0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Kỹ thuật >

giới thiệu quy trình công nghệ sản xuất sữa

ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT - KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.DOC

ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT - KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.DOC

... quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm của Công ty.a. Đặc điểm tổ chức sản xuất - kinh doanh của công ty.Do sản phẩm của công ty có nhiều loại khác nhau, tính đặc thù của sản phẩm là chất lợng ... vụ sản xuất chính, ngoài ra còn sản xuất hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu trong nớc xuất khẩu.b. Quy trình sản xuất sản phẩm. Quy trình sản xuất sản phẩm Công ty 20 là quy trình sản xuất ... trong công tác tổ chức sản xuất toàn bộ công tác kỹ thuật, chất lợng sản phẩm sản xuất ra của công ty. Trực tiếp chỉ đạo phòng Kế hoạch - tổ chức sản xuất phòng Kỹ thuật - chất lợng. - Phó...
  • 18
  • 9,911
  • 22
Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC

Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC

... gia……………………………… 334589III .Quy trình công nghệ sản xuất bia3.1.Sơ đồ quy trình ………………………………3.2.Thuyết minh quy trình ……………………….3.2.1 .Quy trình công nghệ ở phân xưởng nấu………3.2.1.1.Làm ... phút nữa thì kết thúc quá trình hoablon hóa.3.2.2 .Quy trình công nghệ ở phân xưởng lên men Quy trình này gồm có các quá trình sau:3.2.2.1.Lắng trongSau khi kết thúc quá trình đun sôi, nước nha ... nhất về công nghệ sản xuất bia bao gồm khái niệm, các nguyên vật liệu chính, quy trình công nghệ sản xuất và các thiết bị máy móc vật tư đặc thù. Tuy nhiên trong quá trình làm nhóm cũng không...
  • 25
  • 4,839
  • 60
Quy trình công nghệ sản xuất bia

Quy trình công nghệ sản xuất bia

... dạng siro trong quá trình chiết bia (đối với một vài loại bia ngọt).2 .Quy trình Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bia Quy trình sản xuất bia bao gồm các giai đoạn chính:- Sản xuất malt- Chuẩn ... men là: Bia Ale ,Bia lager và bia hỗn hợp Bia Ale Là loại bia nào được sản xuất bằng lên men nổi, và nó được lên men ở nhiệt độ cao hơn so với bia lager (15-23°C, 60-75°F). Các men bia ale ... nghiệp việc cung cấp các sản phẩm đồ uống chứa cồn được tập trung trong những công ty lớn .Bia là một sản phẩm chứa cồn được ưa chuộng trên toàn thế giới. Công nghệ sản xuất bia ngày càng được nâng...
  • 38
  • 7,299
  • 73
 Thực tập tại nhà máy bia Phú Bài - quy trình công nghệ sản xuất bia

Thực tập tại nhà máy bia Phú Bài - quy trình công nghệ sản xuất bia

... sau houblon vàoDịch sau houblon raNước vàoNước ra8 0-8 50C1 4-1 60C39 Thuyết minh quy trình công nghệ: Nguyên liệu dùng để sản xuất bia bao gồm: malt, gạo, hoa houblon (dạng viên, dạng ... tảng công nghệ tiên tiến và tuân thủ nghiêm ngặt theo đúng các qui trình công nghệ cũng như các tiêu chuẩn của Việt Nam -Thế giới. Điều đặc biệt là nguồn nước sử dụng của bia Huế được lấy từ Nhà ... Huế được lấy từ Nhà máy nước Vạn Niên (thượng nguồn sông Hương) rất đảm bảo các chỉ số kỹ thuật phù hợp cho việc sản xuất bia. Hue beer: Là sản phẩm được sản xuất dùng cho xuất khẩu, được biết...
  • 48
  • 3,607
  • 38
Quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao

Quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao

... Bơ cacao là chất béo được chiết từ hạt cacao đã xay và loại mầm hoặc thu được từ quá trình ép trong sản xuất bột cacao. Phần lớn bơ cacao sẽ được loại bỏ trong sản xuất bột cacao( bằng quá trình ... dịch cacao liquor (một thành phần cacao tạo thành bơ cacao). Nhiệt độ và mức độ nghiền khác phụ thuộc loại hạt cacao sử dụng và sản phẩm yêu cầu.Ép: cacao liquor được ép để trích ra bơ cacao ... đảo trộân hợp lý, hạt cacao sau khi lên men sẽ có màu nâu vàng đồng nhất.hạt cacao lên men hạt cacao lên men 20% hạt cacao khong lên menIII.1.3.Phơi, sấy cacao:Hạt cacao sau khi rửa để ráo...
  • 43
  • 9,936
  • 112
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa ngô

