Luận văn : Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường part 3 pps

... ml mật rỉ và 5 ml MRS (môi trƣờng sản xuất). Đem ủ các điều kiện thích hợp của chúng, trong 24 giờ. 3. 3.6. Sản xuất acid lactic từ mật rỉ 3. 3.6.1. Định lượng đường khử [10] + Nguyên tắc: Có ... thời 2 ống đối chứng: + Ống 1: 5 ml môi trƣờng MRS (không nuôi vi khuẩn) thêm 3 ml thuốc thử uphenmen. + Ống 2: 5 ml acid lactic tinh khiết, thêm 3 ml thuốc thử uphenm...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

... (g/l) Mật rỉ 5 % Mật rỉ 10 % Mật rỉ 15 % Mật rỉ 20 % Biểu đồ 4 .3 Ảnh hƣởng mật rỉ lên sự tạo acid tổng từ các khuẩn lạc A, B và D 37 Bảng 4.1 4: Ảnh hƣởng của thời gian lên sự ... 5 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 7,47 10 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 12,6 15 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 1...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

... =(V t -V 0 ) x 0,9 Trong đ : V t : Số ml dung dịch NaOH dùng trung hòa 10 ml dịch lên men; V 0 : Số ml dung dịch NaOH dùng trung hòa 10 ml dịch đối chứng (dịch chƣa lên men) . 3. 2. Phương pháp nhuộm ... Kaur. Lactic acid fermentation http://honeybee.helsinki.fi/users/lindstro/Opetus/Opetus - 20 03/ Seminaarityot - 2001/Sippy/mikro400/sippy.htm 31 . http://www.la...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

... + Kết quả của quá trình lên men lactic từ mât rỉ đƣờng Lƣợng đƣờng khử cho vào lên men: 244 g/l, lƣợng đƣờng khử sau khi lên men: 198 g/l. Vậy hiệu suất chuyển hóa đƣờng kh : 18,85 %. Lƣợng ... khuẩn lactic đồng hình tạo acid lactic là chủ yếu từ quá trình lên men đƣờng. Chúng tôi thấy L. acidophilus phù hợp để lên men lactic nên chọn để sản xuất...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

... hiện đề tài Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường . 1.2. Mục đích của đề tài Chọn vi khuẩn có khả năng sinh acid lactic nhiều nhất để sản xuất acid lactic. 1 .3. Yêu cầu - ... acid lactic có thể phân thành hai nhóm: lên men lactic đồng hình thì chuyển hầu hết lƣợng glucose để tạo thành acid lactic và lên men lactic dị hình thì glucose...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

... (g/l) 5 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 7,47 10 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 12,6 15 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 9,72 20 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 ... mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 4, 23 10 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 6,84 15 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 3, 15 20 %...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:13

... (g/l) 5 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 7,47 10 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 12,6 15 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 9,72 20 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 ... (g/l) 5 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 4, 23 10 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 6,84 15 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 3...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:38

... gluconic: y = 212,6.x - 2, 032 (3. 1) Trong ñ : y: Chiều cao peak (mAU) x: Nồng ñộ axit gluconic (g/l) 3. 3.2. Nghiên cứu xử lý dịch lên men và thu nhận axit gluconic 3. 3.2.1. Nghiên cứu xử ... HPLC . 3. 3.2.2. Nghiên cứu kết tủa canxi gluconat bằng cồn 96 o Bảng 3. 6. Khảo sát tỷ lệ cồn 96 o thích hơn kết tủa canxi gluconat Dịch lên men: cồn (v/v) 5:1...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 11:21

... thuận lợi cho quá trình lên men 3. 2.1. Khảo sát quá trình hoạt hóa và nhân giống vi khuẩn 3. 2.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ giống vi khuẩn Lactobacillus casei ñến quá trình lên men Cố ... về sản xuất axit lactic. Vì vậy, chúng tôi cũng tiến hành nghiên cứu sự ảnh hưởng của hàm lượng mangan sunphat ñến quá trình lên men lactic. Trước khi khảo...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 11:21

... lục, trong luận văn gồm có các chương như sau: + Chương 1: Tổng quan tài liệu + Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu + Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận 23 Bảng 3. 4. Kết ... và 10% ñến quá trình thủy phân – lên men axit xitric từ bã ñậu nành. 3. 3.1. Ảnh hưởng của tỷ lệ giống A.oryzae bổ sung vào quá trình thuỷ phân theo qui...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 17:20