Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN docx
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
... 10/02/06Tiết 42 BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỢNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN I- MỤC TIÊU- Kiến thức: Sau khi học xong bài- HS hiểu được: Sự cần thiết phải bảo quản chất dinh dưỡng trong khi nấu ăn. - Kó năng: p dụng ... đảm bảo tốt giá trị dinh dưỡng của thực phẩm chúngta cần phải làm gì?- Em hãy cho biết những chất dinh dưỡng nào dễ tan trong nước.- Bảo quản chất dinh dưỡng - Bảo quản chu đáo chất dinh dưỡng ... hành trong trườnghợp nào?HĐ1: Tìm hiểu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến. - Những thực phẩm nào dễ bịmất chất dinh dưỡng khichuẩn bị chế biến. - Tìm hiểu chất dinh dưỡng có...
- 3
- 2,805
- 9
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
... pháp bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến. - Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến? - Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn? - Nhiệt độ có ảnh hưởng như thế nào đến chất ... khi học xong bài HS hiểu được:Cách bảo quản phù hợp để chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình chế biến thực phẩm.Kó năng: áp dụng hợp lý các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm ... dò: 1HS học bài ghi và sgk.Đọc trước bài 18:’ Các p2 chế biến thực phẩm”Rút kinh nghiệm – Bổ sung. Tuần 22 Ngày 15/02/06Tiết 43BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỢNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (tt)I- MỤC...
- 4
- 1,536
- 4
Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biên món ăn (II )
... sẽ: II/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? 2. nh hưởng của nhiệt đối với Ảthành phần dinh dưỡng. ... (rán ) lâu sẽ mất nhiều sinh tố A, D, E, K * Chú ý : I/ Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biếnII/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biếnBÀI 17 1. Tại sao phải quan tâm bảo quản ... thông, để lâu giữ lạnh. * Câu đúng: C1 .Bảo quản thịt, cá nên: •THẢO LUẬNTại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn ? a. Maát sinh toá Ab. Maát sinh toá...
- 40
- 1,630
- 2
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... trước khi ăn. Tiết 43 BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (Tiết 2)I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Biết được cách bảo quản các chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn. 2. Kĩ năng: ... BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (Tiết 1)I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Biết được cách bảo quản các chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến món ăn. 2. Kĩ năng: Vận dụng ... việc bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn - Mục tiêu: HS biết được cách bảo quản các chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến thịt, cá. - Thời gian: 17 phút. - Đồ dùng dạy học: Không. - Cách...
- 6
- 3,786
- 8
Giáo án Công nghệ lớp 6 - BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ppt
... tránh sâu mọt. dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn. + Những chất dinh dưỡng nào dể tan trong nước ? Sinh tố C, B, phương pháp chất khoáng. + Bảo quản chất dinh dưỡng phải tiến hành trong ... bị chế biến và trong lúc chế biến thức ăn. + Những thực phẩm nào dể bị mất chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến ? * Quan sát hình 3-1 7 trang 81 SGK +HS quan ssát tranh. + Các chất dinh dưỡng ... I -Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến. 1/ Thịt, cá : -Không ngâm rửa thịt, cá sau khi cắt, thái. -Cần quan tâm bảo quản thực phẩm một cách chu đáo để góp phần làm tăng...
- 6
- 5,086
- 6
Giáo án Công nghệ lớp 6 - BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ( tt ) pps
... BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ( tt ) I-MỤC TIÊU : -Sau khi học xong bài HS hiểu được. +Về kiến thức : -Cách bảo quản phù hợp để các chất dinh dưỡng không bị mất đi trong ... chế biến thức ăn ? + Đun nấu lâu, rán lâu thực phẩm sẽ như thế nào ? +HS trả lời. -Những điều nào cần lưu ý khi chế biến món ăn. I -Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến. ... GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * Giáo viên giới thiệu bài mới. + Những thực phẩm nào dể bị mất chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến ? + Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế...
