bài giảng an toàn thực phẩm ở việt nam

... P Zw= YE 23W @E2 EY 1.1. An toàn thực phẩm và ngộ độc thực phẩm: 1.1. An toàn thực phẩm và ngộ độc thực phẩm: Nguyên nhân ngộ độc thực phẩm Nguyên nhân ngộ độc thực phẩm Đ ờng Mỡ Vi khuẩn Virus Ký ... trong thực phẩm. 4. An toàn thực phẩm: 4. An toàn thực phẩm: Là điều kiện và yêu cầu bắt buộc Là điều kiện và yêu cầu bắt b...

Ngày tải lên: 13/09/2014, 09:02

... công tác quản ATTP (350.000 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, còn chưa kể đến hơn 1,5 triệu cơ sở không có đăng ký) • Chế biến thực phẩm ở Việt nam: 70% cơ sở chế biến theo hình thức thủ ... lượng vệ sinh an toàn thực phẩm? – Bộ Y tế – Bộ Nông nghiệp và PTNT – Bộ Công thương – Bộ Khoa học và CN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG Ở VIỆT NAM • Tổng hợp các quy định về QLCL của Việ...

Ngày tải lên: 06/03/2014, 03:21

... ATTP 11 ĐẶT VẤN ĐỀ • An toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề rất đáng được quan tâm, đặc biệt là ở đô thị và các khu công nghiệp vì ngày càng có nhiều tác nhân độc hại bị phát hiện trong thực phẩm (gần đây ... xe 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất l ượng ATTP 40 CÁC THỰC PHẨM DỄ BỊ LÂY NHIỄM VI SINH VẬT 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất l ượng ATTP 27 N...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 03:21

... ự ầ ớ ể ả ẩ Ch c năng an toàn Ch c năng an toàn tr c ti pứ ự ế Ch c năng an toàn gián ti pứ ế Ch c năng an toàn quy đ nhứ ị Ch c năng an toàn đ c bi tứ ặ ệ Ch c năng an toàn gián ti pứ ế T đ ... c s cho s l a ch n trang b an toàn. ủ ế ị ơ ở ự ự ọ ị - Khi l a ch n trang b an toàn c n đ c quan tâm chung trong c h th ng, v i sự ọ ị ầ ượ ả ệ ố ớ ự l a ch n trang...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 08:22

... vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay 2. Phân tích được các chính sách quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm ở Việt Nam NỘI DUNG 1. THỰC TRẠNG: Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm đang là ... hại trong thực phẩm. Ban hành các tiêu chuẩn quốc gia về điều kiện đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 02:21

... biến thực phẩm lần đầu tiên diễn ra tại Việt Nam, các chuyên gia đều cho rằng: Con người luôn quan tâm đến việc bảo quản thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng. Hậu quả là giờ đây, vệ sinh an toàn ... ngành chế biến thực phẩm là phát minh quan trọng trong thế kỷ 20. Cục phó Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm – Bộ Y tế, ông Nguyễn Hùng Long, cho biết: Từ đầu năm đến...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 08:22

... thời gian 6 tháng mà không cần đến chất bảo quản và trữ lạnh. Có thể coi đó chính là chìa khóa của vệ sinh và an toàn thực phẩm. Giải pháp hiệu quả cho vệ sinh an toàn thực phẩm tại Việt Nam ... phát minh quan trọng trong thế kỷ 20. Cục phó Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm – Bộ Y tế, ông Nguyễn Hùng Long, cho biết: Từ đầu năm đến nay, Việt Nam đã xảy ra hơn...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 22:20

... đào tạo An toàn thực phẩm vào đại học. Vì an toàn thực phẩm cũng là một kiến thức vô cùng quan trọng cho ngành hàng nông nghiệp và thực phẩm, cũng như sức khoẻ của cả toàn dân Việt Nam, đề ... nhiều cơ sở sản xuất ở thành phố HCM vào tháng 5 năm 2007 là hệ quả tất yếu của hệ thống thanh tra bất cập của Việt Nam. Giải pháp nào để thực phẩm Việt Nam an...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20

... an t an thực phẩm, ngay từ đầu năm học 2002-2003 sở GD – ĐT Lâm Đồng đã xây dựng kế họach triển khai thực hiện chuyên đề “ Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an t an thực phẩm . ... dựng mới đảm bảo quy trình bếp một chiều, sạch, đẹp và an t an thực phẩm cũng như an t an phòng chống cháy nổ. - Các lớp học khang trang đủ các điều kiện tối thiểu phục v...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 20:15

... vệ sinh an toàn thực phẩm và thực trạng quản lý chất l- ợng vsattp ở nớc ta hiện nay I. Chất lợng thực phẩm và sự cần thiềt phải quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm 1. Thực phẩm các ... vệ sinh an toàn thực phẩm và thực trạng quản lý chất lợng vsattp ở nớc ta hiện nay 6 I. Chất lợng thực phẩm và sự cần thiềt phải quản lý chất lợng vệ sinh...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:49