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa ngô

... chống phân lớp dịch sữa; nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất; nghiên cứu quy trình bảo quản sản phẩm; triển khai sản xuất thử nghiệm tại cơ sở sản xuất sữa đậu nành của Công ty nước giải ... công nghệ sản xuất sữa ngô là việc làm cần thiết nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt, quy trình ổn định và kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm. II. Quy trình công nghệ sản xuất sữa ngô Là ... đoạn 2004 – 2005; đề mục nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa ngô đã tiến hành các công việc như: lựa chọn và xử lý nguyên liệu; nghiên cứu quy trình tách dịch sữa; nghiên cứu lựa chọn chất phụ gia...
  • 6
  • 8,017
  • 232
nghiên cứu quy trình công  nghệ sản xuất sữa ngô

nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa ngô

... chống phân lớp dịch sữa; nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất; nghiên cứu quy trình bảo quản sản phẩm; triển khai sản xuất thử nghiệm tại cơ sở sản xuất sữa đậu nành của Công ty nước giải ... công nghệ sản xuất sữa ngô là việc làm cần thiết nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt, quy trình ổn định và kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm. II. Quy trình công nghệ sản xuất sữa ngô Là ... đoạn 2004 – 2005; đề mục nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa ngô đã tiến hành các công việc như: lựa chọn và xử lý nguyên liệu; nghiên cứu quy trình tách dịch sữa; nghiên cứu lựa chọn chất phụ gia...
  • 6
  • 1,284
  • 3
Giới thiệu khái quát về quy trình công nghệ sản xuất bia

Giới thiệu khái quát về quy trình công nghệ sản xuất bia

... NghiãûpThiãút kãú mạy âọng nàõp Thiãút kãú mạy âọng nàõp chai bia chai bia I. QUY TRầNH CNG NGH SAN XUT BIA :1.1. S ệ QUY TRầNH CNG NGH SAN XUT BIA :SVTH : Buỡi Minh Hiãøn - Låïp 98CSVTH : Buìi Minh ... nàõp chai bia chai bia bia, âäưng thåìi æïc chãú vi sinh váût chëu nhiãût âãø äøn âënhthaình pháön sinh hoüc cuía bia vaì tàng thåìi gian baớo quaớn.1.2.14. Kióứm tra - daùn nhaợn : Bia sau khi ... chai bia chai bia Sn pháøm bia non õổồỹc tióỳn haỡnh tióỳp quaù trỗnh uớ bia tỉì6-10 ngy âãø näưng âäü CO2, hm lỉåüng cäưn diaxetin, âäüaxit âảt chè tiãu u cáưu.1.2.10. Lm trong bia :Âãø...
  • 23
  • 607
  • 0
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT

... QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘTA .QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT NGUYÊN CREAMI. QUY TRÌNH SẢN XUẤTHình 2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột nguyên creamII. ... đặc.C. SẢN XUẤT SỮA BỘT TAN NHANH (Instant milk powder) Quy trình sản xuất sữa bột tan nhanh tương tự như quy trình sản xuất sữa bột nguyên kem hay sữa bột gầy. Điểm khác biệt ở đây là sau quá trình ... đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy tương tự như quy trình sản xuất sữa bột nguyên cream. Do hàm lượng chất béo trong sản phẩm thấp nên người ta thường bỏ qua giai đoạn đồng hóa sữa...
  • 4
  • 20,243
  • 199
Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sữa tươi thanh trùng tại công ty cổ phần sữa Quốc Tế (IDP). potx

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sữa tươi thanh trùng tại công ty cổ phần sữa Quốc Tế (IDP). potx

... Nguyễn Thị Nhài lớp CNTPPHẦN 5KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ5.1. KẾT LUẬN Trong quá trình khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sữa thanh trùng tại công ty cổ phần sữa quốc tế (IDP), chúng tôi đã thu ... THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA QUỐC TẾ (IDP)2.4.1. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty Công ty cổ phần sữa quốc tế (IDP) được thành lập năm 2004. Công ty có trụ sở nhà máy tại Km29 Quốc ... VỀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TƯƠI THANH TRÙNG Sữa tươi thanh trùng được sử dụng khá rộng rãi bởi công nghệ chế biến đơn giản, phù hợp với thị hiếu tiêu thụ của nhiều người. Ngoài ra, sữa...
  • 49
  • 2,134
  • 7
báo cáo quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường - lớp 08sh1

