Các bệnh gây ra do thực phẩm súc sản_Mối nguy hại đến sức khỏe cộng đồng potx

... của thực phẩm gồm: a) Nguyên liệu không đảm bảo chất lợng hay thay thế không phù hợp Ch ơng 3 Các yếu tố gây h hỏng thực phẩm và cách lựa chọn bao bì có kích cỡ nhỏ 3.1. Các yếu tố gây h hỏng ... hàng thực phẩm, các nhà sản xuất có xu hớng lựa chọn bao bì chứa thực phẩm có kích cỡ nhỏ. Chẳng hạn các sản phẩm sữa nớc (s...

Ngày tải lên: 29/09/2013, 18:20

... lớn ngộ độc thực phẩm do các vi sinh vật khác nhau gây nên. Có thể do trong thực phẩm có vi sinh vật hay độc tố của chúng. V. 2.1. Ngộ độc do nấm Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật có thể xảy ra ... ĐỘC THỰC PHẨM (5t) Con người, động vật, thực vật và vi sinh vật có mối liện hệ qua lại đa dạng và phức tạp. Trong đó quan hệ với nhóm...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20

... một trong những xu hướng phát triển mới của ngành công nghệ thực phẩm. Phát triển những những sản phẩm bỗ dưỡng cho sức khỏe người tiêu dùng. Lớp: ĐHTP6LT - Ảnh hưởng của Prebiotic đến sức khỏe ... VỚI SỨC KHỎE 8 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHẨM  TIỂU LUẬN MÔN NHỮNG VẤN ĐỀ...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 13:32

... sinh gây ra Bệnh dịch là một sự bùng phát của một loại bệnh không thể khống chế, lan rộng với tốc độ cao và ảnh hưởng nghiêm trọng, gây nguy hại tới loài người. Một đại dịch là một bệnh dịch ... tăng, gây nên những tác động tiêu cực đối với sinh vật và con người, gây hủy diệt nghiêm trọng 3. Một số loại tai biến sinh vật thường gặp và những tác...

Ngày tải lên: 03/01/2014, 11:31

... tài độc lập Nhà nước Nghiên cứu ứng dụng các hạt nano phát quang vào vi c đánh dấu tế bào để xác định số lượng vi khuẩn gây độc trong thực phẩm với mục đích: 1. Bổ sung thêm 1 phương pháp phát ... (bioconjugated nanoparticles). 3. Ứng dụng được kỹ thuật đánh dấu tế bào vi khuẩn bằng các hạt nano phát huỳnh qu...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 12:34

... nhân gây biến chất thực phẩm Nguyên nhân gây biến chất thực phẩm 1 .Do vi sinh vật làm hư hỏng và biến chất thực phẩm: 1 .Do vi sinh vật làm hư hỏng và biến chất thực phẩm: 1.Vi sinh vật ... Frankel, E.N. (1984). Các mối nguy cần kiểm tra về vệ sinh Các mối nguy cần kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm an toàn thực phẩm - T...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 14:20

... loại trên cộng đồng Trên cộng đồng, suy dinh dưỡng thể vừa và nhẹ thường gặp và có ý nghĩa sức khoẻ quan trọng nhất vì ngay cả suy dinh dưỡng nhẹ cũng làm tăng gấp đôi nguy cơ bệnh tật và tử vong ... suy dinh dưỡng bao gồm: 4.1.Thực hiện chăm sóc dinh dưỡng và sức khỏe cho bà mẹ có thai, nuôi con bú: - Quản lý tốt thai nghén và chăm sóc bà mẹ sau đẻ...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 02:21

