Công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát - Chương 2 ppsx
Công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát - Chương 2 ppsx
... 3 52 324 353 434 23 6 0.91 0.85 0.93 1.03 0.84 0.94 0.97 0.79 26 9 193 26 4 322 3 52 328 383 21 2 0.99 0.99 1.03 1.16 0.78 1. 02 1.09 0. 82 21 7 22 2 22 3 26 5 27 5 - 333 ... men để được hai sản phẩm là rượu vang khô và rượu vang nguyên liệu. Công nghệ sản xuất rượu, bia và NGK http://www.ebook.edu.vn 31 Hinh 2. 1 Công nghệ sản xuất rượu, bia và NGK http://www.ebook.edu.vn ... hành chậm hơn. Công nghệ sản xuất rượu, bia và NGK http://www.ebook.edu.vn 28 Chương 2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG NHO 2. 1 TỔNG QUAN, PHÂN LOẠI SẢN PHẨM Rượu vang nho là sản phẩm của sự...
- 20
- 712
- 3
Công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát - Chương 3 docx
... liệu trong công nghiệp sản xuất bia được chia làm 2 loại: malt vàng và malt đen. Malt vàng dùng để sản xuất các loại bia vàng, malt đen dùng để sản xuất các loại bia đen. - Malt vàng: Đặc ... trong bia Công nghệ sản xuất rượu, bia và NGK http://www.ebook.edu.vn 794.3 .2 Sự ảnh hưởng của nước đến chất lượng của bia Sự ảnh hưởng của các muối có trong nước đến chất lượng của bia ... cần phải loại bỏ mầm, rễ malt. Công nghệ sản xuất rượu, bia và NGK http://www.ebook.edu.vn 71 Hình 3.10 1- trục vít; 2- cánh gạt; 3- vít tải; 4- quạt; 5- thùng lưới hình trụ. Việc loại...
- 62
- 649
- 1
Công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát - Chương 4 pptx
... b. Xử lý ngun liệu Công nghệ rượu bia và nước giải khát http://www.ebook.edu.vn 109 Chương 4 CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT Hiện nay tình hình sản xuất nước giải khát ở Việt nam phát ... nước đường 1 4-1 8% 3. Nước ép cam qt 3.1 Qui trình cơng nghệ Công nghệ rượu bia và nước giải khát http://www.ebook.edu.vn 111 a. u cầu về ngun liệu Ngun liệu quả dùng để chế biến nước ... đóng kín hộp. Nếu dùng máy Công nghệ rượu bia và nước giải khát http://www.ebook.edu.vn 1101. Cơng nghệ chế biến đồ hộp nước chơm chơm 1.1 Quy trình cơng nghệ 1 .2 Thuyết minh quy trình Những...
- 13
- 674
- 4
Công nghệ sản xuất rượu, bia và NGK
... tử thường được dùng là rượu -nước- benzen. 1 .2. 2.3 Tổn thất trong sản xuất và hiệu suất rượu Công nghệ sản xuất rượu, bia và NGK 12 http://www.ebook.edu.vn - Không chủ động kiểm soát được ... mẫu; 1 2- Ống dẫn khối nấu sang thùng ủ; 1 3- Bình chứa acid; 1 4- Ống nước 1- trục khuấy; 2- cánh khuấy máy chèo; 2 - cánh khấy mỏ neo; 3,3 - vòng xả nước làm nguội; 4- ống dẫn cháo vào; 5- ống ... thuỷ phân. C 12 H 22 O11 + H 2 O = 2C6H 12 O6 3 42. 2 360 .2 Do đó, hiệu suất rượu tăng lên theo hệ số 1.0 526 lần (360 .2/ 3 42. 2) và cứ 100kg đường disaccarit nhận được 68 .21 lít cồn tuyệt...
- 31
- 776
- 3
Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất các loại rượu, bia và nước giải khát
... hiệu suất rượu 24 Chương 2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG NHO 28 2. 1 TỔNG QUAN, PHÂN LOẠI SẢN PHẨM 28 2. 1.1 Nhóm vang không có gas 29 2. 1.1 Nhóm vang có gas 29 2. 2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VANG NHO TRẮNG, ... 80II. KỸ THUẬT SẢN XUẤT BIA 814.1 Quy trình công nghệ 814 .2 Làm sạch nguyên liệu 814.3 Nghiền nguyên liệu 81 123 Công nghệ sản xuất rượu, bia và NGKMỤC LỤC Chương 1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU ETYLIC ... 41 .2. 2 Các phương pháp sản xuất điển hình 51 .2. 2.1 Quy trình sản xuất etanol từ nguyên liệu chứa nhiều tinh bột 51 .2. 2 .2 Chưng cất và tinh chế cồn etylic 131 .2. 2.3 Tổn thất trong sản xuất và...
