slide báo cáo Công nghệ sản xuất VÀ ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE TRONG công nghệ thực phẩm
... QUAN VỀ ENZYME TRANSGLUTAMINASE Enzyme sử dụng công nghệ thực phẩm để tái cấu thực phẩm giàu protein thịt cá Hơn nữa, ổn định, giữ nước,tính kết cấu tăng cường Sự gia tăng nhu cầu thực phẩm chay, ... HUỲNH KIỂM PHAN CÔNG THỨC NGUYỄN VĂN TƯỜNG LÂM Contents Tổng quan E .Transglutaminase CNSX E .Transglutaminase Ứng dụng E .Transglutaminase TỔNG QUAN VỀ ENZYME T...
Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:06
... Ở thực vật, TG-ase tìm thấy lục lạp, trưởng thành chủ yếu TGase 77 kDa Trong loại TG-ase nêu có TG-ase có nguồn gốc từ vi sinh vật ứng dụng sản xuất thực phẩm II/ Quy trình sản xuất enzyme transglutaminase ... thu enzyme transglutaminase i) Sấy Mục đích: bảo quản, hoàn thiện Tiến hành: Sản phẩm sau sắc kí sấy nhiệt độ 30-40 oC để đảm bảo hoạt tính cho enzyme,...
Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:02
... 1mg/ml chitosan lactate sau chưa đến 17phút 15 Viện công nghệ Sinh học -Thực phẩm Ứng dụng chitosan bảo quản thực phẩm Lên men-k50 Phần 2: ỨNG DỤNG CỦA CHITOSAN I ỨNG DỤNG CỦA CHITOSAN TRONG CÔNG NGHỆ ... cấp chitin chitosan -Tận dụng phế thải chế biến thủy sản để bảo quản thực phẩm 11 Viện công nghệ Sinh học -Thực phẩm Ứng dụng chito...
Ngày tải lên: 11/11/2014, 12:58
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT VÀ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM NẤM ĐỐI KHÁNG Trichoderma viride PHÒNG TRỪ MỘT SỐ BỆNH NẤM HẠI VÙNG RỄ CÂY KHOAI TÂY, LẠC, ĐẬU TƯƠNG " pdf
... Nghiên cứu sản xuất sử dụng chế phẩm nấm đối kháng lạc, đậu tương Nấm đối kháng T .viride có khả phòng trừ bệnh lở cổ rễ hại lạc mức khá, tùy thuộc vào phương pháp xử lí mà hiệu lực nấm đối kháng ... Nghiên cứu sản xuất sử dụng chế phẩm nấm đối kháng lạc, đậu tương ĐẶT VẤN ĐỀ 94,4% Trần Thị Thuần cs (2000) cho biết...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 13:20
Báo cáo đề tài: Hoàn thiện công nghệ , thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột(sắn , ngô) trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm potx
Ngày tải lên: 27/06/2014, 14:20
Báo cáo tình hình sản xuất và phát triển làng nghề mỹ nghệ
... gia triển l m lớn mang tầm quốc tế để quảng bá sản phẩm l ng nghề, tổ chức triển l m sản phẩm l ng nghề có đơn vị l ng nghề khác tham gia tạo sân chơi cạnh tranh l nh mạnh sản phẩm l ng nghề ... bá l ng nghề v sản phẩm l ng nghề với bạn bè quốc tế, xét công nhận danh hiệu L ng nghề truyền thống H Nội,tổ chức triển l m sản phẩm l ng nghề l ng nghề Xây dựng hệ t...
Ngày tải lên: 16/08/2013, 10:06
BÁO CÁO " KHẢ NĂNG SẢN XUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG CỎ VÀ CÂY THỨC ĂN GIA SÚC CHO BÒ SỮA TẠI NGHĨA ĐÀN, NGHỆ AN " pptx
... trồng phục vụ cho chăn nuôi bò sữa vùng Nghĩa Đàn, Nghệ An 93 Khả sản xuất chất lượng số giống cỏ Nghĩa Đàn, Nghệ An TÀI LIỆU THAM KHẢO Andrade D.E, C.M.S, Valentim, J.F, Carneiro, J.D and Vaz, F.A ... suất xanh tương đương 60-75% tổng suất sinh khối giống cỏ B brizantha, B decumbens, B dictyoneura 89 Khả sản xuất chất lượng số giống cỏ...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 13:20
Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng vào công nghệ các hàng cao su có chất lượng hoàn thiện potx
Ngày tải lên: 16/03/2014, 18:20
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... Tên đề tài/dự án: Nghiên cứu công nghệ sản xuất ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa hoạt chất cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic turmeron bảo quản tươi sau thu hoạch Mã số đề tài, ... 3.3.2 Nghiên cứu sản xuất chế phẩm bảo quản tươi sau thu 90 hoạch 90 Lựa chọn dung môi phụ gia Nghiên cứu tạo...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:18
Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... nhận ứng dụng chất hoạt tính sinh học từ thực vật đƣợc quan tâm, phát triển Trong loại thực vật đƣợc nghiên cứu ứng dụng, củ nghệ đƣợc sử dụng rộng rãi để sản xuất chế phẩm sinh học chế phẩm ... sau thu hoạch) , chưa có nghiên cứu đề cập đến phương thức sử dụng tinh dầu vào việc bảo quản nông sản sau thu hoạch cách có...
Ngày tải lên: 13/06/2014, 11:22
Báo cáo Quản trị sản xuất và điều hành Phân bố và đo lường công việc
... thuyết phân bố đo lường công việc II Ứng dụng vào công ty cổ phần CP sản xuất xuất nhập Sài Gòn Lý thuyết 1 .Phân bố công việc 2.Tiêu chuẩn sản xuất hoạt động 3 .Đo lường công việc Phân bố công việc( tt) ... công việc II Ứng dụng phân bố đo lường công việc vào công ty cổ phần sản xuất xuất nhập lâm sản Sài Gòn Giới thiệu Công ty CP sản x...
Ngày tải lên: 03/12/2014, 22:29
Công nghệ sản xuất và ứng dụng tinh bột khoai mì
... ứng dụng tinh bột khoai mì sản phẩm từ tinh bột khoai mì thực phẩm Bánh kẹo Tinh bột tinh bột biến tính sử dụng sản xuất số loại bánh kẹo Trang 24 GVHD: TS Lê Văn Việt Mẫn Công nghệ sản xuất tinh ... lượng tinh bột thành phẩm CHƯƠNG IV TINH BỘT THÀNH PHẨM Trang 22 GVHD: TS Lê Văn Việt Mẫn Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:32