... (VP) (-) e. Cơ chế gây bệnh Vi khuẩn Salmonella có thể tiết ra 2 loại độc tố: Ngoại độc tố và nội độc tố. Nội độc tố của Salmonella rất mạnh gồm 2 loại: Gây xung huyết và mụn loét, độc tố ... APC), tổng số đếm trên đĩa (Total Plate Count, TPC), tổng số vi sinh vật sống (Total Viable Count, TVC), số đếm đĩa chuẩn (Standard Plate Count, SPC). Chỉ tiêu tổng số vi sinh vật hiếu khí được ... nước chua kháng khuẩn Phân tích vi sinh: -TSVKHK - Coliforms - Fecal coliforms - S. aureus - Salmonella Đánh giá cảm quan: - Trạng thái - Màu sắc - Mùi vị Kết quả vi sinh Kết quả...