... vậy,chúng tôi chọn đề tài: Phân tích hàm lơng đạm và đánh giá hàm lợng các nguyên tố iốt, canxi, thuỷ ngân, asen, selen có mặt trong tôm cua ở hai vùng biển Nghệ An Hà Tĩnh làm nội dung nghiên ... lợng các nguyên tố cần phân tích ở trong tôm, cua của hai vùng biển là tơng tự nhau. - Hàm lợng canxi ở trong tôm, cua của hai vùng biển khá cao, nhng hàm lợng iốt trong tôm, cua còn thấp - Hàm ... thấyrằng hàm lợng đạm trong tôm, cua biển rất cao.- Xét 2 vùng biển ta thấy rằng tôm, cua ở vùng biển Cửa Hội có hàm lợng đạm cao hơn so với vùng biển Hộ Độ.- Tôm biển có hàm lợng đạm lớn hơn...