Đậu nành: Giá trị dinh dưỡng, trị liệu ppsx

... mg Vitamin D 36,4mg Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA. PHẦN 3 NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ, LỜI KHUYÊN KHI SỬ DỤNG VỀ DẦU MỠ. NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN  Giá trị Dinh dưỡng của dầu thực vật cao ... bóc khói : 121–218 °C (250–424 °F) Tỷ trọng ở 20 ° C 0.917–0.938 Iốt giá trị 45–75 Acid giá trị 3.4 Xà phòng hóa giá trị 190–205  Thành phần các chất Acid béo Hàm...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36

... 8 Protein đậu nành – giá trị sinh học Mục Lục I.Tổng quan về Protein đậu nành: 3 1.Cây đậu nành: 3 2.Thành phần hóa học của đậu nành: 5 II.Protein đậu nành: 7 1.Thành phần Protein đậu nành: 7 2.Tính ... của Protein đậu nành: 11 a.Sự phân li và sự tập hợp của protein đậu nành: 11 b.Sự tạo gel của protein đậu nành: 12 c.Một vài tính chất khác: 12 3 .Giá t...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 10:18

... dầu có giá trị dinh dưỡng cao 5/ Đậu tương: Đậu tương là loại cây có đạm có dầu. Protein của hạt đậu có hoạt tính sinh học cao và có thể hỗ trợ khi thiếu protein động vật. Phần lớn hạt đậu tương ... một số loại dầu có giá trị dinh dưỡng cao _ Khi độ ẩm nguyên liệu đạt 3-3,5% thì phân bố ẩm theo chiều cao lớp nguyên liệu đã thỏa mãn độ đồng đều.  Gia công nhiệt ẩm...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:25

... chúng tôi thực hiện đề tài: Ứng dụng enzyme papain trong thủy phân bánh dầu đậu phộng nhằm tạo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao ứng dụng trong chăn nuôi. CHƯƠNG II: GIỚI THIỆU VỀ ENZYME PAPAIN Nhóm ... 2005, trang 19, 101-102. [3]. Mai Xuân Lương, Giáo trình Enzym, Đại học Đà Lạt, 2005, trang 65-66, 75. [4]. Trần Xuân Hiển, Giáo trình điện tử Nguyên liệu trong bảo quản và chế bi...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 16:07

... Cả hai loài có thể giải nhiệt, biến đổi đàm, làm mềm phần cứng, và làm tiêu bướu. Giá trị dinh dưỡng và trị liệu pháp của rong biển dùng trong y học Trung Quốc Có 4 loại rong biển thường dùng ... như là nguồn của zicai Các loài rong biển này sẽ được trình bày ngắn gọn trong báo cáo này. Giá trị dinh dưỡng của rong tảo (SEAWEED'S NUTRITIONAL VALUE) (1) Rong biển rút...

Ngày tải lên: 28/10/2013, 20:15

... pháp thí nghiệm nuôi dưỡng Mỗi phương pháp ñánh giá giá trị dinh dưỡng của thức ăn ñều có những ưu nhược ñiểm riêng. Khi xác ñịnh giá trị dinh dưỡng của thức ăn bằng phương pháp nuôi dưỡng ... xuất tiến hành ñề tài: “ðánh giá giá trị dinh dưỡng của một số nguyên liệu sẵn có tại Thái Nguyên ñối với cá chép (Cyprinus carpio)”. * Mục tiêu nghiên cứu: ðánh giá ñược...

Ngày tải lên: 22/11/2013, 11:00

... ñưa ra những phương pháp ñánh giá giá trị dinh dưỡng của thức ăn (Flatt, 1988) (dẫn theo Ninh Thị Len và ctv., 2009 [10]). Cho ñến nay, việc ñánh giá giá trị dinh dưỡng của thức ăn cho vật ... liệu về thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn. Năm 1962 Học viện Nông Lâm (tiền thân của viện Chăn nuôi ngày nay) [5] ñã ñưa ra phương pháp tính giá trị dinh dưỡng...

Ngày tải lên: 27/11/2013, 22:12

... lài (hấp, Thái Lan) Đường maltose (50 mg) Đường glucose (50 mg) 109 105 100 46 11 10 Giá trị dinh dưỡng của rau xanh và hoa quả đối với người bị ĐTĐ Trong khi việc lười vận động, theo ... ăn. Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ đã phát hành nhiều bản hướng dẫn quốc tế trong khoảng thời gian từ 1995-2002 với tác giả chính Brand Miller, người đứng đầu Đơn vị nghiên cứu dinh...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 09:15

... khô mốc có thể gây nên ngộ độc. Đậu đỗ có hàm lượng chất đạm cao. Đậu tương có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đạm đậu tương có giá trị như đạm động vật. Ngoài ra đậu tương còn chứa các chất có ... thể, đậu đỗ, vừng, lạc và có ít trong sữa, ngũ cốc. - Các yếu tố vi lượng như đồng, mangan, kẽm, iod, nhôm có nhiều trong thịt, trứng, sữa, thủy sản. Giá trị dinh dưỡng c...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 12:15