báo cáo quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường - lớp 08sh1

... dạng vĩ nước lạnh bên ngoài để nhiệt độ còn 5 0C. Dẫn tới bồn ageing. PHẦN 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG.I. Quy trình công nghệ II. Thuyết minh quy trình công nghệ PHẦN ... nghệ II. Thuyết minh quy trình công nghệ PHẦN 3. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA CHUA.I. Quy trình công nghệ II. Thuyết minh quy trình ã - Lng cht bộo ny thng xuyờn thay i theo mùa và chế ... khô một phần. Sữa đặc khữ khuấn + Sự đun nóng và sấy khô một phần thêm đường. Sữa đặc đường + Sự đun nóng và sấy khô hoàn toàn. Sữa bột khô - Phương pháp: Pasteur hóa sữa là cách dùng...
  • 39
  • 2,220
  • 3
giới thiệu quy trình công nghệ sản xuất sữa

giới thiệu quy trình công nghệ sản xuất sữa

... loại đồ uống từ sữa mà cótính acid.III/ GIỚI THIỆU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA KEFIR:Trong số các sản phẩm có bổ sung kháng thể sữa bò, ta sẽ tim hiểu quy trình sản xuất sữa Kefir.1/ Nguyên ... Vim………………………………………………………………………………………103/Vistrum……………………………………………………………………………………….124 .Sữa bột Dielac anpha…………………………………………………………………………135/Các dạng đồ uống có bổ sung Colostrum…………………………………………………….14III/ GIỚI THIỆU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA………………………… 141/ ... protein hòa tan trong sữa bò.II/ NHỮNG SẢN PHẨM CÓ SỬ DỤNG HỆ KHÁNG THỂ SỮA BÒ:1/ Sữa lên men Kefir:Hình 7: sản phẩm sữa KefirKháng Thể Sữa & Ứng Dụng Trong CNTP Trang 8CNSX Sữa & Thức...
  • 23
  • 562
  • 0
quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua

... tươi Sữa tươi dùng để sản xuất sữa đặc đường thể dùng loại sữa tươi chất lượng bình thường, nhưng bảo đảm các yêu cầu quy định, màu sắc, mùi vị phải đặc trưng của sữa tươi, sữa không ... biến sữa đặc đường: 1. Bột sữa gầy Bột sữa gầy là nguyên liệu thường được sử dụng trong sản xuất. Mỗi ứng dụng một yêu cầu đặc trưng đối với bột sữa, khi hòa tan vào nước thì bột sữa ... : không được Trước khi đưa vào sản xuất sữa tươi phải được bảo quản ở nhiệt độ nhỏ hơn 40C đã thanh trùng. 3. Dầu bơ Tùy theo từng loại sản phẩm sữa đặc đường thể bổ sung...
  • 64
  • 1,012
  • 0
Quy trình công nghệ sản xuất sữa thanh trùng

Quy trình công nghệ sản xuất sữa thanh trùng

... nhiƯt độ thanh trùng không phù hỵp thì sẽ dẫn đến những thay đỉi đáng kĨ.3. Các phương pháp thanh trùng sữa Có hai phương pháp thanh trùng chính: Thanh trùng ở nhiƯt đọ thấp và thanh trùng ở ... Nguyễn Văn Hiển CHươNG I. QUY TRìNH, CôNG NGHƯ SảN XUấT SữA THANH TRẽNG1.1. ĐỈC đIĨM, THΜNH PHầN VΜ CấU TRĨC CĐA SữA TươI1.1.1. Tính chất vật lý cđa sữa tươi Sữa là một chất lỏng màu trắng ... có ảnh hưởng sâu ắc đến cấutrĩc cđa sữa thông qua viƯc biến đỉi thành phần chính chiếm tỷ lƯ cao trong sữa. 1.3.4. Thanh trùng sữa 1. Mơc đích Thanh trùng sữa nhằm tiêu diƯt toàn bộ vi sinh vật...
  • 104
  • 1,022
  • 1

Xem thêm

Từ khóa: quy trình công nghệ sản xuất sữa chua kefirquy trình công nghệ sản xuất sữa chua uốngquy trình công nghệ sản xuất sữa chuaquy trình công nghệ sản xuất sữa bộtnghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa ngôquy trình công nghệ sản xuất sữa bắpquy trinh công nghệ sản xuất sữa bộtquy trình công nghệ sản xuất sữa tươiquy trình công nghệ sản xuất sữa tươi tiệt trùngquy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùngquy trình công nghệ sản xuất sữa thanh trùngquy trình công nghệ sản xuất sữa chua ănquy trình công nghệ sản xuất sữa đậu nànhquy trình công nghệ sản xuất sữa tươi thanh trùngđề tài khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sữa tươi thanh trùng tại công ty cổ phần sữa quốc tế idpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