nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp hải sâm cát – thuốc bắc
nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp hải sâm cát – thuốc bắc
... ướp Hải Sâm 64 Hình 3.8: Đồ thị biểu diễn tỷ lệ r ượu ướp hải sâm 65 Hình 3.9: Quy trình s ản xuất thử nghiệm đồ hộp Hải Sâm thuốc bắc. 78 32 Hình 2.2: Quy trình d ự kiến sản xuất đồ hộp Hải Sâm ... cho đồ hộp. DANH MỤC HÌNH Trang Hình 1.1. Quy trình t ổng quát của công nghệ sản xuất đồ hộp .3 Hình 2.1. Hình ảnh hải sâm cát nguy ên liệu...
Ngày tải lên: 06/08/2014, 14:10
Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ uống bổ sung phlorotannin giúp chống oxy hóa
... hành đề tài “ Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ uống bổ sung phlorotannin giúp chống oxy hóa” với mục đích nghiên cứu thử nghiệm sử dụng phlorotannin thu từ rong nâu để sản xuất thử một loại ... và nhiệt độ đồng hóa, công thức thanh trùng,…; Đề xuất quy trình sản xuất và sản xuất thử sản phẩm. Trong đề tài gồm những nội dung chính: 1. Tổng quan...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 11:50
Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa của hỗn hợp gelatin thủy phân bằng nước dứa và thử nghiệm sản xuất đồ hộp nước dứa – gelatin
... trình sản xuất đồ hộp nước dứa - gelatin - Đề xuất quy trình sản xuất - Thử nghiệm sản xuất đồ hộp nước dứa- gelatin, đánh giá khả năng chống oxy hóa của sản phẩm, đánh giá chất lượng sản phẩm ... sản xuất đồ hộp iv 3.8. Đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm đồ hộp nước dứa – gelatin 53 3.8.1. Quy trình công nghệ 54 3...
Ngày tải lên: 30/07/2014, 03:06
Khóa luận nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp bò sốt vang
... công thức phối chế tối u cho sản xuất đồ hộp Thịt bò sốt vang. + Xác định công nghệ sản xuất đồ hộp Thịt bò sốt vang. + Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp Thịt bò sốt vang. I.2.2. Nội ... vi sinh vật đồng thời giữ đợc chất lợng sản phẩm. Từ kết quả nghiên cứu tài liệu, chúng tôi xác định mục tiêu và nội dung nghiên cứu của đề tài Nghiên cứu công...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 15:29
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT HEO XỐT NƯỚC CAM
... vật liệu dùng để sản xuất sản phẩm đồ hộp thịt heo xốt nước cam ở phòng thí nghiệm. - Xác định các chỉ tiêu thích hợp cho qui trình sản xuất. - Đề xuất qui trình sản xuất đồ hộp thịt heo xốt ... về nguyên vật liệu sản xuất sản phẩm đồ hộp thịt heo xốt nước cam. - Chương 2: Nội dung, phương pháp nghiên cứu để sản xuất sản phẩm thí nghiệm. - Chươn...
Ngày tải lên: 18/04/2014, 18:42
nghiên cứu quy trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha bỏ bưởi
... độ ưa thích của người tiêu dùng dành cho sản phẩm để xem xét mức độ thành công của toàn bộ quá trình nghiên cứu. ĐATN: Nghiên cứu qui trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Trang 29 SVTH: ... hành thử nghiệm trong quá trình để xây dựng nên qui trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi. Phiếu đánh giá cảm quan từng mẫu thử: Phòng thí nghiệm phân tíc...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:38
nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ quả vải thứ phẩm
... 30°C trong 1 – 2 tháng tiếp theo. Sau đó lọc, đóng chai và thanh trùng như trên. 2.2.2 Sơ đồ nghiên cứu SVTH: NGUYỄN THỊ KIM HẠNH Trang 48 Hình 2.3 Sơ đồ nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ ... được. Ở đây, trong quá trình nghiên cứu chúng tôi đã sử dụng rượu gạo Kim Long có độ cồn 39% v / v . 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Quy trình dự kiến thử nghiệm...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:21
nghiên cứu thử nghiệm sản xuất mứt và kẹo dẻo chôm chôm
... keo đông cao. SVTH: PHẠM THỊ MAI PHƯƠNG Page 17 Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Huyền 2.3 Sơ đồ nghiên cứu 2.3.1 Sơ đồ nghiên cứu sản xuất mứt dẻo SVTH: PHẠM THỊ MAI PHƯƠNG Page 26 Hàm ... chôm có độ chín vừa phải để sản xuất mứt dẻo, không những tạo độ chua ngọt hài hòa về vị mà còn giúp sản phẩm có được cấu trúc cứng vừa phải. Trong quá trình nghiên cứ...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:24
Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp rau củ ngâm dấm
... trí thí nghiệm khảo sát tỷ lệ cái và nước của sản phẩm 52 Sơ đồ 4.1 Quy trình sản xuất thử 74 Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp rau củ ngâm dấm GVHD: TS Nguyễn Lệ Hà SVTH: ... rốt Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp rau củ ngâm dấm GVHD: TS Nguyễn Lệ Hà SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Nhung Trang 23 CHƯƠNG 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:02
Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp mực nhồi rau quả sốt cà chua
Ngày tải lên: 27/04/2014, 23:29