VSV Hu Hong Rau Qua

... trình biến chất của thực phẩm Tiểu luận : HƯ HỎNG VÀ BAO QUẢN THỰC PHẨM Page : 5 Nguyên nhân và quá trình biến chất của thực phẩm Thực phẩm giàu đạm Thực phẩm giàu lipid Thực phẩm giàu tinh bột Lên men thối Lên men chua Hóa chua Oxi hóa ... luận : HƯ HỎNG VÀ BAO QUẢN THỰC PHẨM Page : 33 Trường : ĐHKTCN_TPHCM Lớp : 08DTP06 B. SỰ HỎNG CỦA THỰC PHẨM KHI BẢO QUẢN I. NG...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:39

... nhiều phương pháp khác nhau được áp dụng trong bảo quản thực phẩm như: - Bảo quản bằng phương pháp làm tăng hoặc giảm nhiệt độ. - Bảo quản bằng phương pháp làm khô thực phẩm - Bảo quản bằng phương ... quản thực phẩm Trang 9 I. Phương pháp vật lý Trang 9 1. Phương pháp bảo quản thực phẩm bằng nhiệt độ Trang 9 2. Phương pháp bảo quản thực phẩm bằng...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 10:55

... peptid và cuối cùng là amino acid NHÓM 5 CHỦ ĐỀ XỬ LÍ VÀ BẢO QUẢN CÁ SAU THU HOẠCH VÀ MỘT SỐ HIỆN TƯỢNG HƯ HỎNG I.Quá trình xứ lí cá sau khi thu hoạch 2. Quá trình xứ lý cá. Cá sau khi thu ... hoạch Phân loại Giết chết cá Xả máu Moi nội tạng Rửa sạch Làm lạnh Bảo quản 3 2 1 III .Một số biện pháp bảo quản cá và một số hiện tượng hư...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 19:05

... (EPT) cho nồi hơi cao áp và xử lý phôtphat (PT) cho nồi hơi áp suất thấp hơn, xem hình 9. Kiểu nồi hơi: Các yêu cầu về chất lượng nước cấp và nước nồi hơi (xử lý và bổ sung hoá chất) chủ ... Các định nghĩa kỹ thuật và các vấn đề trọng tâm Bài báo này dề cập đến hệ thống nồi hơi trong các nhà máy công nghiệp (nồi hơi ống lửa và n...

Ngày tải lên: 04/11/2013, 11:03

... 12 Các hư hỏng đặc trưng của ĐCĐT tàu quân sự và biện pháp phòng ngừa 12. 1. Phân loại các dạng hư hỏng Việc khai thác an toàn các động cơ là một trong những nhiệm vụ quan trọng nhất của người ... giảng dạy cho các chiến sĩ. 12. 2. Các nguyên nhân hư hỏng và sự cố của ĐCĐT và các biện pháp phòng ngừa Như kinh nghiệm khai...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 20:16

... phổ thông (do bị mất, bị hư hỏng, hết thời hạn sử dụng, tách trẻ em trong hộ chiếu của cha hoặc mẹ), hoặc hộ chiếu còn thời hạn nhưng có nhu cầu cấp đổi tại cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài ... ngoài Thông tin Lĩnh vực thống kê:Công tác lãnh sự Cơ quan có thẩm quyền quyết định :Cơ qu...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 06:20

... sinh vật gây hư hỏng sữa và đề xuất biện pháp hạn chế Chương 4: HỆ VI SINH VẬT TRONG SỮA VÀ CÁC BIỆN PHÁP HẠN CHẾ 4.1. Nguồn gốc các vi sinh vật nhiễm vào sữa Trong cơ thể động vật, sữa tươi ... Tổng quan về hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa và đề xuất biện pháp hạn chế propionic, vi khuẩn gây thối, nhóm trực khuẩ...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 14:28

... khí, ẩm và vi sinh vật bị mềm dê xâm nhập vào làm hỏng bánh, bánh, gây ra các biến xấu của bánh trong công đoạn bảo quản. c. Các hư hỏng của bánh khi bảo quản – Bánh bị mốc, mềm – Bánh bị thay ... quá trình tiếp theo.  Các hiện tượng hư hỏng của sản phẩm  Đường có tạp chất sẽ giảm chất lượng của bánh.  Đường vón cục sẽ làm bánh bị...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 20:09

