CÔNG NGHỆ LÊN MEN CEPHALOSPORIN VÀ CEPHAMYCIN docx

... khuẩn và vi khuẩn khác nhau có khả năng tổng hợp Cephalosporin; nhưng khả năng tổng hợp cephamycin mới tìm thấy ở xạ khuẩn và một vài chủng Norcardia. 3.2. Điểm công nghệ lên men: ... C ( giai đoạn cuối từ penicillin N) CÔNG NGHỆ LÊN MEN CEPHALOSPORIN VÀ CEPHAMYCIN 3.1. ĐẠI CƯƠNG Cephalosporin và cephamycin thuộc họ chất kháng sinh có cấu t...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 21:21

... giai đoạn lên men chính và tạo thành một lượng lớn kháng sinh. - Lên men. Lên men streptomycin là quá trình lên men hai pha điển hình. Nhiệt độ lên men khoảng 26-28 o C, thời gian lên men 96 ... chìm. Quá trình lên men ở đây giống như lên men các chế phẩm khác, bao gồm các giai đoạn: nhân giống và lên men. - Xạ khuẩn Strep. aureofaciens dùng trong...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 01:16

Ngày tải lên: 25/07/2014, 16:21

Ngày tải lên: 25/07/2014, 16:21

Ngày tải lên: 25/07/2014, 16:21

Ngày tải lên: 25/07/2014, 16:21

... Nhiệt độ lên men 28 – 32 0 C. + pH giảm từ 5,3 – 6,0 xuống 4,2 – 4,5. + Có hiện tượng tạo bọt + Quá trình lên men chính kết thúc khi sau 12h tốc độ lên men chỉ đạt 0,15 – 0,2%. CÔNG NGHỆ LÊN MEN ... protein vào giai đoạn lên men phụ + Biện pháp thứ 3 là dùng polyamide để xử lý bia Lên men liên tục Sơ đồ lên men liên tục I. Nấu nguyên liệu I.1. Mục đích: - Trích li...

Ngày tải lên: 19/01/2014, 20:20

... Đây là giai đoạn lên men khô, cả khối chượp nóng lên đến gần 40 0C - Lên men khô yếm khí vừa có tác dụng phân giải tốt vừa tạo hương vị thơm ngon CHUYÊN ĐỀ : CÔNG NGHỆ LÊN MEN NƯỚC MẮM IV. ... Universitas Bộ Môn Công nghệ Thực Phẩm Môn Học NGUYÊN LÝ CÔNG NGHỆ LÊN MEN Sinh Viên: Trương Thị Thảo Ngân Lớp : DH11TP MSSV:DTP104323  2.2 Các chất bay hơi Rất phức tạp và quyết...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 14:20

... lên men liên tục, gồm có máy lên men liên tục Tocklai(đông bắc ấn Độ), máy lên men chè Xâylan(Xrilanca), máy lên men Fermentea(ấn Độ), máy lên men của hÃng Steelworth/Vikram(ấn Độ), máy lên men ... chè cánh) và 2 nhà máy sản xuất theo công nghệ CTC (chè mảnh). Tất cả các nhà máy sản xuất theo công nghệ CTC đều lên men liên tục, các nhà máy sản xuất...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 21:41

Ngày tải lên: 20/06/2014, 10:20