Bảo quản thực phẩm an toàn pps

... Để tủ lạnh là nơi bảo quản thực phẩm an toàn Với nhiều gia đình, chiếc tủ lạnh được xem như chiếc chạn đựng thức ăn. ... lạnh. bảo quản cho bữa ăn hôm sau. Thậm chí, nhiều món ăn có mùi, độ mặn như bát nước mắm, đĩa cá kho ăn còn thừa cũng “vô tư” để vào tủ lạnh mà không hề được đậy nắp hay túi bóng bảo quản. ... lạnh, Đại học Bách Khoa Hà Nội, bảo quản đồ...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 21:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 21:20

... lạnh thực phẩm còn rất tươi. Một số quy tắc dưới đây giúp bạn có thể giảm bớt những nguy cơ ngộ độc. Không nhất thiết thực phẩm nào cũng phải rã đông trước khi dùng Phần nhiều thực phẩm ... lạnh gia đình. - Nên chờ cho thức ăn thừa nguội đi rồi mới để vào tủ lạnh Bí quyết bảo quản thực phẩm an toàn ... trắng còn bao quanh lòng đỏ là trứng còn tươi mớ...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 04:20

... một chiều: 18 Chia thức ănKhu vực chín BẢO QUẢN THỰC PHẨM I.Tầm quan trọng của bảo quản thực phẩm: 1. Cung cấp thực phẩm điều hòa trong năm; Có nhiều thực phẩm chỉ được sản xuất vào mùa nhất định ... ứng thực phẩm an toàn ổn định. - Hợp đồng cam kết với cơ sở cung ứng thực phẩm an toàn (rau, quả, thịt, cá). - Kiểm soát nguồn cung cấp thực phẩm là rất quan t...

Ngày tải lên: 25/09/2013, 18:10

... âäü áøm ca khäng khê bao quanh khäúi hảt. Âäü áøm ca khäng khê bao quanh låïn thç hảt s hụt thãm áøm v thy pháưn tàng lãn, ngỉåüc lải âäü áøm ca khäng khê bao quanh nh thç hảt nh båït håi áøm ... qua nhiãưu giai âoản trung gian khạc nhau v sn pháøm cúi cng l khê CO 2 v håi nỉåïc, âäưng thåìi sinh ra nhiãût v phán tạn cạc sn pháøm ny vo khäng gian xung quanh khäúi hảt. Phỉång trçnh ......

Ngày tải lên: 12/07/2014, 16:21

... Phần lớn thực phẩm có chứa một lượng nước đáng kể. Cấu trúc phân tử nước gồm có oxy mang điện tích âm và 2 nguyên tử hydro mang điện tích d ương, hình thành nên lưỡng cực. Khi thực phẩm được ... Thang sóng điện trường Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 35 () () isd s21 2 d ttk8 MMx t − λ−ρ = (2.22) trong đó : t d (giây) là thời gian sấy, x (m) : chiều dày của...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 17:20

... vo thåìi gian bo qun m cn phủ thüc vo cạc tênh cháút gluten ban âáưu. Bäüt ban âáưu cọ tênh keo ca gluten cng täút thç trong bo qun sỉû chên ca nọ thãø hiãûn cng êt. 4.2.3 Thåìi gian âãø cho ... Dỉûa vo quan hãû ca chụng våïi thỉïc àn cọ thãø chia chụng ra lm 4 loi: a. Tênh âån thỉûc : Âọ l nhỉỵng sáu hải chun àn mäüt loải sn pháøm no âọ. Vê dủ, mt âáûu H lan chè àn âáûu H lan l ch .....

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:05

... bộ  Thực phẩm tươi ngon: Thực phẩm tươi sống được chở thẳng về từ kho tươi sống và nhà máy của nhà cung cấp từ sáng tinh mơ. Bảo quản trong điều kiện hoàn hảo cho thực phẩm.  Thực phẩm an toàn: ... hàng thực phẩm 3. Mức độ thường xuyên mua hàng tại cửa hàng thực phẩm 50 50 4. Yếu tố quan trọng khi chọn mua hàng tại cửa hàng thực phẩm 4. Yếu tố quan tr...

Ngày tải lên: 22/09/2012, 16:30

... phải được cung cấp thực phẩm có chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tiện lợi. Xuất phát từ nhu cầu thực tế của người tiêu dùng, đòi hỏi các nhà chế biến thực phẩm phải nỗ lực ... phẩm hun khói có quan hệ với nhiệt độ bảo quản và hàm lượng lipid trong cá sardin hun khói. Các phân tích cảm quan cho thấy bảo quản đông là một phương pháp thích hợp...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 08:53

... có thể tăng độ bền của thực phẩm và có thể dự đoán độ bền của thực phẩm nếu biết điều kiện bảo quản xung quanh . Thực phẩm có thể sản xuất ra an toàn và đuợc bảo quản bằng việc hạ thấp hoạt ... sinh vật 8 5 Anh hưởng đến tính chất lưu biến của thực phẩm 10 6 Anh hưởng đến giá trị dinh dưỡng thực phẩm 10 III/ Ảnh hưởng đến cấu trúc trạng thái của sản phẩm...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39