... định Chơng 2: phân tích các nguyên nhân gây h hỏng tờng barrette Sự cố h hỏng xảy ra của tờng Barrette công trình xây dựng trong thời gian qua ở Việt Nam có khá nhiều nguyên nhân, từ việc không ... trình kỹ thuật, Trong phạm vi luận văn này, tác giả chỉ xin phân tích các nguyên nhân từ phía kỹ thuật, do các lỗi chủ quan gây ra mà không xét đến các nguyên nh...

Ngày tải lên: 26/06/2014, 20:19

... quan chung về sấy nông sản dạng hạt 1.1. Công nghệ sấy nông sản dạng hạt 3 1.1.1 Cơ sở vật lý của quá trình sấy. 3 1.1.2. Các phơng pháp sấy. 7 1.1.2.1. Sấy tự nhiên 8 1.1.2.2. Sấy nhân tạo ... Giải thuật chơng trình điều khiển Triac 78 5.2. Lập trình 79 5.2.1. Ngôn ngữ lập trình 79 5.2.2. Cấu trúc của hợp ngữ 80 5.2.3. Chơng trình đo và điều khiển nhiệt độ khí s...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 11:21

... nào thì hợp ngữ luôn chuyển về dạng hexa. Để lập trình cho 8051 có rất nhiều phần mềm nhng các lập trình khuyên là khi lập trình cho 8051 nên sử dụng phần mềm Reads51. Sau khi chạy file reads51.exe ... trình xong ta tiến hành nạp chơng trình vào chíp. Để nạp chơng trình cho bất kỳ một chíp vi điều khiển nào thì đều cần có một chơng trình để nạp. Đối với họ 8051 phầ...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 11:21

... trong của của CPU. Để lập trình hợp ngữ lập trình viên Đ Đ S Sau 1s S Giữ nguyên góc mở Triac Tính toán để tăng góc mở Triac Cho góc mở Triac ban đầu Tính toán để giảm góc mở Triac ... khác nữa, hợp ngữ đà giúp cho việc lập trình dễ dàng và ít lỗi hơn. Các chơng trình hợp ngữ cần đợc dịch ra dạng mà máy nhờ một chơng trình đợc gọi là trình hợp dịch. Hợp ngữ đ...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 11:21

... in). 8 7 29 .71 23 85.125 34 9 .79 9 33. 27 24 93.12 35 11 .76 11 37. 11 25 98. 97 36 13.38 13 41 .76 26 1 07. 82 37 15.19 15 46 .75 27 116.03 38 16.89 16 51.14 28 125.89 39 18.68 17 54.55 29 ... 78 05 và đầu ra của 78 05 ta sẽ đợc điện áp 5V. 3.3.2. Bộ nhớ đặc biệt. ở một số trờng hợp bộ nhớ của vi xử lý không đủ để lu giữ chơng trình nên ta phải sử dụng thêm bộ nhớ n...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 11:21

... nhân hư hỏng và các yếu tố ảnh hư ng đến thời hạn bảo quản. 2. Bao bì và ảnh hư ng của bao bì tới sự hư hỏng của RQ tươi. 3. Các phương pháp bao gói thường sử dụng ,và ảnh hư ng của phương pháp ... đề: Ảnh hư ng của bao bì và phương pháp bao gói tới những trường hợp hư hỏng của rau quả tươi. II...

Ngày tải lên: 02/08/2014, 18:21

... ứ ế ủ ố ạ ả ạ ỏ ẻ ề ố ễ ị 8 & 36 ?3<&ứ ẻ ẹ 1.3.1 Đặc điểm của rau quả và nguyên nhân gây hư hỏng rau quả M  H7(*I> (&I*  %)(:(ấ ố ầ ư ỏ ả -  ... )PP&&K0@(  &% 3 ( 3> (<H 0ộ ố ử ẩ ễ ạ ơ ộ 1.4 Bo qun rau qu ti ã ( (@ &( & ã &( &8(Q&< (Q&<H7...

Ngày tải lên: 25/10/2014, 03:00