Báo cáo seminar bảo quản thực phẩm dứa doc
Báo cáo môn hóa học thực phẩm
... TP. HCM KHOA KĨ THUẬT HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO MÔN HÓA HỌC THỰC PHẨM CASEIN Giáo viên giảng dạy: Tôn Nữ Minh Nguyệt Sinh viên thực hiện Quan Ứng Biêu Lê Anh Dũng Huỳnh Thúc ... caseinate thực phẩm thu được bằng cách cô cạn các dung dịch đã kết hợp casein thực phẩm khô với kiềm loại thực phẩm. • Protein trong sữa chủ yếu là casein, sữa sau khi tách mỡ, phần cò...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:17
Báo cáo TH Vật lý thực phẩm
... Trang 16 Báo cáo TH Vật lý thực phẩm GVHD: NGUYỄN ĐỨC VƯỢNG ĐHTP6C_Nhóm 4_Tổ 1 Trang 17 Báo cáo TH Vật lý thực phẩm GVHD: NGUYỄN ĐỨC VƯỢNG PHẦN A: “TÌM HIỂU VỀ CHẾ ĐỘ ĐÂM XUYÊN THỰC PHẨM” I. ... 1 Trang 27 Báo cáo TH Vật lý thực phẩm GVHD: NGUYỄN ĐỨC VƯỢNG - Pho mát - Kẹo dẻo - Kẹo cao su - Cá, kem, rau quả Dụng cụ đi kèm ĐHTP6C_Nhóm 4_Tổ 1 Trang 10 Báo cáo TH Vật...
Ngày tải lên: 29/09/2013, 22:18
Tài liệu đề tài báo cáo Chuỗi cửa hàng thực phẩm chay và rau sạch tiện ích doc
... chia văn hóa Việt. D*)*6%KLJK* Sản phẩm cung cấp: • Đồ ăn chay. • Rau an toàn và các thực phẩm chay. Kết hợp kinh doanh thực phẩm chay và rau sạch sẽ giúp giải quyết bài toàn ứ ... kết đảm bảo về an toàn thực phẩm, sự tiện ích, linh hoạt trong cách phục vụ. Sự khác biệt này được tạo nên từ việc xác định khách hàng mục tiêu là những người có mong muốn sử dụng t...
Ngày tải lên: 19/02/2014, 01:20
BÁO CÁO MÔN HỌC QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM
... đích của quá trình cấp đông là để đạt nhiệt độ trung tâm sản phẩm ≤ -18 o C để bảo quản sản phẩm, duy trì trạng thái, chất lượng sản phẩm gần như ban đầu. Cá sau khi xếp khuôn đủ số lượng hay ... hoạch HACCP Bảng 10. Kế hoạch HCCP KẾ HOẠCH HACCP Tên sản phẩm: CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH Phương pháp bảo quản và phân phối: Bảo quản và phân phối ở nhiệt độ ≤ -18 o C. Đối tượn...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:27
Báo cáo kết quả quan trắc chất lượng môi trường Công ty CP Thực phẩm Hương Sơn
... cạnh nhà máy Hamagassu 8 Báo cáo kết quả quan trắc chất lượng môi trường Công ty CP Thực phẩm Hương Sơn B. ẢNH TƯ LIỆU ĐI LẤY MẪU Lấy mẫu khí tại KCN Nội Bài 16 Báo cáo kết quả quan trắc chất ... hình doanh nghiệp: Công ty cổ phần 2 Báo cáo kết quả quan trắc chất lượng môi trường Công ty CP Thực phẩm Hương Sơn Phần V PHỤ LỤC A. TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Báo cáo đánh giá t...
Ngày tải lên: 23/07/2013, 20:46
Báo cáo tiểu luận bao bì trong bảo quản thực phẩm lạnh đông
... bì thực phẩm lạnh đông Bảo quản lạnh đông có thể kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng thực phẩm, tuy nhiên chất lượng của thực phẩm vẫn có thể bị giảm dần theo thời gian. Hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm ... lợi nhất để bảo toàn chất lượng thực phẩm, bao gồm cả những thực phẩm tươi sống hay đã qua chế biến, thường áp dụng đối với mặt hàng xuất khẩu. Bảo quản lạ...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 18:25
phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin từ nước dưa lên men truyền thống nhằm bảo quản thực phẩm
... trong bảo quản nông sản thực phẩm vừa cho hiệu quả bảo quản cao, lại an toàn cho người sử dụng. Đây là chính là hướng nghiên cứu mới hiện nay mà trên thế giới đang nghiên cứu để bảo quản thực phẩm ... Tình hình bảo quản nguyên liệu thực phẩm 1.1.1. Trên thế giới Trong suốt chiều dài lịch sử, con người đã thích ăn thực phẩm còn tươi hơn là các dạng thực...
Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:11
Báo cáo: Bảo quản thực phẩm ppsx
... âọi do thiãn tai, âëch ha gáy ra, s náng cao âỉåüc mỉïc sn xút, mỉïc sinh hoảt . Bảo quản thực phẩm 33 bäúc nọng, dảng âáưu tiãn ca náúm mäúc thỉåìng phạt triãøn trong khäúi hảt l
Ngày tải lên: 14/07/2014, 01:20