[lv] haccp trong chế biến sản phẩm mực ống trung hoa
Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp thịt vụn đỏ cá tra nghiền.
... dụng phổ biến trong rất nhiều trong lĩnh vực thủy sản, đồ hộp,… trong từng sản phẩm bổ sung vào nó có tác dụng khác nhau. Tác dụng của muối NaCl trong sản phẩm đồ hộp Điều hòa vị cho sản phẩm ... trong thực phẩm và dược phẩm. PDP kháng nấm, nên có thể bảo quản thực phẩm khỏi bị chua, thiu thối, tăng cường độ dai, giòn cho thực phẩm. Qua khảo sát tại các cơ s...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CHITOSAN TRONG CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ðỒ HỘP VỤN THỊT ðỎ CÁ TRA NGHIỀN
... Thực phẩm 25 2.4.5 Muối NaCl Muối được sử dụng phổ biến trong rất nhiều trong lĩnh vực thủy sản, đồ hộp,… trong từng sản phẩm bổ sung vào nó có tác dụng khác nhau. Tác dụng của muối NaCl trong ... tại trong cá cao hay thấp tùy thuộc vào cá sống trong môi trường nước ấm hay nước lạnh. Vi khuẩn trên da và mang cá sống trong vùng nước ôn đới, môi trường nước sạch ít h...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:34
Kỹ thuật trồng và chế biến sản phẩm cây đậu tương
... trồng, sản xuất và chế biến sản phẩm cây đậu tơng nhằm đem lại hiệu quả kinh tế cao, Nhà xuất bản Nông nghiệp cho xuất bản cuốn sách "Cây đậu tơng kĩ thuật trồng và chế biến sản phẩm& quot; ... cao, mà trong đó cây đậu tơng là một trong những mũi nhọn chiến lợc kinh tế trong việc bố trí sản xuất và khai thác lợi thế của vùng khí hậu nhiệt đới. Tuy nhiên, muốn trồ...
Ngày tải lên: 22/08/2013, 07:51
Luận văn nghiên cứu công nghệ sản xuất tinh bột acetat sử dụng trong chế biến thực phẩm
... …………………………… 20 Châu Âu, Trung Quốc, Thái Lan Sản phẩm thương mại sản xuất tại Anh năm 1967 với DS thấp sử dụng cho chế biến thực phẩm chứa 0,1- 2,5% gốc acetyl. Ở Mỹ với sản phẩm thương mại DS thấp ... thụ nội ñịa. Gần 45% sản lượng ñược chế biến thành các sản phẩm, 60% sản phẩm loại này ñược xuất khẩu Trong chiến lược toàn cầu, sắn ñang ñược tôn vinh là...
Ngày tải lên: 29/11/2013, 00:10
lv tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông iqf
... tiến hành dò sản phẩm. - Đặt sản phẩm chạy qua máy dò kim loại, kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi cho vào kho bảo quản. Nếu máy báo sản phẩm dừng kim loại phải kiểm tra loại bỏ sản phẩm. Xếp ... sản phẩm và để sản phẩm ổn định về chất lượng. - Nhiệt độ kho bảo quản ≤ - 20 o C. - Cây sản phẩm xếp trong kho phải thẳng hàng có dấu hiệu phân biệt lô, ngày...
Ngày tải lên: 13/03/2014, 13:51
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đường oligoglucosyl fructoza bằng phương pháp enzim ứng dụng trong chế biến thực phẩm và dược phẩm
... 48,5%, sản phẩm đạt TCVS an toàn thực phẩm. 4.1.4. Đã ứng dụng sản phẩm trong chế biến thực phẩm và dược phẩm. - Đã ứng dụng 10kg sản phẩm trong sản xuất sữa chức năng. - Đã ứng dụng 15kg sản ... Nồng độ chất khô của sản phẩm cũng rất quan trọng trong quá trình bảo quản sản phẩm. Sản phẩm ở dạng siro thường có nồng độ chất khô từ 70 – 80 0 Bx....
Ngày tải lên: 16/04/2014, 15:38
Cây đậu xanh kỹ thuật trồng và chế biến sản phẩm part 10 pdf
Ngày tải lên: 29/07/2014, 02:20