Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát lên men lactic từ hồng xiêm
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát lên men lactic từ xoài
... thí nghiệm của bộ môn Hóa Vi Sinh và bộ môn Công Nghệ Thực Phẩm, khoa Chế biến, trường Đại Học Nha Trang em đã hoàn thành đề tài “ Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát lên men lactic ... liệu để sản xuất 1000 chai nước giải khát lên men lactic từ xoài 53 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 54 1. Kết luận 54 2. Đề xuất ý kiến 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 PHỤ LỤC 56 39 lactic chủ ... vào 33 2.5.5 Nghiên cứu xác định thời gian lên men 34 2.5.6 Nghiên cứu xác định hàm lượng hương xoài bổ sung 35 CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36 3.1 Kết quả nghiên cứu xác định...
- 81
- 1,173
- 7
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ trái thanh long
... hành nghiên cứu và thực hiện đề tài “ Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ trái thanh long.” Mục đích của đề tài • Đa dạng hóa các sản phẩm từ trái thanh long. • Nghiên cứu xây ... long. • Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ trái thanh long. Yêu cầu của đề tài • Xây dựng quy trình sản xuất nước giải khát từ trái thanh long. • Xác định các ... đang từng bước chuyển dần từ loại nước giải khát pha chế truyền thống sang sử dụng loại nước giải khát có chứa các chất dinh dưỡng như các loại acid amin, vitamine, muối khoáng được sản xuất từ...
- 108
- 1,795
- 15
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát trà ngô – mật ong đóng chai
... Nga 0.647 3.26 2.113 Trong sản xuất ngô của thế giới, Hoa Kỳ là nước sản xuất gần 50% tổng sản lượng, còn lại là do các nước khác sản xuất. Sản lượng ngô xuất khẩu trên thế giới trung bình ... như: râu, bẹ thải… đặc biệt là râu ngô sẽ là nguồn nguyên liệu để sản xuất nước giải khát từ râu ngô như là sản phẩm “ nước giải khát trà ngô mật ong”. 1.2.3 Thành phần hóa học và tác dụng sinh ... trùng - 75 - 3.4 Đề xuất quy trình sản xuất nước giải khát Trà – Ngô – Mật ong - 78 - 3.4.1 Sơ đồ quy trình - 78 - 3.4.2 Thuyết minh quy trình - 80 - 3.5 Kết quả sản xuất thử nghiệm - 83 - 3.5.1...
- 127
- 1,201
- 4
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men
... ngâm nước đường, làm kẹo, bánh, mứt, nước giải khát, sản xuất rượu… Nhưng việc chế biến trái cây để tạo ra sản phẩm nước giải khát lên men có độ cồn thấp thì còn rất ít. Nước giải khát lên men ... 49 Hình 3.13: Sơ đồ quy trình hoàn thiện sản xuất thử nghiệm nước giải khát lên men từ dịch chanh dây 50 Hình 3.15: Sản phẩm nước giải khát lên men dịch chanh dây 53 ... TỔNG QUAN 3 1.1. Tình hình nghiên cứu nước giải khát và nước giải khát lên men 3 1.1.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 3 1.1.2. Tình hình nghiên cứu trong nước 4 1.2. Giới thiệu về chanh...
- 73
- 2,599
- 15
Đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men ppt
... ngâm nước đường, làm kẹo, bánh, mứt, nước giải khát, sản xuất rượu… Nhưng việc chế biến trái cây để tạo ra sản phẩm nước giải khát lên men có độ cồn thấp thì còn rất ít. Nước giải khát lên men ... TỔNG QUAN 3 1.1. Tình hình nghiên cứu nước giải khát và nước giải khát lên men 3 1.1.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 3 1.1.2. Tình hình nghiên cứu trong nước 4 1.2. Giới thiệu về chanh ... Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men . Mục đích của đề tài - Xây dựng quy trình chế biến thử nghiệm nước giải khát lên men dịch chanh dây. - Xác định...
