Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn năm
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản- Cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn/năm
... ^"X5.n"Dk%DJ+D#5"D-.D6"1$ 1$)—†5.= THỰC HIỆN: NHÓM 10 ĐHTP3 Page 38 CÂN TA ́ I ĐÔNG BAO GO ́ I BA ̉ O QUA ̉ N CÂN 1 CÂ ́ P ĐÔNG RƯ ̉ A 4 CHƠ ̀ ĐÔNG MA ̣ BĂNG RƯ ̉ A 3 QUAY THUÔ ́ C PHÂN CƠ ̃ , LOA ̣ I RƯ ̉ A ... $X=VLLdX=SLL†E)Z.,T.&•.41.E $ K=PLLdK=VLL.&)Dkm4+.%R"D^SPY= Thủy văn THỰC...
Ngày tải lên: 11/04/2013, 08:49
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 1
... như các loại thủy sản đông lạnh, thủy sản chế biến sẵn, hàng khô, trong đó sản phẩm tôm đông lạnh chiếm tỷ trọng cao với 34,6%. HY LẠP (VNECONOMY cập nhật ngày 22/08/2005) − Theo Hiệp hội Chế ... USD. − Ngoài các mặt hàng xuất khẩu chủ yếu là cá đông lạnh các loại, các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam còn xuất khẩu một số mặt hàng khác như tôm, mực và hải...
Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:59
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 3
... trong Tháng Năm Ghi chú Thủy sản 3 26 312 Thực phẩm chế biến 3 28 336 12h tổng vệ sinh mỗi tuần Bảng 3.5:Tổng kết năng suất nhà máy Sản phẩm Năng suất nhà máy Theo năm (tấn/ năm) Theo tháng (tấn/ tháng) Theo ... sau: − Cá ngừ nguyên con bỏ ruột đông block: 1.200 tấn/ năm. − Tôm sú bỏ đầu đông block: 750 tấn/ năm. − Mực nang phi lê IQF: 750 tấn...
Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:59
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 4
... S-IQF – 350T Năng suất 350 kg/h Năng suất lạnh 90000 Kcal/h Kích thước tủ 3000W x 15000L x 3300H (mm) Thiết bị – máy móc phụ Máy xay thịt [32] Mục đích: xay thịt làm nhân há cảo. Chọn máy xay thịt ... thuật của máy nhào bột [32] Model KSM – 206 Năng suất 150 kg/mẻ Động cơ điện 12 HP (9KW) Vật liệu thùng trộn Inox Máy cán bột [29] Mục đích: cán bột để tạo vỏ bánh há...
Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:59
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 5
... đông nguyên liệu thủy sản đông lạnh Mục đích sử dụng của phòng: bảo quản nguyên liệu thủy sản nhập vào nhà máy dưới dạng đông lạnh. Khối lượng thủy sản đông lạnh nhập vào nhà máy khoảng 30 tấn/ tháng. Chọn ... phẩm chế biến Tương tự ta cũng chọn thời gian trữ đông của kho lạnh thực phẩm chế biến là 1 tháng. Năng suất nhà máy là 1000 tấn...
Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:59
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 6
... phòng trữ đông Các phòng trữ đông bao gồm: − Phòng trữ đông thủy sản (1). − Phòng trữ đông thực phẩm chế biến (2). − Phòng trữ đông nguyên liệu thủy sản đông lạnh (3). − Phòng trữ đông thịt heo ... lực Bảng 6.1: Tổng kết công suất các thiết bị, máy móc trong nhà máy. Thiết bị – máy Số lượng Công suất (kW) Số giờ làm việc tối đa trong ngày (h) Tổ...
Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:59
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 7
... phẩm chế biến + S phòng trữ thủy sản đông lạnh + S phòng trữ thịt heo đông lạnh = 190 + 100 + 48 + 24 = 362 m 2 Phòng mát: S phòng trữ thủy sản tươi sống = 48 m 2 − Giá thành xây dựng Nhà ... đầu tư máy móc thiết bị V = X + T 7.2.1.Vốn đầu tư xây dựng Phân xưởng sản xuất − Diện tích Phân xưởng sản xuất: 72 * 42 = 3024 m 2 Kho lạnh lắp ghép: S kho...
Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:59
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 8
... thiết bị cấp đông • Vệ sinh sau sản xuất − Tắt máy. − Mở tất cả các cửa của tủ đông, xịt nước cho tới khi tan băng trong tủ, dàn quạt, các góc trên bề mặt băng chuyền , thu gom tất cả các sản ... Vệ sinh công nghiệp Các loại chất thải trên sẽ được thu gom riêng biệt trong các túi xốp và được bán cho các xí nghiệp chế biến thức ăn gia súc, thức ăn cá hay các xí nghiệp sản...
Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:59
thiết kế nhà máy chế biến thủy sản
... cho cá hoặc các nhà máy bột cá. TH0C HI@N: NHÓM 10 ĐHTP3 Page 1 TH0C HI@N: NHÓM 10 ĐHTP3 Page 1 ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHÉ BIẾN THỦY SẢNGVHD: TS NGƯYÍUN KÍNH .Nhà máy chế biến cá tra, cá basa ... TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHÉ BIÉN THỦY SẢNGVHD: TS NGUYŒ1N KÍNH TH0C HI@N: NHÓM 10 ĐHTP3 Page 17 ĐÊ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHÉ BIẾN THỦY SẢNGVHD: TS NGUYŒ1N KÍNH ĐÊ TÀI: THIẾT...
Ngày tải lên: 04/10/2013, 19:41