, khả gây bệnh vi khuẩn Streptococcus sp cá điêu hồng nghiên cứu mô bệnh học cá điêu hồng hạn chế Biến đổi mô học cá điêu hồng bệnh vi khuẩn S agalactiae điều kiện gây cảm nhiễm nhằm cung ... Hội nghị khoa học thủy sản lần 4: 289-301 Trường Đại học Cần Thơ ĐẶC ĐIỂM MÔ BỆNH HỌC Ở CÁ ĐIÊU HỒNG (Oreochromis sp.) NHIỄM VI KHU...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 20:20