... lớn, và là biện pháp tổng hợp:có hiệu quả giúp giải quyết nạn đói và suy dinh dưỡng. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương XII: CHǍM SóC DINH Dưỡng ở CộNG ĐồNG 1. ý NGHĩA Và TầM QUAN TRọNG ... dưỡng ở cộng đồng. 1. Tổ chức hoạt động dinh dưỡng ở cộng đồng. + Việc chǎm sóc dinh dưỡng cộng đổng cần xây dựng ban chǎm sóc...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... về dinh dưỡng, khuyến khích cộng đồng tham gia các chương trình dinh dưỡng và sức khỏe khác. b) Các hình thức gián tiếp: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương XI: Giáo dục dinh dưỡng ở cộng ... THựC HIệN TUYÊN TRUYềN GIáO DụC DINH DƯỡNG ở CộNG ĐồNG 1. Xây dựng kế hoạch tuyên truyền giáo dục dinh dưỡng ở cộng đồng. Đ...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... dựa vào khoai sắn). Ngoài ra còn có thể phối hợp Marasmus - Kwashiorkor. Đặc điểm các thể suy dinh dưỡng Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương VIII: Các bệnh thiếu dinh dưỡng có ý nghĩa sức ... vấn đề sức khỏe do thiếu dinh dưỡng, các bệnh thiếu dinh dưỡng quan trọng nhất hiện nay là thiếu Protein nǎng lượng, thiếu vit...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... chất dinh dưỡng rất quan trọng. Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Chương IV: Dinh dưỡng hợp lý và lao động Xét về góc độ đóng góp cho xã hội và gia đình, lứa tuổi lao động là lứa tuổi quan trọng ... tự động hóa quá trình sản xuất. Tùy theo cường độ lao động người ta chia ra: - Lao động rất nhẹ (tĩnh tại) dưới 120 Kcalo/giờ - Lao...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... tiêu dùng quanh năm nhất là những lúc TP khan hiếm. CHƯƠNG 8. BẢO QUẢN CHẾ BIẾN NSTP TRONG CNTP VỚI DD VÀ SỨC KHOẺ CỘNG ĐỒNG 8.1.5. BQTP bằng các chất sát khuẩn 8.1.5.1. Các chất sát ... rong và được sử dụng phổ biến trong nấu ăn ti Nht Bn. ã Acid glutamic cú th dng t do hoặc trong thành phần protid của các TP nguồn gốc động vật và thực vật (có nhiều trong bột sắn,...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:21

... 72;,16 32,621,1*  ,1*kik&'2g11h0ik&  7DFQKQJ\EQK  &DFORDLFWSKDOORLGLQHYDFDFDONDORLGFKDWURQJPWVORDL QP  &DFORDLWKFSKPFRFKDFW  1J ... %QKWKQJKDQGRYLNKXQ6DOPRQHOODVSSJ\UDODEQK WKQJJSQKWWURQJFDFEQKGRQWKFSKP  7DFQKQJ\...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 02:20

... NHÂN: Bệnh lây truyền qua thực phẩm là bệnh truyền qua đường tiêu hóa do ăn thực phẩm bị nhiễm bẩn, uống nước chưa đun sôi hoặc chưa diệt khuẩn. Các bệnh do thực phẩm thường là các bệnh truyền ... với các lợi ích kinh tế của các bên liên quan tham gia vào chuỗi sản xuất thực phẩm. Có hai loại cơ bản về bệnh liên quan đến thực phẩm là: bệnh...

Ngày tải lên: 15/04/2015, 02:05

... HẬU ĐẾN SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG, TÍNH DỄ BỊ TỔN HẠI DO BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU GÂY RA VỚI ĐỐI VỚI BỆNH TẬT, NHẤT LÀ ĐỐI VỚI NGƯỜI TUỔI GIÀ, DỊCH BỆNH NHƯ SỐT XUẤT HUYẾT, SỐT RÉT VÀ CÁC BỆNH TRUYỀN NHIỄM KHÁC (CHUYÊN ... 20 1.7.TÍNH DỄ BỊ TỔN HẠI DO BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU GÂY RA ĐỐI VỚI NGƯỜI DÂN HÀ TĨNH 23 1.7.1 .Tính dễ bị tổn hại do biến đổi khí hậu gây ra với bệnh tật,...

Ngày tải lên: 28/05/2015, 10:04