Giáo trình công nghệ sau thu hoạch - Chương 8 pptx

... trùng: Công thức thanh trùng cho từng cỡ hộp: Hộp 30oz 5 - 10 - 40 - 25/115oC. Hộp 20oz 5 - 10 - 35 - 25/115oC Hộp 15oz 5 -1 0 10 - 32 - 25 /115oC Hộp A10 5 - 17 ... ascorbic) 8- 9 Protit 0, 9- 1,0 Provitamin A (caroten) 1, 5-3 Lipit 0, 1-0 ,15 Vitamin B15 0, 1-0 ,5 Axit hữucơ 4-6 Các chấtkhoáng (mg)...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... Truong Thi My Linh 41 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 18 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 39 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 38 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 9 10/23/2009 Th.S Truong ... Truong Thi My Linh 35 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 34 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 28 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 3 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 11 10/23/2009 Th.S...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... điềukiệnnhư vậytổnthất sau thu hoạch trong sảnxuấthạtngủ cốccủaTrungQuốc đã giảmtừ 1 2-1 5% (1970) còn 5-1 0% (1995). Sự giảmtổnthất sau thu hoạch đãtiếtkiệm20 triệu tấnhạt, đủ nuôi 3 0-4 0 triệungười. Trung ... chín sau thu hoạch: Mộtsố nông sản sau khi thu hoạch hô hấprấtmạnh, sau đó giảmdầnnhưng năng lựcnảymầm, sự chín lạităng lên. Đây...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... fructicola Peach 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 48 Gray mold caused by Botrytis cinerea citrus fruits 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 4 Post-harvest diseases(PDs) of fruits and Vegetables Symptoms ... compounds( hợp chất dễ bay hơi) 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 14 Post-harvest diseases(PDs) of fruits and Vegetables Post-harvest Diseases of Temperate fruits Fruit Disease Appl...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... cuống trái khi thu hoạch. Khi thu hoạch cần chú ý tránh sự va chạm giữa các trái tạovếtthương làm cho bệnh dễ xâm nhậpvàobằng cách đặt từng trái vào thùng chứagiấy báo.  Trái sau thu hoạch có thểđượcxử ... từ 5 -8 m, lá xum xuê, thân cây to Là cây che mát, thu hoạch quanh năm. Với diện tích có thể lên tới hàng trăm ngàn ha. NHỮNG BỆ...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... - 7 phút/mẻ, trọng lượng diệt men: 5 -8 kg/mẻ + Nhiệt độ diệt men: Nhiệt độ khối chè 9 0-9 5oC trong 3-4 phút đầu. Nhiệt độ khối chè 8 0 -8 5oC trong 2-3 phút sau. - ... phương pháp hấp ở 11 5- 120oC trong 2 0-3 0 phút hay sấy 16 0-1 70oC trong 1-2 giờ. QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DƯA CHUỘT BAO TỬ ĐÓNG LỌ...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

Ngày tải lên: 26/10/2012, 14:52

... THN MỸ LINH 1.Tầm quan trọng củacôngnghệ sau thu hoạch Công nghệ sau thu hoạch đượcxemlà sự phát triển ở mức độ cao hơn trong các hoạt động sau thu hoạch. ÎNhằmgiảmtốithiểumức độ tổnthất ... đượctriệt để. 22/10/2009 11 TRƯƠNG THN MỸ LINH 2.Sự phát triểncủacôngnghệ sau thu hoạch Phát triểnvàhoạt động sau thu hoạch đốivới các sảnphNm nôn...

Ngày tải lên: 20/08/2013, 14:17

... công nghệ sau thu hoạch đối với ngành thu sản việt nam 5. Công nghệ sau thu hoạch đối với cà phê 6. Công nghệ sau thu hoạch đối với rau cũ quả 7. Những vấn đề ưu tiên cho công nghệ ... bảoquảnrauquả sau khi thu hoạch. 22/10/2009 8 TRƯƠNG THN MỸ LINH NỘI DUNG 1. Tầm quan trọng của công nghệ sau thu hoạch 2. Sự phát triển của cô...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... dướitácđộng củaetylennhư sau: - Ứcchế nở củanụ hoa (hoa cẩmchướng, hoa hồng) -Gâyrụng lá (cây hoa hồng) -Gâyrụng cánh hoa (hoa hồng, hoa kèn trắng) -Làmtópcánhhoa(cẩmchướng) Disorders ... lượng etylen (μl/kg chấttươi) Chuối 0,01 - 2,0 Cam, quýt 0,13 - 1,0 Táo 25 - 2500 Lá bông 0,25 - 0,75 RễđậuHàLan 2,0 Thân đậutương 0 ,8...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03