- 74
- 935
- 1
nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước ép dưa lê và cà rốt đóng chai
... tài: Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước ép dưa lê và cà rốt đóng chai”. Mục đích của đề tài: - Tiến hành nghiên cứu để đƣa ra quy trình hoàn thiện sản xuất sản phẩm nƣớc giải khát từ dƣa ... quy trình sản xuất. Đề xuất quy trình sản xuất. Đề xuất tiêu chuẩn chất lƣợng sản phẩm. Sơ bộ tính chi phí nguyên vật liệu cho 1 đơn vị sản phẩm. 2.3. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. 2.3.1. ... ngành công nghiệp sản xuất nƣớc giải khát cũng phát triển mạnh mẽ. Với xu hƣớng của thời đại các sản phẩm nƣớc giải khát đƣợc làm từ các nguồn nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên, từ nguồn nguyên...
- 108
- 1,132
- 7
Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu
... định chọn đề tài: Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu” Mục đich đề tài: Tiến hành nghiên cứu để đưa ra quy trình sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu. Ý nghĩa ... Nguyễn Thuần Anh 5. Lạnh đông rau quả xuất khẩu 6. Đồ án tốt nghiệp Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dâu tằm 7. Đồ án tốt nghiệp Nghiên cứu sản xuất nước ép dưa hấu – Ca Thụy Mỹ Linh http://www.ebook.edu.vn ... một trong những phương pháp để giải quyết vấn đề này là sản xuất nước giải khát từ rau quả, đặc biệt là từ các loại quả. Việc tạo ra sản phẩm nước giải khát từ rau quả góp phần làm đa dạng...
- 37
- 2,777
- 10
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu cá Rô
... các quy trình sản xuất Chả giò tôm của Công ty Camimex và các quy trình sản xuất Chạo từ cá Basa của Công ty Vĩnh Hoàn rút ra quy trình dự kiến sau 3.1.1. Quy trình dự kiến sản xuất “Chạo tôm, ... sản phẩm ra, nếu bên trong sản phẩm có nước thì ta chất nước ra để đánh giá vị của nước, và sau đó ta đánh giá vị của sản phẩm bằng cách ăn trực tiếp để xác định vị, nhưng không được nuốt sản ... quan chất lượng của sản phẩm “Chạo tôm, cá” 58 4.5.2. Kết quả đánh giá cảm quan của sản phẩm sau thời gian bảo quản 59 4.6. Quy trình đề xuất 62 4.6.1. Quy trình sản xuất thử nghiệm “Chạo cá,...
- 83
- 980
- 4
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm phân bón vi sinh vật đa chủng , phân bón chức năng phục vụ chăm sóc cây trồng cho một số vùng sinh thái
... đa hoạt tính sinh học, nghiên cứu môi trường lên men phù hợp, nghiên cứu bổ sung điều kiện lên men tối ưu trên thiết bị lên men chìm, kỹ thuật xử lý sinh khối sau lên men nhằm tạo chế phẩm ... 1,03 1,04 K2O % 1,07 1,06 1,06 Từ kết quả sản xuất thử nghiệm với sản phẩm phân HCVSVĐCCN sử dụng cho khoai tây dự án đã tiến hành các sản xuất thử nghiệm với sản phẩm sử dụng cho hồ tiêu, ... chức sản xuất thử nghiệm và phát triển phân hữu cơ VSV đa chủng, chức năng vào sản xuất. Nhằm khuyến cáo phân bón VSV đa chủng, chức năng cho sản xuất dự án cũng đặt ra nội dung thử, khảo nghiệm...
- 105
- 1,522
- 15
Từ khóa: nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước uống trà xanh – hoa cúc đóng chainghiên cứu sản xuất thử nghiệm mayonnaise ít chất béo từ dầu hạt cải và gel kappa–carrageenannghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm xoài chiên chân không bằng shorteningnghiên cứu sản xuất thử nghiệm và ứng dụng thuốc trừ sâu vi sinh dạng bột diệt một số sâu hại cây trồng nông nghiệptrên đây là thang điểm đánh giá cảm quan sản phẩm và hệ số quan trọng do chúng tôi xây dựng sau khi nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm cá cơm chiên chân khôngnghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiênbước đầu nghiên cứu sản xuất axit axetic bằng phương pháp lên men vi sinh vật trên tinh bột khoaithử nghiệm tạo thức uống lên men lactic từ gạo lứcnghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổinghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ trái chanh dâycông nghệ sản xuất rượu bia nước giải khátcông ty sản xuất kinh doanh nước giải khát bqptình hình nghiên cứu nước giải khát lên mencầu tiêu dùng và sản xuất rượu bia nước giải khát trong nước sẽ tăng lên rất caocn sản xuất rượu bia nước giải khátNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Chiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015QUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