Ngộ độc thực phẩm do các chất phụ gia pps
Ngộ độc thực phẩm do các chất phụ gia pps
... trong thực phẩm dường như khồng đặt ra các vấn đề ngộ độc lớn. Tuy nhiên,ở một số người thiếu enzyme sulfit oxydase nên việc chuyển hóa các sulfit xảy ra chậm hơn, do đó nguy cơ ngộ độc phụ gia ... chính các sản phẩm oxy hóa trung gian của axit sorbic hoặc là do các peroxyd được tạo thành trong quá trình oxy hoa này. Vấn đề đặt ra là khả năng gây độc không phải...
Ngày tải lên: 28/07/2014, 10:23
NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO CÁC HÓA CHẤT NÔNG DƯỢC THUỐC TRỪ SÂU VÀO THỰC PHẨM doc
... hoạt chất Common names Tên thương mại Trade names NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO CÁC HÓA CHẤT NÔNG DƯỢC CÁC HÓA CHẤT NÔNG DƯỢC THUỐC TRỪ SÂU VÀO THỰC PHẨM THUỐC TRỪ SÂU VÀO THỰC ... trong các hồ > 0.1 ug/g (ww) • Hg trong các hồ < 0.5 ug/g (ww) Nước hồ bị nhiểm độc Nước hồ bị nhiểm độc Các con đường xâm nhiểm vào thực phẩm Các con đường xâm nhi...
Ngày tải lên: 30/03/2014, 12:20
NGỘ độc THỰC PHẨM DO các ION KIM LOẠI NĂNG độc hại NHIỄM vào THỨC ăn CHĂN NUÔI và THỰC PHẨM
... Nhiễm độc Arsenic Nhiễm độc Arsenic Triệu chứng ngộ độc Triệu chứng ngộ độc cấp tính: cấp tính: • Ngộ độc do asen chủ yếu là ngộ độc cấp tính, với liều lượng 0,06g As 2 O 3 đã bị ngộ độc ... tím, bí tiểu, chết sau 24 giờ. Ngộ độc mãn tính (ngộ độc trường diễn): Ngộ độc mãn tính (ngộ độc trường diễn): • Do arsenic tích lũy lâu ngày trong cơ t...
Ngày tải lên: 22/08/2013, 10:54
Tài liệu Ngộ độc thực phẩm đồ hoá chất pptx
... nhiều các chất phụ gia ngọt nhân tạo, phẩm màu đã bị cấm 4. Thực phẩm chế biến: bún bánh phở, nước ngọt, giò chả (các chất độc hàn the, formaldehyde) phẩm màu, chất tạo ngọt, chất bảo quản 5. Các ... thiu. - Do dụng cụ chứa đựng, chế biến thực phẩm còn tồn dư các chất tẩy rửa ô nhiễm vào thực phẩm (dùng nước Javel tẩy xoong, chảo, chén bát chưa làm sạc...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 13:20
Nghiên cứu lâm sàng và cận lâm sàng của ngộ độc thực phẩm do hoá chất gây co giật tại Trung tâm Chống độc bệnh viện Bạch Mai potx
... xét nghiệm độc chất gặp rất nhiều khó khăn. i. Đặt vấn đề Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) có thể do (1) vi sinh vật và các sản phẩm của vi sinh vật, (2) các hoá chất có trong thực phẩm do tình cờ ... tình cờ hoặc có chủ ý và (3) do các chất độc có sẵn trong thực phẩm (thực phẩm có độc) [5]. NĐTP do hoá chất gây co giật đà và đang là một vấn đề n...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 03:20
NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC HẠI NHIỄM VÀO THỨC ĂN CHĂN NUÔI VÀ THỰC PHẨM pdf
... nhất NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC HẠI CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC HẠI NHIỄM VÀO THỨC ĂN CHĂN NUÔI NHIỄM VÀO THỨC ĂN CHĂN NUÔI VÀ THỰC PHẨM VÀ THỰC PHẨM PGS.TS. ... vào chuổi thực phẩm Hg tiếp xúc qua da Hg ô nhiểm nước uống và không khí Đầu độc cơ thể Nhiễm độc Arsenic Nhiễm độc Arsenic Triệu chứng ngộ độc Triệu chứng ngộ độ...
Ngày tải lên: 30/03/2014, 12:20
ngộ độc thực phẩm do các quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm
... VỀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM CHƢƠNG 2: NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM CHƢƠNG 3: CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA NGỘ ĐỘC THỨC PHẨM VÀ CÁCH XỬ LÝ KHI BỊ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM ... phải thực phẩm có sẵn chất độc: Bản thân chất độc có sẵn trong thực phẩm, khi chúng ta ăn các thực phẩm có chứa sẵn các chất độc này rất có thể bị ngộ độc. - Động vậ...
Ngày tải lên: 18/05/2014, 18:19
Tài liệu NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO THỰC PHẨM HƯ HỎNG, BIẾN CHẤT pdf
... trường cũng làm cho thực phẩm bị biến chất. 2. Những chất độc được tạo ra từ những thực phẩm, thức ăn bị biến chất bao gồm: a. Từ các chất đạm tạo ra: Các acid hữu cơ: amoniac, phenol, indol. Các amin: ... Từ các chất béo biến chất tạo ra: Là các glycerin, acid béo tự do, ceton, aldehyd, peroxyde. c. Từ các chất bột (Glucide) tạo ra: a. acetic, acid hữu cơ,...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 13:20
Điều tra tình hình các yếu tố liên quan và mô hình can thiệp nhằm kiểm soát ngộ độc thực phẩm do cá nóc potx
Ngày tải lên: 24/03/2014, 05:21