THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI 7 ppsx

... trường ************************** Tiểu luận: CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Đề tài:Quy trình công nghệ chế biến và sản xuất kim chi Hàn Quốc Giáo viên hướng dẫn:Trần Thanh Giang Sinh viên thực hiện: 1. Đoàn ... 13  $ /- / 0- V9;V(? 0- "$0P3I&...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 22:37

... ) SO a       =5,03.10 -3 Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường –kysumoitruong.vn  ~ 21 ~ 0.0 270 66  0.023 472 898  278 .3110195  0.46829224  0.028806  0.025 473 599  300.0839164  0.503203594  0.030546  ... 2 1     Phương trình becnulli cho mặt cắt  2-2  và B-B. Chọn mặt cắt B-B làm chuẩn  1 A A B B 2 2 Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi ...

Ngày tải lên: 26/04/2013, 06:57

... 8,835*10 -3 4,095*10 -3 4 ,74 *10 -3 210, 97 0,0002 0,013 8,223*10 -3 4 ,77 7*10 -3 209,336 0,0003 0,0 173 0,0124 4,9*10 -3 204,08 0,0004 0,0215 0,0166 4,9*10 -3 204,08 0,0005 0,02 57 0,021 4 ,7* 10 -3 ... → 2 2 3,63 5 25 1 3 0,0144 477 7 ,72 ( / ) 2 0,34 h P N m               → 477 7 ,72 134, 17( ) . 3,63 9,81 h mh P h m g  ...

Ngày tải lên: 19/06/2014, 13:20

... vật, thành phần hoá học của thực phẩm và nhiệt độ thanh trùng ; τ là thời gian tiêu diệt vi khuẩn. Chương 3 : CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Các quá trình cơ bản trong ... phẩm bằng cách đun sôi sản phẩm ấy, nhằm nâng cao nồng độ các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Sự tăng cường các chất khô trong thực phẩm sẽ làm tăng độ sinh năng...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 19:21

Ngày tải lên: 03/12/2013, 06:56

Ngày tải lên: 03/12/2013, 18:56

Ngày tải lên: 15/12/2013, 16:01