... thành nhiều món ăn ngon và có theo Đông y nhiều công dụng chữa bệnh Chọn lựa: Chọn những củ cải trắng, tươi, vỏ nhẵn, dáng củ thon dần về phía phần đuôi Bảo quản: Để củ cải ở nơi ... cải ở nơi mát, ẩm, có thể xếp cạnh các chum, vại nước hoặc buộc kín trong túi nilon, bảo quản trong tủ lạnh vài ngày. Dinh dưỡng: Củ cải tươi sống có vị cay, tính mát, khi nấu chín có vị ... canxi - 21mg photpho - 0.6mg sắt và các vitamin B1, B2, C cùng nhiều loại axit amin. Theo Đông y, củ cải có công dụng chữa bệnh thuộc về đường hô hấp và hệ tiêu hoá. Ngoài ra, củ cải còn...