... tấn sản phẩm/năm
- Dây chuyền sản xuất bánh trứng, năng suất 3,2 tấn sản phẩm /ngày
Nhà máy được xây dựng ở khu công nghiệp Hoà Phú nằm trên địa bàn xã Hoà
Phú, TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, ... xây dựng nhà máy bánh kẹo là cần thiết. Và
với nhiệm vụ thiết kế đồ án tốt nghiệp này tôi được giao đề tài: Thiết kế nhà máy sản
xuất...
... đến quá trình sản xuất bánh kẹo:
Trần Phương Thảo Lớp STH-
K47
14
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp
II.THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT KẸO CỨNG CHANH
KẹoCứng là sản phẩm rất ...
K47
47
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp
tạo từ 2 monosacarit: α-D glucoza và β-D Fructoza liên kết với nhau bằng liên
kết
α
-1,4-Glucozit . C...
... LIỆU, SẢN PHẨM
1)
1)
Nguyên liệu :
Nguyên liệu :
2)
2)
Sản phẩm :
Sản phẩm :
3)
3)
Quy trình công nghệ :
Quy trình công nghệ :
THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT
THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT
BÁNH SNACK ... ty thiết
Chọn thiết bị bao gói ZB 800 của công ty thiết
bị Kiên Cường
bị Kiên Cường
Năng suất nhà máy theo nguyên liệu : Q = 1800 tấn / năm
Năng suất nhà...
... xây dựng nhà máy bánh kẹo là cần thiết. Và
với nhiệm vụ thiết kế đồ án tốt nghiệp này tôi được giao đề tài: Thiết kế nhà máy sản
xuất bánh với hai dây chuyền:
- Dây chuyền sản xuất bánh qui ... (vỏ bánh)
SVTH: Đỗ Thị Hoan GVHD: PGS.Ts Trương Thị Minh Hạnh
Đồ án tốt nghiệp - 13 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại
Hình 3.2: Mộ...
... nước 85
CHƯƠNG 8 KIỂM TRA SẢN XUẤT 87
8.1. Mục đích của việc kiểm tra sản xuất 87
8.2. Kiểm tra nguyên liệu 88
Đồ án tốt nghiệp - 8 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại
SVTH: Đỗ ... nghiệp - 47 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại
SVTH: Đỗ Thị Hoan GVHD: PGS.Ts Trương Thị Minh Hạnh
CHƯƠNG 5 TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ
5.1 . Dây chuyền...
... nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp
Trần Phương Thảo Lớp STH-
K47
Tài liệu tham khảo thực tế nhà máy
4.7.3. Máy dập hình
Loại máy: CMA -4
Năng suất: 500 kg/h
Số cặp máy vuốt nằm ... trong nhà mấyphải tốt để
nhà máy không bị ngập lụt ,lầy lội lúc mưa to
V.Tính nước
Lượng nước nhào bột theo tính toán ở phần bán sản phẩm
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế...
... án tốt nghiệp - 0 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại
SVTH: Đỗ Thị Hoan GVHD: PGS.Ts Trương Thị Minh Hạnh
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI: “Thiết kế nhà máy sản xuất
bánh” ... giao đề tài: Thiết kế nhà
máy sản xuất bánh với hai dây chuyền:
- Dây chuyền sản xuất bánh qui xốp, năng suất 2600 tấn sản phẩm/năm
- Dây chuyền sản...
... Đặc tính sản xuất của phân x ưởng 67
7.3.2. Phân xưởng sản xuất bánh quy 67
7.3.3. Phân xưởng sản xuất kẹo mềm sữa . 68
7.3. Bố trí tổng mặt bằng nh à máy 68
7.4.1.Bố trí tổng mặt bằng 68
7.4.2. ... vẽ 01: Sơ đồ dây chuyền sản xuất bánh bích quy mặn
Bản vẽ 02: Mặt bằng phân x ưởng sản xuất bánh bích quy mặn
Bản vẽ 03: Tổng mặt...
... vụ thiết kế nhà máy sản xuất Bánh Kẹo Liên Hợp với tổng
năng suất là 7 tấn/ca. Trong đó :
- Phân xưởng sản xuất bánh bích quy năng suất : 2 tấn/ca.
- Phân xưởng sản xuất kẹo mềm sữa năng suất ... chuyên môn cùng với
việc mở rộng và xây dựng thêm nhiều nhà máy bánh kẹo với năng suất cao,
dây chuyền hiện đại, tuy nhiên vẫ...
... đó, em
được giao nhiệm vụ thi
ết kế nhà máy sản xuất cà phê bằng phương pháp ướt
năng suất 30 tấn cà phê quả tươi/ ngày và 15 tấn cà phê thóc/ ngày.
Đồ án tốt nghiệp - 2 - http://www.ebook.edu.vn ... Năng suất nhà máy
+ Dựa vào vị trí địa lý thuận lợi về cả vùng nguyên liệu và khả năng tiêu
thụ sản phẩm cho nên chọ
n n...
... vụ thiết kế nhà máy sản xuất Bánh Kẹo Liên Hợp với tổng năng suất là
7 tấn/ca. Trong đó :
- Phân xưởng sản xuất bánh bích quy năng suất : 2 tấn/ca.
- Phân xưởng sản xuất kẹo mềm sữa năng suất ... chuyên môn cùng với việc mở rộng
và xây dựng thêm nhiều nhà máy bánh kẹo với năng suất cao, dây chuyền hiện đại,
tuy nhiên vẫn đả...
... tình hình thực tế ở nước ta. Tôi
được giao nhiệm vụ thiết kế nhà máy sản xuất Bánh Kẹo Liên Hợp với tổng
năng suất là 7 tấn/ca. Trong đó :
- Phân xưởng sản xuất bánh bích quy năng suất : 2 tấn/ca.
- ... chuyên môn cùng với
việc mở rộng và xây dựng thêm nhiều nhà máy bánh kẹo với năng suất cao,
dây chuyền hiện đại, tuy nhiên vẫn đảm...