...
9.9 x10
4
8.2 x10
5
1. 8 x10
5
5.2 x10
5
3.0 x10
5
1. 4 x10
5
6.6 x10
1
9.6 x10
3
6 .1 x10
2
5.0 x10
4
1. 0 x10
2
1. 3 x10
2
4.5 x10
1
7.3 x10
3
1. 1 x10
1
2.7 x10
4
...
http://www.ebook.edu.vn
7
Chương II
KỸ THUẬT TRUYỀN THỐNG TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT
1. Định lượng vi sinh vật bằng phương pháp đếm trực tiếp trên kính hiển vi
S...
... mẫu trong 1ml dung dịch các độ pha loãng của dãy như sau:
ng số 1 2 3 4
Tỉ lệ pha loãng 1/ 10 1/ 100 1/ 1000 1/ 10000
Thể tích mẫu
ban đầu (ml)
0 ,1 0, 01 0,0 01 0,00 01
Độ pha loãng 10
-1
10
-2
... lỏng. Trong 1ml các dung dịch pha loãng chứa
hàm lượng mẫu như sau:
ng số 1 2 3 4
Tỉ lệ pha loãng 1/ 10 1/ 100 1/ 1000 1/ 10000
Khối lượng mẫu
ban đầu (g)...
... Những phương pháp trở kháng vi sinh vật hầu như ứng
dụng rất sớm trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp sữa.
Phương pháp này áp dụng trong nhiều trường hợp tương quan với phương pháp đếm ... nhiệt sinh ra đến ngưỡng đo. Phương pháp này
còn dùng để định danh vi sinh vật bằng cách đo nhiệt lượng tạo ra của vi sinh vật đó trên những
nền cơ chất...
... cứu ứng dụng kỹ thuật sinh học vào lónh vực thực
phẩm, đặc biệt là trong chẩn đoán vi sinh. Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) trong vi c phát
hiện vi sinh vật trong thực phẩm thông qua sự phát ... lượng vi sinh của thực phẩm. Để
đánh giá chất lượng vi sinh của thực phẩm thì lượng ATP của vi sinh vật phải được đo và điều
này đòi hỏi những q...
... (diamin)
http://www.ebook.edu.vn
22
Nguyên tắc: thử nghiệm nhằm phát hiện sự hiện diện của enzym catalase ở vi sinh vật.
Cơ sở sinh ho : Enzym catalase hiện diện trong hầu hết các vi sinh vật hiếu ... diện trong môi trường.
Phương pháp thử nghiệm của Falkow được sử dụng đối với các vi sinh vật có hình que,
gram âm, nhưng phương pháp của Moeller cho kết...
...
9.9 x10
4
8.2 x10
5
1. 8 x10
5
5.2 x10
5
3.0 x10
5
1. 4 x10
5
6.6 x10
1
9.6 x10
3
6 .1 x10
2
5.0 x10
4
1. 0 x10
2
1. 3 x10
2
4.5 x10
1
7.3 x10
3
1. 1 x10
1
2.7 x10
4
... cứu ứng dụng kỹ thuật sinh học vào lónh vực thực
phẩm, đặc biệt là trong chẩn đoán vi sinh. Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) trong vi c phát
hiện vi sinh vật tron...
... cứu ứng dụng kỹ thuật sinh học vào lónh vực thực
phẩm, đặc biệt là trong chẩn đoán vi sinh. Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) trong vi c phát
hiện vi sinh vật trong thực phẩm thông qua sự phát ... đoạn: 1. Phân lập các vi sinh vật từ tập hợp các vi
sinh vật trong quần thể tự nhiên sao cho kiểu hình của mỗi vi sinh vật được xác định trên cơ s...
... cứu ứng dụng kỹ thuật sinh học vào lónh vực thực
phẩm, đặc biệt là trong chẩn đoán vi sinh. Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) trong vi c phát
hiện vi sinh vật trong thực phẩm thông qua sự phát ...
1. 2 Phương pháp ước đoán số lượng vi sinh bằng kỹ thuật MPN (Most Probable Number ):
Phương pháp MPN là phương pháp có thể thay thế phương pháp...
... cứu ứng dụng kỹ thuật sinh học vào lónh vực thực
phẩm, đặc biệt là trong chẩn đoán vi sinh. Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) trong vi c phát
hiện vi sinh vật trong thực phẩm thông qua sự phát ... lượng vi sinh của thực phẩm. Để
đánh giá chất lượng vi sinh của thực phẩm thì lượng ATP của vi sinh vật phải được đo và điều
này đòi hỏi những q...
... mẫu
Tiền xử lý mẫu theo phương pháp chuẩn:
• Rã đông thực phẩm đông lạnh: ở T
0
tủ lạnh (4
0
C) 18 h. Mẫu
thực phẩm nh : đặt nơi ổn định nhiệt (không >37
0
C) 15 ’.
• Đồng nhất mẫu cần ... muối sinh lý hoặc dung dịch peptone
• Thường pha loãng theo dãy thập phân
Tỷ lệ dung dịch:mẫu 9 :1
9
ml
9
ml
9
ml
9
ml
9
ml
9
ml
9
ml
Ống
mẫu
1, 0ml 1, 0ml...