... ép:
II.7.1. Mục đích công nghệ của quá trình ép:
- Khai thác: tách lấy bơ cacao để sản xuất socola, bột cacao sản xuất các thức uống
khác.
- Chế biến: tùy loại bột cacao muốn sản xuất mà mức độ ép ... trình công nghệ và thuyết minh quy trình công nghệ 13
I. Quy trình công nghệ 13
II. Thuyết minh quy trình công nghệ 14
II.1. Quá trình làm sạch 14
II.2. Qu...
... Trang4
Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ
1. LỊCH SỬ CÂY CÀ PHÊ.
1.1. Lịch sử nghề trồng cà phê ở Việt Nam
Cây cà phê được đưa vào trồng ở ... trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê
MỤC LỤC
1. LỊCH SỬ CÂY CÀ PHÊ 1
1.1. Lịch sử nghề trồng cà phê ở Việt Nam 1
1.2. Tình hình sản xuất cà phê t...
... 3
PHẦN 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CACAO 4
A. QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CACAO TRUYỀN THỐNG 4
I. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 4
II. THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 5
1. Quá trình ... pha lỏng là bơ cacao, pha rắn là tinh bột và protein.
Công nghệ sản xuất bột cacao GVHD: TS. Lê Văn Việt Mẫn
Trang 22
B. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CACAO THEO PHƯƠNG PHÁP NARS...
... Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê
Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang1
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP
TIỂU LUẬN
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN
XUẤT KẸO CÀ PHÊ
... Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê
Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang16
MỤC LỤC
1. Lịch Sử Cây Cà Phê. 2
1.1. Lịch sử nghề trồng cà phê ở Việt Nam 2
1.2. Tình hì...
...
Phương pháp sản xuất
Có hai phương pháp sản xuất là:
Quy trình công nghệ sản xuất bột cá chăn nuôi quy mô nhỏ từ hỗn hợp
nhiều loại cá tạp theo phương pháp ly tâm
Sơ đồ quy trình công nghệ:
Nguyên ...
1. Công nghệ tách nước theo phương pháp ép.
2. Công nghệ tách nước theo phương pháp ly tâm.
Sau khi thử nghiệm và so sánh kết quả giữa 2 công nghệ, n...