CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN NƯỚC MẮM
Các phụ gia bị cấm và hạn chế sử dụng trong công nghệ chế biến thực phẩm (thủy sản) doc
... II-Chất phụ gia kiểm soát thế nào? Cơ quan Direction générale de la Protection de la Santé , thuộc Santé Canada có nhiệm vụ phê chuẩn ấn định hàm lượng 400 chất phụ gia sử dụng Canada ... , công thức, nhãn hiệu) Luật Loi et Reglements sur les Aliment et drogues bắt buộc nhà kỹ nghệ phải liệt kê nhãn hiệu tất hóa chất sử dụng sản phẩm Các chất phụ gia thay đổi tùy theo quốc gi...
Ngày tải lên: 08/08/2014, 05:22
BƠM NHIỆT VÀ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
... 20 C 2.2 Khả ứng dụng bơm nhiệt công nghệ chế biến thực phẩm 2.2.1 Sản xuất nước nóng phục vụ cho sản xuất Hình 2: ứng dụng bơm nhiệt sản xuất nước nóng 2.2.2 Trong công nghệ ... Cuộn dây van điện từ Trong thiết bị ổn nhiệt (tủ ổn nhiệt) Hình 7: ứng dụng bơm nhiệt thiết bị ổn nhiệt Kết luận Báo cáo giới thiệu về bơm...
Ngày tải lên: 21/01/2015, 17:49
BÀI THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN SÚC SẢN
... MỤC LỤC BÀI THỰC HÀNH SỐ KHẢO SÁT CÁC GIAI ĐOẠN BIẾN ĐỔI CỦA CÁ SAU KHI THU HOẠCH Muc tiêu của bài thực hành • Tìm hiểu các giai đoạn biến đổi thực tế cá sau chết và ... nguyên liệu đến chất lượng sản phẩm đông lạnh • Giúp sinh viên củng cố lại kiến thức liên quan đến công nghệ sản xuất các sản phẩm thủy sản – súc...
Ngày tải lên: 27/11/2015, 15:18
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN KHÍ TỰ NHIÊN pot
... tới áp suất 10 MPa Công đoạn cần tiêu tốn Với nh_ máy 2500 metanol/ngay, công đoạn nén cần 30 35 MW Tại nha mỏy số ống phản ứng cần tới khoảng 600 1000 ống,va nh tốn Tuy nhiên, trình chuyển ... Haldor Topsoe (Đan Mạch) sử dụng công nghệ chuyển hoá nc để sản xuất khí tổng hợp phục vụ cho công nghệ tổng hợp metanol va tổng hợp amoniac (hình 4) Sơ đồ hình mô tả công đoạn sản xuất khí...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 20:20
nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến sản phẩm giá trị gia tăng sứa miến trong bao bì nhỏ
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:16
chế biến nước giải khát nha đam lá dứa đường phèn
... nước nha đam dứa sau nấu 2.3 Tác dụng nước từ nha đam lá dứa Làm mịn da Phần thịt suốt nha đam có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, làm mát gan Nước nha đam ... CHẾ BIẾN NƯỚC NHA ĐAM LÁ DỨA 2.1 Quy trình sản xuất Lá nha đam tươi Gọt vỏ Rửa nước x3 Ngâm nước muối Lá dứa Rửa Làm sạch Cắt hạt lựu Nồi nấu Phối trộn hỗn h...
Ngày tải lên: 15/09/2014, 08:13
Tiểu luận hóa sinh: ỨNG DỤNG ENZYME TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN SỮA powerpoint
... Ứng dụng enzyme sản xuất sữa 3.1 Một số enzyme được quan tâm nhiều kĩ thuật 3.2 Ứng dụng enzyme đông tụ sữa Ứng dụng enzyme bảo quản sữa chế biến sữa GIỚI THIỆU VỀ ENZYME ... sữa, chế biến dầu ỨNG DỤNG ENZYME TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA 3.1 Một số enzyme được quan tâm nhiều kĩ thuật chế biến s...
Ngày tải lên: 02/02/2015, 20:12
Tiểu luận hóa sinh: ỨNG DỤNG ENZYME TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN SỮA
... tượng sạn sữa nâng cao độ tiêu hóa Hình 3.3.3 Một số hình ảnh sữa 24 CHƯƠNG 4: ỨNG DỤNG CỦA ENZYME TRONG BẢO QUẢN SỮA 4.1 Ứng dụng enzyme bảo quản sữa Trong gia đình thường có vài hộp ... bệnh sốt sẩy thai súc vật, bệnh than, 14 CHƯƠNG 3: ỨNG DỤNG CỦA ENZYME TRONG CHẾ BIẾN SỮA 3.1 Một số enzyme thường gặp tự nhiên Các enzyme có mặt sữa tư...
Ngày tải lên: 02/02/2015, 20:12
công nghệ chế biến mì ăn liền
... ng - e Cắt sợ , đù bô g Tạ h nh dạng, k ch thƣ c đặc t ƣng ch i ăn iền Tạ để tăng giá t ị quan vắt - Yêu cầu: S i áng, không bị ăng cƣa S i ời, tạ th nh g n óng v i kh ảng cách gần Bề ặt i áng, ... trình: + Tạo hình dạng, k ch thƣ c đặc t ƣng ch + Tạ để f i ăn iền tăng giá t ị cảm quan vắt mì ấp c í cắt đị ượ g Sau tạ i, the băng chuyền qua buồng hấ ch n ồi qua c da cắt định ƣ ng cắt th ....
Ngày tải lên: 17/04/2015, 21:48
Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo của Việt Nam
... THƯƠNG PHẨM 35 Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông sản Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông sản ... gạo lật) Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam 32 Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông sản Máy xát gạo – Máy xoa bóng gạo Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam 33 Báo cáo Công ng...
Ngày tải lên: 20/04/2015, 17:58
Công Nghệ Thực Phẩm - Chế Biến Thực Phẩm part 2 ppt
... mg/l 1 ,2 – 2, 5 mg/l 0.5 mg/l 0, 1- 0,3 mg/l không không 0,1 mg/l 0,05 mg/l 2, 0 mg/l 5,0 mg/l 0,3 - 0,5 mg/l Chỉ tiêu hóa học pH CaO MgO Fe2O3 MnO BO43SO42NH4+ NO2NO3Pb As Cu Zn F Chỉ tiêu vi sinh ... dùng công nghiệp thực phẩm Tiêu chuẩn Chỉ tiêu Chỉ tiêu vật lý Không 100 ml 5o Mùi vị Độ (ống Dienert) Màu sắc (thang màu coban) 6,0 – 7,8 50 - 100 mg/l 50 mg/l 0,3 mg/l 0 .2...
Ngày tải lên: 10/07/2014, 17:20
Công Nghệ Thực Phẩm - Chế Biến Thực Phẩm part 3 doc
... khoảng - kg/cm2) Khi thay đổi áp suất cách đột ngột tốc độ tăng lên nhiều, làm cho sản phẩm bị tơi nhỏ 10 Kích thước khe hở điều chỉnh từ 0,1 - 0,15 mm Tốc độ chuyển động sản phẩm qua khe hở: 150 - ... 0,50 - 0,75 mm Để sản xuất cà chua cô đặc, mứt chuối, dứa dùng lỗ rây có ∅: 1, 0-1 ,5mm - Năng suất máy chà tính theo công thức : DL2 Q = 0,07 nϕ (kg/h) tgα D: Đường kín...
Ngày tải lên: 10/07/2014, 17:20