... cu trỳc axớt amin Trong húa hc, mt axớt amin l mt phõn t cha c nhúm amin v nhúm carboxyl (nhúm axớt) Trong húa sinh, thut ng ny cũn ch alpha axớt amin: nhng axớt amin m ú nhúm amin v carboxylic ... cng cao Cho nờn giỏ tr dinh dng ca protein thc n c quyt nh bi axớt amin cn thit Axớt amin hn ch Ch loi axớt amin tng i thiu ht i chiu gia hm lng axớt amin cn thit protein thc n, vi mụ thc axớt amin ... UV:265nm để tách amin bậc UV-VIS Amin bc Ninhydrin 440 nm 30 phỳt 100 pM Amin bc - Dn xut sau ct ng dũng nhy kộm 570 nm 90 phỳt Dn xut Hunh OPA quang (ex:340nm, sau ct, 50 fmol 17-35 n định Gradient...