... cá nên tỉ lệ mắc Dinh dưỡng an toàn thực phẩm bệnh sán gan cao, Biện pháp phòng bệnh tốt không ǎn gỏi cá cá nấu chưa chín Sữa I GIá TRị DINH DƯỡNG Sữa thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Protein ... Củ Dinh dưỡng an toàn thực phẩm nông thôn nước ta sau ngũ cốc khoai củ thức ǎn thường dùng Đặc điểm chung khoai củ nghèo chất dinh dưỡng nǎng lượng thấp Khoai lang Protein Protein khoai lang ... prolamin gần ly sin tryptophan Nếu ǎn phối hợp ngô với đậu đỗ thức ǎn động vật giá trị protein ngô tǎng lên nhiều Dinh dưỡng an toàn thực phẩm Lipit: Lipit hạt ngô toàn phần từ 4-5 %, phần lớn tập trung...