Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

...

53
5,920
56

Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

... đẳng ápBƯỚC 4SƠ ĐỒ VÀ BỐ TRÍ MẶT BẰNG THEO QUY PHẠM GMPSƠ ĐỒ MẶT BẰNGXÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS BỐ TRÍ MẶT BẰNG Mục đích GMP giúp kiểm soát ... kĩ thuật của HACCP. trong sản xuất nước giải khát có gas. Các lĩnh vực công nghệ và thực tế sản xuất của các quá trình. Hiểu biết về kỹ thuật, vệ sinh, an toàn và điều kiện sản xuất tốt, tập ... HACCP, tăng hiệu qảu kế hoạch HACCP và cần thiết ngay cả khi không có chương trình HACCP. CÁC QUY PHẠM Quy phạm 1: An toàn nguồn nước. Quy phạm 2: An toàn nguồn nước đá. Quy phạm 3: Vệ sinh các bề...

61
2,272
12

HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

... HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG 1.1.1 Đối tượng xây dựng HACCP Hệ thống HACCP được áp dụng ... Trang 2 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Lập nhóm công tác HACCP gồm những cá nhân am hiểu quy trình sản xuất và có kiến thức về an toàn thực ... HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas 2.1 Các chương trình tiên quy t Để xây dựng hiệu quả và thành công chương trình HACCP thì điều kiện...

53
9,477
50

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP

... rất ít sản phẩm có thể cung cấp cho các chuyến bay vào vũ trụ do đó công ty Pillsbury kết luận: Chỉ có cách xây dựng hệ thống phòng ngừa, không cho mối nguy xảy ra trong quá trình sản xuất mới ... sơ đồ quy trình sản xuất Sơ đồ này và sơ đồ mặt bằng, bố trí thiết bị phải do nhóm HACCP thiết lập bao gồm tất cả các bước trong quá trình sản xuất. Đây là công cụ quan trọng để xây dựng kế ... trong nước cất nhận được dung dịch trong vắt và đồng nhất. 2.3. Quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp. Hình 2.3: Quy trình công nghệ sản xuất...

21
7,509
30

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON

...

11
2,043
17

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CRACKER

...

18
5,941
50

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT NGHÊU

... nguyên liệu và miểng vỏ, kiềng vỏ, mảnh kim loại, bị nhiễm vào sản phẩm trong quá trình chế biến.XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NGHÊU LUỘC MỘT MẢNH LẠNH ĐÔNG IQFCông đoạn/thành phầnMối ... loại.Loại bỏ sản phẩm bị nhiễm.Thẩm traNgười thẩm tra chương trình HACCP: Đội trưởng đội HACCP. Việc thẩm tra bao gồm: Toàn bộ chương trình HACCP Xem xét tất cả hồ sơ có liên quan ... nguy sinh họcQuá trình chế biếnVi sinh vật gây bệnh có thể xâm nhập vào quá trình chế biến từ nguyên liệu, các vi sinh vật gây bệnh sống sót qua quá trình nấu. Chúng có thể xâm nhập vào...

32
1,165
11

nghiên cứu xây dựng haccp cho quy trình sản xuất đường mía

... 3. Xây dựng hai chương trình tiên quy t GMP và SSOP - Trình bày chi tiết thực trạng của Nhà máy. - Xây dựng hai chương trình tiên quy t cho quy trình sản xuất Đường Mía. 5. Chương 4. Xây dựng ... lượng. - Trình bày phương pháp quản lý chất lượng theo HACCP và các chương trình tiên quy t. 3. Chương 2. Giới thiệu quy trình sản xuất Đường Mía - Trình bày chi tiết quy trình sản xuất Đường ... đề nước, có nguồn nước dồi dào, và việc thải, xả nước sau xử lý cũng rất thuận lợi. Nước là nhân tố không thể thiếu trong quá trình sản xuất đường. Nước được sử dụng để nấu đường, cung cấp cho...

171
5,431
32

xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqf

... phân xưởng Cá Đỏ. - Xây dựng chương trình tiên quy t (SSOP & GMP) - Phân tích và kiểm soát mối nguy cho quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP. Việc xây dựng hệ thống HACCP nhằm đảm bảo ... lượng theo HACCP cho sản phẩm Cá Đỏ fillet cấp đông IQF. Tôi tiến hành khảo sát các vấn đề sau: - Tìm hiểu cơ cấu tổ chức, thiết kế phân xưởng Cá Đỏ. - Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất Cá ... chuyên sản xuất các mặt hàng thủy sản và các sản phẩm phụ từ thủy sản. Nhằm phát triển mạng lưới kinh doanh, công ty đã mạnh dạn nhận gia công nhiều mặt hàng thủy sản với nguồn nguyên liệu từ nước...

152
1,487
1

xây dựng hệ thống quản lý chất lượng HACCP lên dây chuyền sản xuất nước giải khát có gas đóng chai thủy tinh

... HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG 1.1.1 Đối tượng xây dựng HACCP Hệ thống HACCP được áp dụng ... Trang 2 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Lập nhóm công tác HACCP gồm những cá nhân am hiểu quy trình sản xuất và có kiến thức về an toàn thực phẩm. ... HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas 2.1 Các chương trình tiên quy t Để xây dựng hiệu quả và thành công chương trình HACCP thì điều kiện...

53
2,394
19

Xem thêm