... HẠI CỦA MỐI NGUY SINH HỌC (TT)
TT Nhóm mối nguy Bệnh
3 Nhóm nấm
- Nấm Aspergillus flavus
sinh aflatoxin
Ung thư gan, thận
- Penicillium islandicum
sinh islanditoxin
Xơ gan, ung thư gan
4 Nhóm ... SINH
16
Nguồn
gốc mối
nguy
hoá học
Nhóm mối nguy gắn liền với loài
Nhóm mối nguy lây nhiễm tại
công đoạn chế biến
Nhóm mối nguy do ô nhiễm môi
trường
Nhóm mối...