- 4
- 2,616
- 79
Công nghệ sản xuất rượu bia nước giải khát docx
... 0,1N6Giới thiệu CNSX bia Tài liệu tham khảo:1. Công nghệ sản xuất malt và bia PGS. TS. Hoàng Đình Hòa – NXB KH và KT 2. Giáo trình Công nghệ chế biến rượu bia và nước giải khát Ths. Bùi Thị Quỳnh ... 1,610 ÷ 20 phút134 ÷ 160oWK0,16 ÷ 0,3 mliod 0,1N65 ÷ 72% 5 Công nghệ sản xuất rượu bia & nước giải khát Cao Thị Luyến Công nghệ sản xuất bia 1 Công nghệ sản xuất rượu 2 2 Công ... (tt): - Phân tích và đề ra quy trình sản xuất nước giải khát dựa trên nguyên liệu và thiết bị được cung cấp. - Sinh viên có thể ứng dụng lý thuyết đã học để thực hành sản xuất rượu và nước giải khát...
- 31
- 2,075
- 45
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT
... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯU – BIA –NƯỚC GIẢI KHÁTCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯU VANG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯU MÙI CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT KHÔNG CỒN...
- 19
- 814
- 1
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT pot
... lượng bia thành phẩm.51tp2: nhóm 1 Page 11CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: Huỳnh Thị Ái VânKhoa học công nghệ malt và bia, Chủ biên Gs. Ts Nguyễn Thị Hiền, NXB Khoa Học và Kỹ ... lên men sẽ kém và chất lượng bia sẽ giảm.51tp2: nhóm 1 Page 12 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: Huỳnh Thị Ái VânNeutrase có 2 dạng: - Dạng lỏng: neutrase 0.5L - Dạng vi hạt: ... của disacarit.51tp2: nhóm 1 Page 16CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: Huỳnh Thị Ái Vân - Là những enzyme acid - - Amylase( - 1,4glucan- glucohydrolase). - Là một glucoamylose.Ứng...
- 20
- 2,148
- 40
tiềm năng ngành công nghệ chế biến rau quả và nước giải khát ở việt nam và thế giới
... lít. Giai đoạn 20 15 – 20 25: đến 20 25 sản lượng nước giải khát đạt 11 tỷ lít Bảng 1: tóm tắt số liệu 20 0 8 -2 010 20 1 1 -2 015 20 1 5 -2 025 Nước giải khát (tỉlit) 2. 0 4.0 11 Bia (tỉ lít) 2. 5 4.0 6.0Rượu ... Trung Quốc EU -2 7 Mỹ Nhật 20 14 20 15 20 1 6 -2 020 3.73.74.1 2. 2 2. 4 2. 87 .2 6.96.81 .2 1.8 2. 2 2. 8 2. 73.11.41 .2 0.9NHÓM 1 TRANG 28 TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT VÀ RAU QUẢ Biểu ... 20 25 sản lượng rượu đạt 440 triệu lít. Sản xuất nước giải khát Giai đoạn 20 08 – 20 10: đến 20 10 sản lượng nước giải khát đạt 2 tỷ lít. Giai đoạn 20 11 – 20 15: đến 20 15 sản lượng nước giải khát...
- 120
- 2,017
- 3
Từ khóa: công nghệ sản xuất rượu bia và ngkcông nghệ sản xuất rượu bia nước giải khátcông nghệ sản xuất rượu biakiến nghị với hiệp hội rượu bia và nước giải khát việt namlịch sử và công nghệ sản xuất rượu vang rvsơ lược về lịch sử phát triển nghành công nghiệp sản xuất rượu etylic ở nước ta và trên thế giớicông nghệ sản xuất rượu vangđồ án công nghệ sản xuất rượu cồncông nghệ sản xuất rượu cồncông nghệ sản xuẩt mì sợi và mì ăn liềnđề tài công nghệ sản xuẩt mì sợi và mì ăn liềncông nghệ sản xuất rượu nhocông nghệ sản xuất rượu bầu đáquy trình công nghệ sản xuất rượu whiskycong nghe san xuat ruouNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