... thiểu sự mất mất hao hụt hàm lượng các chất dinh dưỡng. Nội dung chínhCấu tạo của cá, thịt -Cấu tạo của thịt cá -Tạo của thịt gia súc gia cầm Tính chất của cá, thịt - Tính chất của ... reticulin (chất keo, chất đàn hồi, chất lưới), lipoprotein, nơrokeratin, muxin, mucoit ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊNKHOA NÔNG HỌCCÔNG NGHỆ SINH HỌC Tìm hiểu: Tính chất, hàm lượng dinh dưỡng của ... xây dựng nên NSC là các chất nitơ có trong protit, sau khi chết dưới tác động của muối và một số yếu tố khác, một phần các chất chứa nitơ của NSC bị kết tủa. ATP có trong NSC được phân bố...