Giáo án bồi dưỡng tham khảo bảo quản và chế biến thực phẩm

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30

... DO SỰ BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN THỰC PHẨM 1.1.Tầm quan trọng của bảo quản thực phẩm: 1. Cung cấp thực phẩm điều hòa trong năm; Có nhiều thực phẩm chỉ được sản xuất vào mùa ... thuốc BVTV và Phân bón HH Ví dụ: Các chất bảo quản dùng để bảo vệ thực phẩm chống lại các vi sinh vật gây hỏng thức ăn và gây ngộ độc thực phẩm. Việc lựa chọn c...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:14

... tụ nước và độ ẩm thực phẩm tăng Hiện tượng ngưng tụ nước và độ ẩm thực phẩm tăng Vi sinh vật phát triển Vi sinh vật phát triển Hư hỏng và nhiễm độc thực phẩm Hư hỏng và nhiễm độc thực phẩm Nguyễn ... QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HIỆN NAY CÁC NGUỒN Ô NHIỄM TỪ MÔI TRƯỜNG TRONG BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HIỆN NAY c h ư ơ n g 2 SO 2 Nhiễm độc tiềm ẩn: gây viêm mũi,...

Ngày tải lên: 17/07/2014, 23:51

... VÂN Moân : SINH HOÏC 8 Sắp xếp các từ sau vào đúng vị trí của hình vẽ Sắp xếp các từ sau vào đúng vị trí của hình vẽ A. ỐNG BÁN KHUYÊN B. ỐNG TAI C. VÀNH TAI D. CHUỖI XƯƠNG TAI E. DÂY THẦN KINH F. ... ngoài Vành tai Hứng sóng âm Ống tai Hướng sóng âm Màng nhó Giới hạn giữa tai ngoài-tai giữa Tai giữa Chuỗi xương tai Vai trò đệm Vòi nhó Thông với hầu Tai trong Tiền đình và các...

Ngày tải lên: 24/04/2014, 09:41

... đời sống và trong công nghiệp. * Từ NaCl điêu chế NaClO dùng làm nước Javen, chất tẩy trắng, chất diệt trùng ? * Ứng dụng NaCl trong bảo quản và chế biến thực phẩm? * Từ NaCl điều chế các ... của NaCl và KNO 3 * Điều chế NaCl trong phòng thí nghiệm từ dung dịch NaOH và dung dịch HCl. *Nhiệt phân KNO 3 để điều chế khí O 2 . *Thực hiện phản ứng trao đổi gi...

Ngày tải lên: 25/04/2014, 20:31

... QUẢ VÀ NHẬN XÉT CHO NHAU Dựa vào bài 7 (TCHH của Bazơ) Hãy d ự đoán TCHH của NaOH và viết PTHH minh hoạ A. NATRI HIĐROXIT : NaOH  I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ  II. TÍNH CHẤT HÓA HỌC Muối và nước NaOH (dd) + ... CO 2 (đktc) vào dung dịch có hòa tan 4gNaOH. Sản phẩm thu được từ phản ứng là: a) Dung dịch Na 2 CO 3 và nước. b) Dung dịch NaHCO 3 . c) Dung dịch Na 2 CO 3 , dung dịch NaHC...

Ngày tải lên: 25/04/2014, 20:34

... : A, U, G, X. 1) Cấu tạo : ? Đơn phân của ARN là gì và gồm những loại nào? ADN (gen) …………… …………… Tự nhân đôi Nguyên tắc: - ……………… - Bán bảo toàn - Khuôn mẫu ARN (gen) Tổng hợp mARN Bổ sung ... 2. Mạch ARN: - A – U – G – X – U – X – G - * Thảo luận : Quan sát hình 17.1 so sánh cấu tạo của ARN và ADN rồi điền kết quả vào bảng sau: Đặc điểm ARN ADN Số mạch đơn Các loại đơn phân Kích t...

Ngày tải lên: 10/05/2014, 15:34

... dưỡng, nước, muối khoáng…) Bài tiết tiếp (………………………) Nước tiểu chính thức ĐÁP ÁN Máu Lọc máu qua màng lọc Áp lực máu (cơ chế khuyếch tán) Hấp thụ lại (chất dinh dưỡng, nước, muối khoáng…) Bài ... máu và prôtêin, các chất không cần thiết và chất có hại) vào sơ đồ tóm tắt sự hình thành nước tiểu dưới đây cho chính xác Máu Lọc máu qua màng lọc (……………………) Áp lực máu (cơ ch...

Ngày tải lên: 24/04/2014, 09:39

... chất và năng lượng với môi trường • C.gồm 2 thành phần vô sinh với hữu sinh • D. Do con người tạo ra và luôn thực hiện các biện pháp cải tạo Chương III: HỆ SINH THÁI, SINH QUYỂN VÀ BẢO VỆ ... thụ Sinh vật phân giải Chủ yếu thực vật và một số vi sinh vật tự dưỡng. Có khả năng sử dụng năng lượng mặt trời để tổng hợp chất hữu cơ. Sinh vật ăn thực vật và sinh vật ăn động...

Ngày tải lên: 24/04/2014, 09:46

... tròn vào chữ cái chỉ ý trả lời đúng : Khoanh tròn vào chữ cái chỉ ý trả lời đúng 1. Những yếu tố nào dưới đây qui định tính đặc thù của mỗi loại ADN: a. ADN tập trung trong nhân tế bào và có ... và trình tự sắp xếp của các nucleotit. Do trình tự sắp xếp khác nhau của 4 loại nucleotit đã tạo nên tính đa dạng của ADN . +Tính đa dạng và tính đặc thù của ADN là cơ sở cho tính đa dạng v...

Ngày tải lên: 24/04/2014, 09:47