... ln. Vì vy, em ch tài: “Thiết kế phân xƣởng sản xuất bánh snack năng suất 1 tấn sản phẩm/giờ bằng phƣơng pháp ép đùn, sử dụng nguyên liệu bắp & bột gạo . 2. Mục đích của đề tài ... 7437,2 10 89,2 52,4 40 ,1 38950,2 43 71, 7 2 010 7489,4 11 25,7 53,4 41, 1 40005,6 4625,7 2 011 7655,4 11 21, 3 55,4 43 ,1 42398,5 4835,6 2 012 ) 7753,2 11 18,3 56,3 43,0 436 61, 8 ... H- 0 911 6 012 11 Gluxit hòa tan 4,50 3,50 3,25 Cht béo 5,80 5,40 4,25 Protit 12 ,80 11 ,50 12 ,53 Xenluloza 1, 78 1, 81 1, 71 Pentoza 4,34 4,25 4,05 Tro 1, 61 1, 45 1, 35 Các...