Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu về rượu Brandy pptx

... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng + V.O (very old) và V.S.O.P (very superior old pale): rượu được pha trộn từ khoảng 60 hầm rượu khác nhau, trong đó hầm rượu nhỏ tuổi nhất khoảng 4-6 ... số cocktail Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Brandy được sản xuất từ sự lên men của nho. Thỉnh thoảng chúng ta nghe đến rượu Cognac hay Armagnac, chúng đều là họ rượu Brandy (Cognac ... là Brandy. Nho thu hoạch làm rượu thường được thu hoạch vào tháng 10 hàng năm. Để có chất lượng nho cao nhất, người trồng nho phải cố gắng thực hiện các yêu cầu sau: Giáo trình quản trị khách...

Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu về rượu vang NGUỒN GỐC pps

... 300 độ C đối với vang đỏ. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Giới thiệu về rượu vang NGUỒN GỐC XUẤT XỨ: Rượu vang được làm từ nho. Để hiểu và đánh giá rượu vang thì nhất thiết phải ... hai quy trình lên men và đóng chai. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Những quốc gia trồng nhiều nho nhất trên thế giới hiện nay là Pháp, Mỹ, Tây Ban Nha, Ý, Chile… QUY TRÌNH SẢN ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Quy trình đóng chai không phức tạp nhưng đòi hỏi sự thận trọng để tránh sự oxy...

Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu về phục vụ nhà hàng potx

... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Giới thiệu về phục vụ nhà hàng Nhân viên phục vụ Nhân viên phục vụ giúp khách đến nhà hàng cảm thấy được chào đón và ... chuyển các phiếu gọi món ấy xuống quầy và nhà bếp đồng thời đảm bảo khách hàng có khoảng thời gian dễ chịu ở nhà hàng. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Không đánh móng tay, móng chân sặc ... tay, móng chân. Không để bàn tay, bàn chân dơ bẩn. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 5- Đối với đồng nghiệp - Thân ái hòa nhã - Tuyệt đối tránh những biểu hiện hoặc hành động có thể...

Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu về nhân viên buồng phòng – Housekeeping pps

... việc. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Giới thiệu về nhân viên buồng phòng – Housekeeping Nhân viên Housekeeping trong một khách sạn làm những công việc gì? Housekeeping trong khách ... Đề cao tinh thần làm việc đồng đội, giúp đỡ lẫn nhau. - Nâng cao chất lượng bữa ăn cho nhân viên Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Những yếu tố rủi ro của nhân viên Housekeeping ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng sạch bong. Sàn nhà, tường, cửa sổ, kính các thiết bị trong toilet được làm sạch bằng...

Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu tiệc nướng BBQ pptx

... đàn ông. Phụ nữ đảm trách việc chuẩn bị mọi thứ Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Giới thiệu tiệc nướng BBQ BBQ là viết tắt của từ Bar-B-Que, hàm chỉ việc nướng thịt trực tiếp trên than. ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng BBQ – Nghề của “quý ông”! BBQ là từ khá lạ ở Việt Nam, nhưng với cư dân Mỹ và các nước khác thì quen lắm. BBQ là viết tắt của từ Bar-B-Que, hàm ... vàng rực rỡ vừa đến là mọi người đều háo hức rủ nhau “BBQ cuối tuần này nha”! Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng cũng ưa thích bởi ngồi gặm miếng bắp dẻo ngọt, thơm nức mũi luôn là một...

giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - giới thiệu các vị trí công việc tại

... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Có khả năng chú ý đến các chi tiết khi làm công việc đặt phòng và tính toán tiền nong. - Khả năng tổ chức công việc. - Nắm được các ... gỡ khách hàng. Môi trường làm việc giới hạn trong phạm vi tiền sảnh, khu vực đẹp nhất, trang trọng nhất, điều kiện vệ sinh và nhiệt độ ở mức tốt nhất. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng ... người lạ. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng số thông tin giúp các bạn hiểu thêm về đặc điểm, tính chất và yêu cầu của công việc này. Công việc tiền sảnh bao gồm các vị trí sau: - Nhân...

6
1,774
25

giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - nguyên tắc vệ sinh và qui trình vệ sinh khách sạn, nhà hàng

... đ khách nghỉ lại hoặc đến thăm, ví dụ là buồng /nhà hàng, v.v…Sự sạch sẽ của mộtkhu vực thường được tạo nên cảm tưởng cho khách hàng về khách sạn, bởi Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng ... lau dọn Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Nguyên tắc vệ sinh và qui trình vệ sinh khách sạn, nhà hàng hỉ tại khách sạn có được sự phục vụ có chất lượng cao. Mọi công việctrong khách sạn ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng * Chi phí của việc lau dọn, ví du: ngân sách cho dịch vụ này * Thay đổi lịch làm việc do quyết định của người quản lý Những nhu cầu...

Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Cách pha chế rượu Cocktail doc

... thành xi-rô, cứ 1 thìa đường, một thìa nước, đun nhỏ lửa cho tan hết rồi cho vào bình, bảo quản trong tủ lạnh. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng NGUYÊN LIỆU - 30ml rượu Gin - 15ml rượu ... tắt lửa hoặc để lửa riu riu. Trộn rượu tequila và rượu vị cam vào, cho ra ly, trang trí thêm một vài miếng táo… Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 2 lít rượu táo nguyên chất. ½ tách nước ... món rượu táo nóng : 1. Rượu táo kết hợp với chanh và cam : Công thức này thường được mọi người đem ra ứng dụng trong các dịp lễ mùa đông. Nguyên liệu : Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng...

giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - cơ cấu tổ chức của một khách sạn lớn

... này lên cao hơn các Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Cơ cấu tổ chức của một khách sạn lớn Khi khách sạn phát triển về quy mô từ 500 phòng trở lên, tổ chức của khách sạn phải có thay ... nảy sinh trong khách sạn, vì để biết những vấn đề này phải có kiến thức rộng và có tầm nhìn bao quát toàn khách sạn. Một người được thăng cấp Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng theo hệ ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Các bộ phận chức năng cung cấp cho khách sạn các “chuyên viên” theo từng nhóm kỹ năng, nhưng...

7
3,298
13

giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - các bộ phận trong khu vực ăn uống

... trưởng. Cải Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Thông thường các nhân viêcn khách của bộ phận tiệc được tuyển vào làm theo thời vụ. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng gồm tất ... có sự phối hợp tốt. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Các bộ phận trong khu vực ăn uống Giới thiệu Việc bố trí nhân sự trong các khách sạn và nhà hàng thường khách nhau phụ thuộc vào ... được cung cấp. Các vị trí truyền thống thường thấy trong các nhà hàng hoặc khách sạn có thể bào Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Nhân viên trực sảnh (Chef de Salle hoặc Lounge Waiter)...

9
1,950
29

Xem thêm