bài giảng Bao bì và tổ chức bao gói thực phẩm

... lượng và chỉ tiêu vệ sinh của thực phẩm công TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Tên phí Mức phí Văn bản qui định 1. Thẩm định hồ sơ: 50.000 đ/sản phẩm đối với nguyên liệu và phụ gia thực phẩm ... kinh doanh thực phẩm) . Số bộ hồ sơ: Không qui định Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Văn bản qui định 1. Bảng kê khai chất lượng nguyên liệu, phụ gia, bao bì và vật c...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

... hai, kết quả của quá trình sản xuất công nghiệp bao gồm sản phẩm và chất thải công nghiệp. Sản phẩm của công nghiệp thì được con người tiêu dùng vào nhiều mục đích khác nhau còn chất thải của ... chặn và xử lí kịp thời, triệt để những hành vi gây ô nhiễm môi trường. 1.8 Nâng cao năng lực chuyên môn nghiệp vụ cho đội ngũ cán bộ chuyên trách công tác môi trường. 1.9 Chú trọng và tổ...

Ngày tải lên: 18/04/2013, 11:24

... do quá trình hô hấp của sản phẩm hoặc do các chất khí có sẵn trong thực phẩm. Bao bì và ảnh hưởng của nó tới sự hư hỏng của RQ: Bao bì thường sử dung trong bao gói RQ tươi là các loại màng: ... nguyên nhân hư hỏng và các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản. 2. Bao bì và ảnh hưởng của bao bì tới sự hư hỏng của RQ tươi. 3. Các phương pháp bao gói thườ...

Ngày tải lên: 02/08/2014, 18:21

... ca thực tế và thời gian tác nghiệp một sản phẩm thì giảm 22% so với thời gian tác nghiệp một sản phẩm thực tế. 15 Yêu cầu: a. Tính tỷ lệ hoàn thành mức lao động cá biệt của sản phẩm A, B và ... động bình quân là 400 sản phẩm/ ca ? Bài 06 : Do sửa đổi mức lao động, sản phẩm A có tỷ lệ giảm mức thời gian là 20% nên mức sản lượng tăng 5 sản phẩm/ ca. Tính mức lao động cũ...

Ngày tải lên: 28/09/2012, 08:51

Ngày tải lên: 03/12/2013, 23:12

... dùng bao bì plastic thay thế màng nhôm để bao gói chocolate hoặc kẹo, phomat, nhưng bao bì phải được ghép mí kín và rút chân không để tạo sự áp sát bao bì vào bề mặt thực phẩm. 2.2.2 Ưu điểm và ... phát tán từ bao bì vào thực phẩm làm thực phẩm bị nhiễm độc. 1.5.1 Bản chất của thực phẩm Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật hay thực vật; tươi khô h...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 22:03

... giá tr v dinh d ng và c m quan.ấ ị ề ưỡ ả  Đ i v i bao bì b ng v t li u plastic tái sinh s nhi m hóa ch t ố ớ ằ ậ ệ ự ễ ấ t bao bì vào th c ph m s nhi m đ c vào th c ph m và gây mùi ừ ự ẩ ... lo i v t ử ụ ộ ố ạ ậ li u sau đ làm bao bì: ệ ể  PP/LDPE  OPP/LDPE  PE/EVOH  /PS 2/ nh h ng c a bao bì đ n ch t l ng Ả ưở ủ ế ấ ượ 2/ nh h ng c a bao bì đ n ch t l ng...

Ngày tải lên: 02/06/2014, 02:08

... vào bao bì. Quá trình lên men trong bao bì xuất hiện khí loãng và tạo cấu trúc nước trong cho sản phẩm a) Tiệt trùng bao bì: Bao bì được tiệt trùng bằng cách lội qua bể Oxy già 35%, 85 o C và ... rót và Bao gói vô trùng: Thực hiện bằng máy chiết rót và bao gói vô trùng. 234(5%67893%:3 Sữa lên men yaour sữa lên men kefir ;## <* ;##...

Ngày tải lên: 24/06/2014, 14:06

... bên ngoài bao bì làm cho nắp đóng chặt hơn. Đề bài seminar môn bao gói thực phẩm Chọn bao bì và phương pháp bao gói cho sản phẩm lỏng gồm • Rượu • Nước giải khát lên men • Nước giải khát ... sản phẩm, được sử dụng cho các sản phẩm rượu truyền thống Chọn phương pháp bao gói: Nước uống có gas thì sử dụng phương pháp bao gói vô trùng , rót dịch vào b...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 08:20