- 5
- 1,942
- 2
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : BÀI MỞ ĐẦU potx
... diển giảng, vấn đáp. 4-TIẾN TRÌNH : 4.1/ Ổn định tồ chức : Kiểm diện học sinh. 4.2/ Kiểm tra bài cũ : Không. 4.3/ Giảng bài mới : Gv giới thiệu bài : gia đình là nền tảng của xã hội , ... làm tốt công việc của mình, để góp phần tổ chức cuộc sống gia đình văn minh, hạnh phúc. BÀI MỞ ĐẦU 1-MỤC TIÊU BÀI HỌC : - Sau khi học xong bài học sinh nắm : a)Kiến ... trình : Một số kiến thức kĩ năng của từng chương về ăn mặc, ở, thu, chi trong gia đình. + Sách giáo khoa : Điểm mới của sách giáo khoa là có nhiều nội dung chưa được trình bày đầy đủ “ SGK mở...
- 7
- 3,006
- 3
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : BÀI TẬP VỀ TÌNH HUỐNG VỀ THU CHI TRONG GIA ĐÌNH docx
... và luyện tập : -GV tổ chức cho HS tự đánh giá -HS khác nhận xét bổ sung -GV đánh giá kết quả tính toán của HS BÀI TẬP VỀ TÌNH HUỐNG VỀ THU CHI TRONG GIA ĐÌNH I-MỤC TIÊU : Thông ... qua bài thực hành HS. -Về kiến thức : Nắm vững các kiến thức cơ bản về thu chi trong gia đình. -Về kỹ năng : Biết xác định được mức thu nhập của gia đình trong một tháng và một năm. -Về ... NGHIỆM : thu nhập gia đình ở thành phố -2 nhóm xác định mức thu nhập gia đình ở nông thôn. -Gia đình em có mấy người -Gia đình làm gì là chủ yếu, làm thêm -Một năm thu hoạch được...
- 4
- 1,136
- 0
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ( tt ) pdf
... NGHIỆM : BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ( tt ) I-MỤC TIÊU : -Sau khi học xong bài HS hiểu được. +Về kiến thức : -Cách bảo quản phù hợp để các chất dinh dưỡng ... đi trong quá trình chế biến thực phẩm. +Về kỹ năng : -Ap dụng hợp lý các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm để tạo nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ và thể lực. + Về thái độ : Giáo ... chuyển sang màu nâu có vị đắng chất dinh dưỡng sẽ bị tiêu hủy hoàn toàn. d -Chất khoáng : Một phần chất khoáng sẽ hoà tan vào nước. e-Sinh tố : Trong quá trình chế biến các sinh tố dể bị mất...
- 6
- 901
- 1
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN docx
... tâm bảo quản chu đáo chất dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn. + Những chất dinh dưỡng nào dể tan trong nước ? Sinh tố C, B, phương pháp chất khoáng. I -Bảo quản ... khoáng. 5/ Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà : -Về nhà học thuộc bài. + Bảo quản chất dinh dưỡng phải tiến hành trong những trường hợp nào ? Khi chuẩn bị chế biến và trong lúc chế biến ... trong khi chế biến thức ăn. -Anh hưởng của nhiệt độ đối với thành phần dinh dưỡng. V-RÚT KINH NGHIỆM : 3 Giảng bài mới : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * GV giới thiệu bài...
- 7
- 3,125
- 1
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : CÁC LOẠI VẢI THƯỜNG DÙNG TRONG MAY MẶC (TT) ppsx
... chất CÁC LOẠI VẢI THƯỜNG DÙNG TRONG MAY MẶC (TT) I-MỤC TIÊU BÀI HỌC: 1.Kiến thức : Biết được nguồn gốc tính chất của vải sợi pha. 2.Kỹ năng : Phân biệt được một số loại vải thông dụng. ... loại vải thông dụng. 3.Thái độ : Giáo dục HS biết phân biệt các loại vải nào thích hợp với mùa hè, mùa đông. II-CHUẨN BỊ : *GV : Bộ mẫu các loại vải, một số băng vải nhỏ, ghi thành phần sợi ... nghiệm vò vải và đốt sợi vải để phân biệt các mẫu vải hiện có, vải sợi thiên nhiên, vải sợi hoá học, vải sợi pha. HS cho nhận xét về độ nhàu cũng như tính chất chất của các mẫu vải GV đánh giá...
