Về bao bì kim loại dùng trong công nghiệp thực phẩm
Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm pdf
... dụng rất rộng rÃi trong công nghiệp hóa chất, trong dợc phẩm, mỹ phẩm và công nghiệp dợc phẩm (làm chất định hơng). Axít béo là sản phẩm chính và đợc sử dụng rất nhiều trong công nghiệp hóa chất ... các cộng sự. Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Amylaza VTP vào công nghiệp thực phẩm. Các công trình nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học và công nghiệp...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 04:22
Nghiên cứu công nghệ sản xuất "chất bảo quản sinh học bacterioxin" bằng phương pháp vi sinh có ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
... chất bảo quản tự nhiên trong công nghiệp thực phẩm. Bacterioxin được ứng dụng làm chất kháng khuẩn trong chế biến thực phẩm. Trên thế giới bacterioxin ... được ứng dụng trong công nghệ sản xuất các loại rau muối chua, bia, rượu vang, một số loại bánh mỳ và các sản phẩm thực phẩm lên me...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:25
Hoàn thiện công nghệ và hệ thống thiết bị sản xuất sirô fructoza 42 % để sử dụng trong công nghiệp thực phẩm
... trong công nghiệp thực phẩm. 3.2. Tài liệu đào tạo về công nghệ enzym trong công nghiệp thực phẩm. 3.3. Tài liệu đào t ạo về công nghệ sản xuất sạch hơn trong công nghiệp thực phẩm. 3.4. Tài ... tư công nghệ và thiết bị giảm thiểu ô nhiễm môi truờng trong công nghiệp đường bột. 3.5. Tài liệu hướng dẫn, tư vấn đầu tư một số giải pháp về công...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:42
Nghiên cứu một số chất tạo hương thuộc nhóm Terpenoid thu nhận từ một số loại quả có múi ở Miền Bắc Việt Nam và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
... Hồng Sơn và các thầy, cô giáo trong Bộ môn Quản lý chất lượng, Bộ môn Công nghệ Sinh học, Bộ môn Công nghệ Thực phẩm- Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, Viện Đào tạo Sau đại học- ... cấu tử tạo hương thuộc nhóm terpenoid trong tinh dầu vỏ quả có múi, để tổ hợp ra một loại hương liệu mới dùng trong các ngành thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm. Xuất...
Ngày tải lên: 10/05/2014, 16:26
Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất Beta Glucan từ thành tế bào nấm mem dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm
Ngày tải lên: 25/07/2014, 22:53
Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm
... nguồn nguyên liệu sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp nh công nghiệp thực phẩm (dùng trong sản xuất siro glucoza, đờng glucoza, mì chính ) công nghiệp giấy và công nghiệp dệt [114]. Tình ... chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dợc phẩm và mỹ phẩm. M số: KC-04-28 Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc: TS. Nguyễn Thị Minh Hạnh Cơ quan chủ trì đề...
Ngày tải lên: 25/07/2014, 22:59
Nghiên cứu tính chất, công nghệ sản xuất bột, tinh bột khoai môn-sọ (colocasia esculenta (l.) schott) và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
... tinh bột khoai sọ oxi hóa trong qui trình công nghệ sản xuất xúc xích của Công ty cổ phần Thực phẩm Hoàng Kim sản phẩm được so sánh đánh giá với chính sản phẩm của công ty đang sản xuất. Kết ... cứu trong công nghiệp thực phẩm. 3.5.1. Ứng dụng bột khoai môn trong chế biến thực phẩm. 3.5.1.1. Sản xuất bánh cracker từ bột khoai môn. Sử dụng bột khoai môn th...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 12:26
Nghiên cứu công nghệ sản xuất tinh bột acetat ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
... bột acetat 17 1.2.5.1 Trong công nghiệp thực phẩm 17 1.2.5.2 Trong công nghiệp dược phẩm 18 1.2.5.3 Trong công nghiệp giấy 19 1.2.5.4 Các ứng dụng khác: 19 2 CHƯƠNG 2: THỰC NGHIỆM 20 2.1 PHƯƠNG ... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT ACETAT SỬ DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 3.6.1. Sơ đồ quy trình công nghệ Sơ đồ 3.6.1: Quy trình công nghệ sản xuất tinh...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:27
Nghiên cứu công nghiệp tổng hợp tinh bột photphat hóa ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
... BLS của công ty Vedan. Độ trong của hồ tinh bột là một tính chất quan trong khi sử dụng nó trong công nghiệp thực phẩm vì nó ảnh h ưởng trực tiếp đến độ trong và tính mờ đục của thực phẩm. Hàm ... quan trọng trong công nghiệp thực phẩm do những tính chất lý hóa của chúng. Tinh bột thường được dùng làm chất tạo độ nhớt sánh cho thực phẩm dạng lỏng, là tá...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:35