- 5
- 7,376
- 3
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : CÁC LOẠI VẢI THƯỜNG DÙNG TRONG MAY MẶC pdf
... CÁC LOẠI VẢI THƯỜNG DÙNG TRONG MAY MẶC 1-MỤC TIÊU : a) Kiến thức: Giúp học sinh kiến thức : Biết được nguồn gốc, tính chất của các loại vải sợi thiên nhiên, vải sợi hoá học, vải sợi ... dụng nguồn thu nhập hợp lý, hiệu quả làm các công việc nội trợ trong gia đình. 4.3/ Giảng bài mới : -Giới thiệu bài : Các loại vải thường dùng trong may mặc, rất đa dạng, rất phong phú về chất ... năng : Phân biệt được 1 số vải thông dụng c) Thái độ : Giáo dục HS biết phân biệt các loại vải nào thích hợp với mùa Hè, mùa Đông. 2- CHUẨN BỊ : a)GV: Tranh quy trình sản xuất vải sợi...
- 7
- 1,671
- 0
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt ) ppsx
... Quy trình thực hiện : Món muối CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt ) I-MỤC TIÊU : -Khi học xong bài HS. + Về kiến thức : -Nắm được các phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt độ tạo ... năng : -Biết cách chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng, hợp vệ sinh. + Về thái độ : Sử dụng phương pháp chế biến phù hợp để đáp ứng đúng mức nhu cầu ăn uống của con người. II-CHUẨN BỊ : HS : ... III-PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Trực quan, thảo luận nhóm, vấn dáp. IV-TIẾN TRÌNH : 1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS. 2/ Kiểm tra bài cũ : Bài tập 3 trang 91. ( 9 đ ) Món rán : Thời gian chế...
- 11
- 1,908
- 0
Giáo án Công nghệ lớp 7 : Tên bài dạy : TH QUAN SÁT ĐỂ NHẬN BIẾT CÁC LOẠI THỨC ĂN CỦA ĐỘNG VẬT THUỶ SẢN docx
... TH QUAN SÁT ĐỂ NHẬN BIẾT CÁC LOẠI TH C ĂN CỦA ĐỘNG VẬT THUỶ SẢN I. Mục tiêu: - Kiến th c: Sau bài này giáo viên phải làm cho học sinh - Biết phân biệt được một số loại th c ăn ... được th c ăn tự nhiên và th c ăn nhân tạo - Có ý th c quan sát tỉ mỉ trong việc nhận biết các loại th c ăn. - Hiểu được mối quan hệ về th c ăn của cá. II.Chuẩn bị của th y và tr : - GV: ... HS: Đọc SGK nghiên cứu bài. III. Tiến trình dạy học: các mẫu th c ăn để tìm th y sự khác biệt của hai nhóm th c ăn. HS: Th c hành, giáo viên quan sát hướng dẫn học sinh th c hiện thao...
- 5
- 1,084
- 0
bài giảng công nghệ 6 bài 17 bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
... ăn? Làm thế nào để phòng, tránh bị ngộ độc thực phẩm? Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn Không ngâm rửa thịt, cá sau khi tháiI. Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế ... đun nóng nhiều Chất đạm Chất béo Chất đường bột Chất khoángSinh tốNghiên cứu mục 2 SGK trang 83. Hoàn thành bảng sau:II. Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến Chất dinh dưỡng Ảnh hưởng ... chế biến Không để ruồi bọ bâu vàoI. Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dàiI. Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế...
- 27
- 4,267
- 2
Từ khóa: bài 17 bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ănbảo quản chất dinh dương trong chế biến món ăn công nghệ 6cau hoi bai bao quan chat dinh duong trong che bien mon anbảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn 6soạn bài bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ănsoạn bài bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn phần 2các biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăncông nghệ 6bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ănbảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn violettai sao phai bao quan chat dinh duong trong che bien mon anbảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến thức ăntai sao can phai quan tam bao quan chat dinh duong trong che bien thuc anbảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến moùn ăngiáo án công nghệ lớp 6 tên bài dạy giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp pdfgiáo án công nghệ lớp 6 tên bài dạy trang trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa pptchuyên đề điện xoay chiều theo dạngGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP